Fragokonfitaĵo

Estas receptoj, kiuj tuŝas nin kaj memorigas nin specialajn momentojn, kiel nia infanaĝo, precipe tiujn desertojn, kiujn ni ĝuis matene kaj eĉ en niaj manĝetoj. Hodiaŭ ni alportas al vi riĉan recepton inspiritan de tiuj momentoj, ĝuste amikoj, ni dividos specialan kun vi. bongusta fraga marmelado, kiu karakterizas por esti facile uzebla kaj kun diversa utileco en manĝoj.

Jam delonge ni vidas la kategorion, ke irante al superbazaro ni povas facile trovi ĉi tiun bongustaĵon, jam pakita kaj preta por esti gustumita. Tamen hodiaŭ ni montros al vi kiel prepari ĝin hejme, ĉi tiu recepto estas sen konservativo kaj, ĝi enhavas nur la naturan pektinon de la frukto, tio estas, fragoj, tial ĝi tendencas esti de iomete pli fluida aŭ likva konsistenco.

La uzo de ĉi tiu recepto inklinas fari ĝin tre versátil, kaj pro ĝia konsekvenco, ĝi ne nur povas esti konsumita kun bona rostpano, sed ankaŭ helpas ornamante viajn desertojn, ĉu ili estas glaciaĵo, kukoj, kuketoj kaj inter aliaj. plus.

Ĉi tiu recepto estas konata esti tre facile prepari kaj simpla en siaj ingrediencoj, krome, prepari ĝin el via hejmo generas pli sanan kontribuon, ĉar ĝi ankaŭ estas senkolora. Kun nenio pli por diri, ĝuu ĝin.

Recepto de fraga konfitaĵo

Ingrediencoj

Materialoj

Preparado de fraga marmelado

Por komenci prepari ĉi tiun recepton, la unua afero, kiun vi faros, estas organizi la lokon, kie vi faros vian marmeladon, ĉar pura loko provizos al vi pli grandan komforton kaj higienon en via preparado. Kvankam, post kiam ĉi tio estos farita, ni instruos vin kiel prepari ĉi tiun bongustan deserton kaj, ni faros ĝin helpe de la simplaj paŝoj sube:

• La unua afero, kiun vi faros, estas tre bone elekti 1 kilogramon da fragoj, en via merkato aŭ superbazaro de prefero, (memoru elekti la plej freŝajn kaj ke ili estas en bona stato).

• Poste, kun la fragoj en viaj manoj, vi tre bone lavi ilin kaj poste tranĉu ilin aŭ tranĉu ilin en malgrandajn pecojn.

• Tiam vi bezonos la helpon de meza aŭ granda poto, ambaŭ povas esti uzataj, kie vi aldonos kilogramon da fragoj, kaj samtempe vi aldonos kuleron da citronsuko. Ĉi tiu miksaĵo estas prenita al la forno kaj, vi metos ĝin sur malalta fajro dum ĉirkaŭ 20 minutoj, memoru konstante moviĝi por eviti bruligi.

• Post kiam la tempo pasis, estas tempo aldoni 800 gramojn da sukero kaj vi daŭre moviĝas, vi lasas ĝin je la sama temperaturo sur malalta-meza varmego dum pliaj 20 minutoj. Helpe de industria termometro vi povas helpi vin kontroli la ĝustan temperaturon, ĝi devus atingi proksimuman 105 °C.

Se vi ne havas termometron havebla, vi povas fari la falteston, kiu helpos vin kontroli kie estas la produkto.

• Post 20 minutoj kaj kontrolinte la temperaturon de via marmelado, ĝi estas preta esti pakita en hermetika ujo, aŭ en vitra bovlo, kie vi lasos ĝin malvarmigi, se vi volas tuj konsumi ĝin.

Ĉi tiu recepto povas daŭri en la fridujo proksimume 2 monatojn, ĝi ne devas lasi pli longe ol tio. Ni esperas, ke vi ĝuos ilin kaj havos bonan profiton, ĝis la venonta fojo.

Konsiloj por fari bongustan fragan marmeladon

Kvankam, kiel ni emfazis la gravecon, ke la frago estu en bonega stato, estas ĉar kutime ĉi tiu produkto ne estas konsumita en sia tutaĵo, sed tendencas esti stokita, tial frago en malbona stato damaĝus la miksaĵon.

Se vi volas, ke via marmelado havu pli firman konsistencon, vi povas elekti aldoni artefaritan pektinon kaj ne estos problemo, ĉar ĉi tio estos laŭ via gusto.

Kaj se vi ne volas aldoni artefaritan pektinon, vi ankaŭ povus aldoni alian frukton kun alta nivelo de natura pektino, kaj vi ricevos firman konsistencon.

La kvanto de sukero ankaŭ povas esti laŭvola, ĉar kelkaj fragoj tendencas esti sufiĉe dolĉaj, aŭ ankaŭ ĉar vi volas prizorgi vin en tiu aspekto kaj volas aldoni malpli. Kiel nia rekomendo, ni konsilas al vi ne aldoni tro da sukero, ĉar ĝi ombrigus la riĉan fragan guston kaj ĝi ne estos tolerebla por via palato.

Ĉar la frago enhavas bonan provizon da akvo, por helpi ĝin liberigi sian sukon, vi povas marinigi ĝin kun la sukero kaj la aliaj ingrediencoj, kiujn vi uzos.

Kiam la marmelado estas kuirita, ne kovru la poton, ĉar kiam la akvo vaporiĝos, ĝi donos al ĝi riĉan parfuman aromon.

Gravas, ke vi ĉiam aldonu la citronan sukon, ĉar ĉi tio aktivigas la pektinon en la marmelado.

Ni esperas, ke ĉi tiuj konsiloj profitos al vi.

Nutra kontribuo

Fruktoj tendencas havi certajn antioksidajn proprietojn kaj, malgraŭ la fakto, ke ni uzis fragon kiel deserton, ĝi ankoraŭ estas sana por via korpo kaj sano.

En iuj okazoj estas io komuna kaj tio okazas ĉiutage, ke ni asocias vitaminon C kun oranĝoj, tamen, fragoj havas altan nivelon de koncerna vitamino ene de siaj propraĵoj, oni devas rimarki, ke multe pli ol tiu de oranĝo.

Vitamino C, estas vitamino kiu karakterizas por esti grassolvebla, ĝi estas tre bezonata por histo-riparo kaj kresko, per tio ni volas diri, ke ĝi resanigas vundojn per formado de cikatra histo kaj unu el ĝiaj funkcioj estas ankaŭ konservi kaj ripari la kartilagon. en ostoj kaj dentoj, inter aliaj funkcioj.

Krome, la frago elstaras, por esti de granda helpo en la antaŭzorgo de iuj tipoj de kancero, unu el ili kancero de mamo, ĝi ankaŭ favoras pli bonan funkciadon de la imunsistemo, kaj helpas batali iujn kardiovaskulajn malsanojn. Ĝi estas utila por tiuj, kiuj suferas de estreñimiento, ĉar ĝi havas bonan enhavon de fibro kaj, samtempe, ĝi enhavas antioksidantojn en grandaj kvantoj, same kiel mineralojn kiel magnezio, kalio kaj mangano.