Sa lista sa pinaka lami nga mga putahe de la Ecuadorian nga linutoan, nakit-an manok nga uga, Gitawag usab nga Creole nga manok nga uga, tungod kay kini orihinal nga giandam uban sa karne sa manok.
Kini nga pinggan, ingon sa gipakita sa ngalan niini, adunay ingon nag-unang sangkap nga karne sa manok. Ang uga nga manok usa ka tipikal nga pagkaon sa rehiyon sa Andean gikan sa Ecuador, bisan tuod kini nakadaog pagkapopular sa tibuok Ecuadorian nga nasod.
Kung ang imong gipangita usa ka tipikal nga pagkaon sa Ecuadorian, kana makapahimuot sa alingagngag, nagtagbaw sa tinguha sa pagkaon, nga presko, nga nagsugyot nga dali tunawon nga mga kauban, ug usab adunay taas nga bili makapahimsog, usa ka maayo kaayo nga kapilian nga nagtagbo sa tanan niini nga mga kinaiya, sa walay duhaduha, ang uga nga manok o Creole nga manok.
Ang nagpaila niini nga pinggan mao ang macerated sa beer, nga mahimo usab sa chicha de jora, kini nga chicha mao ang sangkap diin kini orihinal nga gigama. Ang ubang mga kasamtangang resipe nagtanyag og apple cider isip alternatibo sa macerate, dugang sa beer o chicha de jora.
Ang paggamit sa orange nga juice, orange o passion fruit, hatagi ang preparasyon og mga lami ug baho nga naghimo niini nga usa ka sensory stimulus dish para niadtong makatilaw niini.
Ang manok o manok nga uga nga resipe.
Gusto ka ba mokaon ug lamian, sustansya ug ekonomikanhon nga putahe? Siya uga nga manok o manok mao ang perpekto alang kanimo! Naghatag kini kanimo maayo kaayo nga mga kabtangan sa nutrisyon, dali kini maandam ug adunay usa ka talagsaon nga kombinasyon sa mga lami nga makatilaw sa imong alingagngag ug sa imong pamilya o mga higala. Hibaloi pag-ayo ang resipe!
Mga sangkap alang sa uga nga manok o manok
sa andama ang uga nga manok kinahanglan nimo nga makuha:
- 2 kilos nga manok o himungaan (adunay lainlain nga tukbonon).
- 50 mililitro nga lana.
- 400 mililitro nga beer (dili kaayo ngitngit).
- 200 milliliters sa naranjilla ulo o passion fruit juice.
- 10 ka gramo sa yuta nga cumin.
- 10 ka gramo sa yuta nga annatto.
- 10 gramos nga berde/pula nga sili.
- 10 gramos nga coriander.
- 10 gramos nga parsley.
- 10 gramos nga uga nga oregano.
- 1 sibuyas.
- 8 nga sibuyas nga ahos
- 6 kamatis
- Asin ug paminta sa pagtilaw.
NOTA: Kinahanglan nimong tagdon ang mga kauban (bugas, hinog nga plantain, mga hiwa sa avocado, patatas, kamoteng kahoy ug/o salad).
Pag-andam sa uga nga manok o manok maayo nga gipatin-aw - 4 SIMPLE STEPS
Human nimo makuha ang mga sangkap, kinahanglan nimo nga magpadayon 4 ka yano nga mga lakang sa pag-andam sa uga nga manok o manok. Kini ang:
- Ibutang ang mga piraso sa manok sa usa ka dako nga mug ug isablig sa cumin, annatto asin ug paminta.
- Dayon, brown ang tukbonon nga adunay mga panimpla o kung gusto nimo, mahimo nimo nga sarsa sa sibuyas ug idugang kini.
- Sagola ang beer, uban sa juice, kamatis, sibuyas, ahos, sili, cilantro, sili, parsley ug oregano hangtud nga aduna kay baga nga sagol.
