今天我们来做一道美味的 酿土豆,你敢准备吗? 不用多说,让我们一起准备这个令人难以置信的食谱,非常容易准备,由碎肉制成,这也为我们提供了许多健康益处。 注意配料,因为我们已经开始准备了。 向厨房伸手!
酿土豆的历史
故事是这样的,在 1879 年太平洋战争期间,秘鲁士兵不得不沿着远离城镇的道路步行和旅行,以便智利军队不会发现和攻击他们,以便在这些地方生存,秘鲁士兵带来了他们的食物,比如切碎和调味的牛肉,包裹在一种以土豆为基础的意大利面中,然后油炸以使其一致。 这就是它的起源。
酿土豆食谱
成分
- 1/2公斤碎牛肉
- 4个大白土豆,煮熟
- 1个煮熟的黄土豆
- 3 huevos
- 面粉
- 1个切碎的红洋葱
- 1 撮蒜末
- 1 汤匙 ají panca 液化
- 200 克橄榄
- 萨尔
- 胡椒
- 科米诺
- 牛至
酿土豆准备
- 我们首先将 4 个煮熟的大土豆与一个黄色土豆混合,这有助于增加颜色、质地和风味。
- 我们通过热土豆压榨机,然后用手揉捏它,加入鸡蛋、盐和胡椒粉,直至光滑。
- 我们将用半公斤碎牛排或碎肉做馅。 在煎锅中,我们将切碎的红洋葱、一小撮大蒜粉、1 汤匙液化辣椒、盐、胡椒、孜然和牛至,连同一小块鸡蛋、葡萄干和橄榄一起煎结尾。
- 在装入土豆面团之前,先将面粉倒在手上,在手掌上展开,然后放上一大块馅料,将其闭合成椭圆形。
- 把它通过面粉,打好的鸡蛋,让它休息一会儿,然后加热油,煎至金黄色。
制作美味土豆泥的小贴士
你可知道…?
马铃薯或马铃薯是一种块茎,每 100 克将为我们提供大约 84 大卡,但您必须记住,这种贡献会因马铃薯的类型而异,所以我们有白马铃薯、黄马铃薯、华曼丹加马铃薯、canchay、perricholi 、 huayro 等。 热量摄入也因准备方式而异。 因此,建议尽量煮沸食用。 在其营养特性中,我们认为它是维生素 C 和矿物质(如钾和磷)的良好来源。