Costolette d'agneau au four

Una delicatezza squisita è più apprupriata per un avvenimentu speciale, sò i cotolette d'agnello al forno. Allora, sè vo site un amatori di carni cù un sapori succulenti è sfarente, i chops d'agnellu cotti sò u megliu per voi. Perfetta per sparta è tastà ancu solu à vista. Cuntinuà cun noi è amparate à preparà sta ricetta deliziosa in modu chì impressionarà i vostri amichi è u vostru palatu.

Ricetta di Costolette d'agneau au four

Ingredients

Preparazione di l'agnellu

1. Per principià, duvemu preheat u fornu à circa 200 gradi Celsius. Mentre si scalda, andemu à macinà finamente i spicchi d'agliu.
2. A cipolla pò esse tagliata in fette preferibbilmente, sipandu ogni anellu di cipolla.
3. Cù e patate, pudemu tagliate in cunei.
4. I dui rami di prezzemolo, lavemu bè è tagliate finamente e so foglie.
5. Serà necessariu avè una casseruola di taglia adatta adatta per mette in u fornu. In a casseruola aghjunghje l'oliu cù l'agliu sbucciatu finamente, ancu l'origanu è u rosmarinu è procederemu à integrà bè.
6. Puderemu i chops in a cassola è l'impregnaremu bè cù a mistura d'oliu è rami. Avemu da fà a listessa prucedura cù i cunei di patata, se vulete, pudete aduprà una spazzola di cucina.
7. Allora pudemu aghjunghje u salinu è u pepite à u gustu, sia à i chops sia à e patate.
8. In seguitu, vàsciamu u vinu rossu o biancu seccu nantu à e chops è patate.
9. Intruduceremu a casseruola cù l'ingredienti in u fornu previamente preheated. Lasciaremu i cotolette in fornu per 15 minuti da una parte è dopu li vulteremu per ch'elli si fornu bè da i dui lati.
10. Dopu à 30 minuti di furmagliu, serve i chops cù e patate immediatamente.

Cunsigliu per deliziosi cotolette d'agnellu

• Sè vo pudete piglià cusciotti d'agnellu suckling, pudete ottene a preparazione più tenera è gustosa di stu platu.
• Pigliate in contu u tipu d'oliu chì utilizate secondu u gustu chì vulete dà u platu, se vulete mantene u gustu di l'ingredienti, utilizate un oliu di canola, granu o girasole, sò digià neutrali. Pudete aghjunghje un toccu sfarente cù l'oliu d'aliva, chì aghjunghje un sapori distintivu.
• Pudete ancu selezziunà trà parechji vini per ottene diversi sapori. Per un sapori più sottile, pudete aduprà un vinu biancu seccu, ma se vulete ottene un sapori più predominanti è di paese, pudete aduprà u vinu russu, chì hè più ligatu à a carne rossa.
• Utilizà sprigs freschi di rosemary pò aumentà assai u gustu di a ricetta.
• Un altru ingredientu per utilizà s'ellu hè à u vostru piace hè cumin, di quale pudete aghjunghje una cucchiara à a ricetta. U timu hè un altru ingredientu benvenutu per sta preparazione.

Pruprietà nutrizionale di cotolette d'agnellu

A carne d'agnellu hè veramente assai benefica per u nostru corpu, hà eccellenti proteini, hè ancu ricca di vitamini B1 è B12, impurtante per u sistema nervu, fosforu chì hè perfettu per i musculi è hà ancu ferru è zincu, chì facenu cum'è antioxidanti. . Ma quelli persone chì soffrenu di sovrappeso o colesterolu altu duveranu manghjà a so ingesta di grassu.