- Pagkahuman, ibutang ang mga piraso sa manok sa usa ka kaldero nga adunay init nga mantika ug idugang ang giingon nga sagol. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer alang sa gibana-bana nga 45-60 minutos o hangtud nga manok nga karne humok kaayo. Angay nga hinumdoman nga, kung ang isda andam na apan ang sarsa dili sa imong lami, mahimo nimong tangtangon kini ug pasagdi nga maluto ang sarsa sulod sa pipila ka minuto.
Sa kataposan, human niining 4 ka sayon nga mga lakang, mahimo nimong i-serve ug kuyogan kining mga biktima sa bugas, piniritong plantain, mga hiwa sa avocado ug salad. Kami nagpasalig kanimo nga kini mahimong perpekto nga pinggan alang kanimo ug kanimo! unsa pa imong gihulat andama ang uga nga manok?
Ang impormasyon sa nutrisyon sa uga nga manok
Alang sa matag tasa sa uga nga manok
200 Calories
Karbohidrat: 2,69 g.
Fiber: 0.7 gramo
Asukal: 0.64 g
Tambok: 10.1 gramos.
Sabaw nga tambok: 1,477 gramos
Polyunsaturated nga tambok: 0,907 gramo
Monounsaturated nga tambok: 7,076 gramos
Proteins: 23,08 gramo.
Kolesterol: 62 milligrams
Sodium: 1000 nga milligrams
Potassium: 266 milligrams
Si Seco de pollo miabot sa Ecuador aron magpabilin
Ecuador, maoy usa ka nasod sa Habagatang Amerika nga adunay a gastronomy q, produkto sa sagol nga lain-laing kultura.
Miscegenation anaa sa Ecuadorian nga pagkaon, kini nagpakita sa iyang mga sagol, nga sa lain-laing mga gigikanan, miscegenation tin-aw nga obserbahan sa pagkamamugnaon ug versatility sa mga sagol niini nga mga sagol, sa mga pamaagi nga gigamit sa pag-andam sa ilang mga pinggan. , pagpangita sa mga pamaagi nga gigamit sa mga lumad nga katawhan sa mga pamaagi nga gisagop gikan sa kultura sa Europe.
Gikan sa karaang kontinente miabot ang uga nga manok, nga gidala sa mga kolonisador, sila misulod sa Ecuadorian nga kayutaan aron magpabilin.
Lakip sa tipikal nga mga pagkaon sa Ecuadorian makaplagan ang uga nga manok
Ecuador kini usa ka nasud diin ang tulo ka bantugan gastronomic nga mga rehiyon:
- Ang rehiyon sa baybayon
- ang Andean nga rehiyon ug
- Ang rehiyon sa Amazon.
Ang matag usa sa mga gastronomic nga rehiyon adunay mga kinaiya nga naghimo sa kalainan sa lain-laing mga pinggan nga tipikal sa matag rehiyon. Ingon usab, ang Ecuador adunay mga kinaiya nga pinggan sa nasyonal nga lebel, nga, bisan sa usa sa mga rehiyon, nahimong popular sa tibuuk nasud.
uga nga manok mao ang usa ka tipikal nga pinggan gikan sa Ecuador, usa sa labing inila sa rehiyon andeanIngon sa gipakita sa ngalan niini, ang panguna nga sangkap mao ang manok, kini nga pinggan giandam usab nga adunay manok.
uga nga manok o manok kay a plato orihinal gikan sa Espanya, nga nahimo nga usa ka popular nga pagkaon, nga kasagaran sa Ecuador.
Gidala sa mga mananakop nga Espanyol ngadto sa kayutaan niini nga kontinente, ang nailhan na karon nga manok, nga usa ka sangkap sa daghang pagkaon sa Ecuadorian, lakip niini ang uga nga manok nga kaylap nga gidawat sa mga Ecuador.
Sa sinugdan kini giandam uban sa manok, mao nga kini nga pinggan nailhan usab nga Creole chicken dry. Kini nga karne, nga gahi kaayo, giluto sa mga kolon nga lapok aron mahimong humok ang karne. Sa paglabay sa panahon, gigamit usab ang manok. Kining popular nga putahe nailhan sa Ecuador ingong seco de pollo o seco de gallina criolla.
