Soms is ons geneig om te wens eet iets lig en anders, 'n vinnige en heerlike gereg wat ons in staat stel om vinnig te beweeg in sy voorbereiding en heeltemal tevrede te wees.
Gegewe hierdie, bied ons vandag vir jou 'n goddelike, eenvoudige en vinnige resep, wat jou net twee dinge sal laat voel: versadiging en vertroosting. Hierdie voorbereiding is: Porie Room, 'n ekonomiese groente, vars en lekker om te eet. So, kom saam met ons om te weet, neem jou eetgerei en laat ons kook.
Pore Cream Resep
Ingredientes
- 1 kilo preie
- ½ kilo aartappels
- 4 eetlepels. ongesoute botter
- 1 eetlepel. van knoffel
- 1 wit ui
- 1 groenkool
- 4 koppies hoender sous
- 1 blikkie melkroom
- 1 en ½ koppie witkaas
- Sout en peper na smaak
Toebehore
- Braaipan
- Mes
- Sny bord
- Blender of voedselverwerker
- Lepel
- opdienbeker
Preparación
- Bring pan tot hitte oor medium hitte. Tot hierdie, voeg die botter by en laat smelt.
- Was intussen die ui en met behulp van 'n mes en 'n plank, maak fyn. Doen dieselfde stap met die kool, aartappels en preie. Met inagneming dat van laasgenoemde, slegs die wit deel word gebruik.
- Om elke groente gereed te hê, Begin deur die ui saam met die eetlepel knoffel te braai. Roer en soteer vir 1 minuut. Voeg dan die kool, aartappels en preie by. Bedek met 'n deksel en laat kook tot elke bestanddeel sag is, ongeveer 4 minute. Roer voortdurend.
- Voeg nou die hoenderbouillon by en maak weer die pan toe met 'n deksel en laat alles vir 15 minute oor lae hitte kook.
- Wanneer alles gaar is, verifieer dat elke groente sag en sag is, dra alles oor na enige blender of voedselverwerker wat jy beskikbaar het. Begin die enjin en laat die voorbereiding in 'n gladde pap sonder klonte verander.
- Gooi die mengsel uit die blender in dieselfde kasserol waar alles gaar was. Ook, voeg die blikkie swaar room, die fyn gerasperde kaas by en geur met sout en peper na jou smaak. Roer en kook vir 10 minute oor lae hitte.
- met 'n lepel, bedien die sop in 'n koppie of in bakkies. Voeg vars kaasblokkies by en garneer met 'n eetlepel room en 'n blaar pietersielie of prei.
Pore-voordele
Die Poro, het 'n geur soortgelyk aan dié van die ui, hoewel sagter, waarvan die vir sy kulinêre eienskappe en vir sy gesondheidsvoordele, wat dit grootliks met knoffel deel, met 'n laer konsentrasie aktiewe bestanddele.
In hierdie paragraaf het ons jou saamgestel hoofbydraes tot gesondheid, sodat jy dit by jou dieet insluit deur vandag se resep en hoekom nie, deur verskeie gesonde en gebalanseerde voorbereidings:
- Versterk die immuunstelsel: Sy aktiewe bestanddeel, allicin, stimuleer die immuunstelsel en ook, dit is antisepties.
- Natuurlike antibiotika: Danksy sy swaelverbindings, met antibakteriese eienskappe, kan dit help om respiratoriese toestande te genees soos Hoes.
- Lae-kalorie-inhoud: Met slegs 61 kalorieë per 100 gram gaar preie, is dit 'n aanbevole groente om die syfer te beheer. In werklikheid, 90% van die inhoud daarvan is water. Dit is laag in koolhidrate en sy vesel is baie versadigend.
- Bevat diuretiese eienskappe: Sy rykdom aan kalium en armoede aan natrium stimuleer die eliminasie van vloeistowwe. Dit word sterk aanbeveel vir mense wat ly aan vloeistofretensie of hipertensie.
- Hoë veselinhoud: die porie help om hardlywigheid te beveg as gevolg van die slymagtige effek van sy vesels en het 'n effense lakseermiddel effek as gevolg van sy magnesiuminhoud.
- verskeidenheid vitamiene: Veral C, E en B6. Ook, Dit is 'n groot bron van folate, foliensuur en karotenoïede.
- Help om cholesterol en trigliseriede te verminder: As gevolg van die allicin wat Help om cholesterol en vette uit die liggaam uit te skakel.
- Versnel die spysverteringsproses: jou essensiële olie vergemaklik die spysverteringsproses en stimuleer die eetlus.
Geskiedenis en verbouing
Dit is nie vir seker bekend waar die porie vandaan kom nie, hoewel dit so lyk ontstaan in die oostelike Middellandse See en die Nabye Ooste, waar dit reeds sowat 4.000 XNUMX jaar gelede verbou is.
Dit was 'n groente wat reeds deur die Egiptenare en Hebreërs gekweek is. Ook, die Romeine het dit aan Brittanje bekendgestel, waar hulle baie waardeer is. Gedurende die Middeleeue was die prei een van die gewildste kosse in Europa.
Die belangrikste uitvoerlande vir 500 jaar was België, Holland, Frankryk, China, Turkye, Mexiko en Maleisië. En vandag is die grootste invoerders Pakistan, Japan en Frankryk, asook Duitsland, Swede, die Verenigde Koninkryk en Luxemburg.
Wat is die ouderdom van die porieë?
Die poro word gedurende Augustus en September gesaai, en die seisoen begin in Oktober en duur tot die lente. Net so, groei in sagte, vogtige klimate, maar dit ondersteun die koue goed, hoewel nie ryp nie.
Die optimum temperatuur vir vegetatiewe ontwikkeling is tussen 13 en 24 grade Celsius. Wat die grond betref, Dit benodig diep, vars, nie-klipperige grond ryk aan organiese materiaal.
Daarbenewens word dit gewoonlik in die laaste maande van die winter gesaai en die lenteplante kan in die lente geoes word, gewoonlik tussen 16 en 20 weke na plant. Dit groei in volle son, hoewel dit ook in gedeeltelike skaduwee kan groei.
Die blomme is hermafrodities en word bestuif deur bye en ander insekte. Vir die bleikproses, wanneer die stam voldoende ontwikkel is, hy gaan lê en begrawe homself om te keer dat die lig hom gee.
