Recept Lungić Božić je jedna od mojih omiljenih priprema za Badnje veče. Sočna i meka tekstura svinjskog mesa čini da ovaj recept eksplodira hiljadama ukusnih senzacija na nepcu. U MiComidaPeruana ćete naučiti korak po korak pripremu ovog recepta, a kao da to nije dovoljno, naučit ćete o nutritivnim svojstvima svinjskog mesa. Ne propustite, počnimo!
Božićni recept za svinjski hrbat
Sastojci
- 1 kilogram svinjske slabine
- 1 šolja čorbe
- 1 1/2 šolje slatkog vina
- 1/2 šolje grožđica
- 1 šolja začinskog bilja
- 1 šolja prezle
- 1 šolja mlevene šunke
- 3 kašike ulja
- 2 kašika šećera
- 2 kašike margarina
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika limunovog soka
- Luk i beli luk
- Sol i papar.
Božićna priprema od svinjskog mesa
- Počnimo sa pripremom svinjskog mesa za početak pripreme, za to ćemo oprati i osušiti lungić. Sada ćemo uz pomoć vrlo oštrog noža napraviti neku vrstu tunela kroz centar od jednog kraja do drugog.
- Zatim u činiji pomiješamo vino sa čorbom, dodamo prezle, suvo grožđe, soja sos, šećer, so i biber.
- Ovom smjesom mariniramo pecivo iznutra i izvana. Ostavljamo na maceraciji dva sata.
- Napunite marinadom, šunkom, crnim lukom, belim lukom, uljem i limunovim sokom i sada zatvorite krajeve lungića čačkalicama ili fitiljem.
- Već završavamo!. Sada je vrijeme da rastopite margarin i po cijelom rasporedu filc, umotate u podmazanu aluminijsku foliju i zavežite fitiljem od kraja do kraja, pecite na 350°F 1 sat i po.
- Na kraju uklonite papir i ostavite da porumeni nepokriveno još desetak minuta. Nakon tog vremena bićete spremni da se poslužite, dobar tek!
Nutritivna svojstva svinjskog mesa
Svinjetina je bogata proteinima visoke biološke vrijednosti, sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su tijelu potrebne.
Tražim još recepti za Božić i Nova godina? Stižete na vrijeme, inspirirajte se tokom ovih praznika uz ove preporuke:
Ako vam se dopao recept za Božićno svinjsko meso, predlažemo da uđete u našu kategoriju Božićni recepti. Čitamo u sljedećem peruanskom receptu. Enjoy!
