jordnøddesuppe opskrift.
Det blev dyrket af oprindelige folk i århundreder.
Det er der bevis for inkaerne, Ligesom kulturer fra tidligere perioder, udnyttede de jordnødder, ikke kun som mad.
masse peruvianske aboriginer De brugte det som mad, de spiste det råt, også ristet, malet, de spiste en kombination af jordnødder med honning. Denne frugt blev serveret stegt, kogt, i pulver, i fløde. Jeg bruger det til tilberedning af saucer, drikkevarer og som fortykningsmiddel til supper. Det havde også medicinsk brug.
En Mexico Det blev også dyrket siden forhistorisk tid.
I XNUMX-tallet blev eksporten af jordnødder til Europa.
Portugiserne bragte jordnødden til Afrika, specifikt tog de denne plante til de territorier, der i dag er kendt som Congo og Angola.
Fra Afrika gik denne plante til Asien Og ligesom i Afrika fandt jordnøddeplanten på det asiatiske kontinent klimatiske betingelser for dyrkning, såvel som samfund, der var villige til at få mest muligt ud af denne frugt.
Currently, er kendt og brugt i todo el mundo.
Jordnødden udgør en vidunderlig arv Den indfødte kulturer af territoriet, nu kaldet, Sydamerika.
Anvendelse af jordnødder
Denne frugt indtages normalt som forret.
Det bruges i lande som Peru og afrikanske lande i kødbaserede retter.
Det bruges i lave saucer.
Jordnødder er også en grundlæggende ingrediens i tilberedning af olie, smør, mel, puré.
Det fås almindeligvis skrællet og saltet eller i dets skal til direkte forbrug.
Ernæringsværdi af jordnødder
Jordnødder giver næringsstoffer såsom proteiner, kulhydrater, fedt, mineraler og også vitaminer.
Hvert 100 gram jordnødder giver:
Kalorier 567.
Fedt i alt 49 g.
Natrium 18 mg.
Kalium 705 mg.
Kulhydrat 16 g.
Fiber 9 g.
Proteiner 26 g.
Jern 4.6mg.
Magnesium 168 mg.
Calcium 92mg.
Vitamin B6 0.3 mg.
Nogle fordele ved jordnødder.
Jordnøddeforbrug bringer stor sundhedsmæssige fordele, nogle af disse fordele er:
- Det fungerer som en antioxidant.
- Giver proteiner, vitaminer og mineraler.
- Styrker immunforsvaret og knoglerne.
- Hjælper med at forebygge hjertesygdomme.
- Til gavn for kredsløbet.
- Nærer huden
- Reducer kolesterolet.
