El prasad ili božićno mlijeko sisalo To je jedan od najboljih banketa za Badnje veče. Ovaj recept iz Peruanska mlečna svinjaPriprema se od vrlo tradicionalnih sastojaka peruanske kuhinje, poput ukusnog dodira žutog čilija, kiselosti soka od narandže i nepogrešivog mirisa ruzmarina. Usta nam tjeraju vodu na vodu... krenimo odmah s pripremom. Ruke u kuhinju!
Recept za božićno mlijeko
Sastojci
- 1 prase ili mala odojka
- Sok od dve narandže i jednog limuna
- 1/2 šolje mlevene žute paprike
- 5 karanfilić od belog luka
- 1 grančica ružmarina
- 1 kašika brašna
- 1 šolja ulja
- 1 šolja vode
- Kumin
- Sol i papar po ukusu
Božićni pripravak za mlijeko
- Počećemo maceracijom prasadi ili mliječne odojke u soku od citrusa nekoliko sati.
- Sada tostirajte bijeli luk sa kimom, a zatim ih izmiješajte ili izgnječite u mužaru. Dodajte čili, biber, sol po ukusu i dodajte ulje dok ne dobijete pastu koja se lako razmazuje.
- Ovom pastom potpuno prekrijte mliječnu smjesu i ostavite da se hladi preko noći.
- Sutradan stavite prase u posudu za pečenje, dodajte grančicu ruzmarina, šolju vode i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C, tri sata ili najmanje 3 i po sata dok ne porumeni. i hrskav na dodir.
- Nakon tog vremena izvadite ga iz rerne, razgladite dno pečenja i zgusnite ga brašnom i voila! Vrijeme je da ovo ukusno nježno prase od mlijeka poslužite na božićnom stolu.
Za bolji i autentičniji banket za stolom, popratite ga umacima od Ocopa Arequipa o Huancaina sos. Vaša porodica će to cijeniti i mnogo će uživati.
Savjeti za pravljenje ukusnog božićnog mlijeka
Volim da mlečnu svinju mariniram najmanje 3 sata sa sokom od narandže i limuna, jer je to prosečno vreme u kome meso veoma dobro upija tečnost, da se konačno dobije mlečno prase kiselog ukusa i veoma posebne sočne teksture . Probajte, pa ćete vidjeti da će biti čarolija na nepcu.
Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tokom ovih praznika uz ove preporuke:
Ako vam se dopao recept za Božićni mljekosisac, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti.
