沙拉通常出现在智利全国各地的餐桌上。 的消耗 生菜和番茄沙拉 由于其易于制备，因此很常见，因为番茄和生菜不需要烹饪即可食用。 使用柠檬汁和一般中性的油作为调味料。 在加入生菜之前将西红柿稍微加盐是非常好的。
生菜和番茄沙拉 它们并不构成一顿完整的饭菜。 因此，应搭配含有蛋白质和其他营养物质的膳食，这些营养物质不存在于生菜或番茄中，但对身体的正常运作至关重要。
这种沙拉有很多变种，是根据食客的口味在沙拉中添加其他蔬菜或配料而诞生的。 其他时候，它们只用洋葱和番茄制成，它们的颜色很好地代表了智利国旗的颜色。
生菜和番茄沙拉的历史
一些消息来源声称这个词 沙拉 它来自罗马人使用的术语“herba salata”，指的是生蔬菜与盐和水的混合物。 罗马人还使用“insalare”，意思是加盐。 沙拉最初是为工人阶级消费的，后来它的使用被推广到不同的社会阶层。
智利美食由代代相传的烹饪传统组成，并受到西班牙和其他文化的影响而不断丰富。 不同的沙拉通常有调料、油、醋和盐。
生菜是世界上几乎所有沙拉的原料之一，据说原产于印度。 2000多年前，它被罗马人和希腊人所消耗。 XNUMX 世纪的阿拉伯人就已经开始种植它们，费利佩五世的妻子在宴会上将它们塞满。 在美洲，生菜是由西班牙征服者引入的。
此外， 番茄 他来自墨西哥。 它是由阿兹特克人种植的，他们称之为“tomatl”，意思是“膨胀的水果”。 西班牙征服者在那里发现了它，将其称为番茄，并将其与其他产品一起带到美洲其他国家。 许多人将番茄与蔬菜混淆。 但实际上，它是一种水果。
克里斯托弗·哥伦布的航行 番茄 它到达西班牙，并从那里传播到欧洲其他地区。 一位意大利草药医生将番茄称为“金苹果”。 1554 年，另一位荷兰人描述了番茄具有催情功效的信息，也许这一信息就是世界各地为番茄命名的原因：意大利语为“pomodoro”，法语为“pomme d'amour”，英语为“pomme d'amour”。 “爱苹果”。
生菜和番茄沙拉食谱
成分
1颗大生菜
4番茄
胡萝卜3
1 杯柠檬汁
2汤匙橄榄油
盐和胡椒调味
准备
- 所有的蔬菜都洗得很好。
- 然后将胡萝卜去皮并磨碎，将番茄切片，将生菜切成片或条。
- 接下来，将生菜、西红柿和切碎的胡萝卜放入容器中，加入少许柠檬汁和 5 滴油。
- 将所有东西充分混合，然后用盐和胡椒调味。
- 终于到了上菜和品尝的时间了。
- 它可以作为开胃菜，也可以作为美味烧烤、烤鱼和许多其他菜肴的配菜。
制作美味生菜和番茄沙拉的技巧
- 精心挑选用于准备沙拉的生菜。 它们必须新鲜，外观良好，无斑点，叶子不得损坏。 在食用前不久准备含有它的沙拉。 如果有剩余的生菜，请将其存放在与蔬菜储存相对应的冷藏室中。 它们不应该长时间放在加有醋或柠檬的水中，因为它们会不再松脆并失去部分所含的矿物质。
- 西红柿也必须经过精心挑选，才能在沙拉中生吃。 它们一定是新鲜的。
- 您可以通过添加其他煮熟的蔬菜和其他成分（例如坚果）来丰富沙拉，这些成分松脆，也可以增强沙拉的营养价值。
你可知道 …。？
莴苣 它具有饱腹感，由于含水量高而具有保湿作用，由于具有镇静作用，因此可以帮助患有睡眠障碍的人。 它还具有镇痛作用，对肝脏有净化作用，并降低血糖水平。 它含有少量的维生素 C 和 E。它提供少量的矿物质铁、磷、钙和钾。
番茄 它主要由碳水化合物和水组成，食用它可以为身体提供维生素A，从而预防视力问题。 它还含有维生素C和钾。 它含有大量的番茄红素，具有很强的抗氧化能力，对预防心血管疾病和癌症有很大帮助。 番茄红素赋予番茄特有的颜色，血液中番茄红素含量高与前列腺癌病例减少有关。
如果番茄是成熟的番茄，番茄红素的含量会更高。 在饮食中吃西红柿对身体非常有益，因为它们还含有铁和维生素 K。 由于其高抗氧化剂含量，它对皮肤非常有益，因此是一种防止衰老的天然产品。 它也是一种利尿剂，因此可以帮助患有液体潴留问题的人。 它含有纤维，因此有利于避免便秘。
如果在吃西红柿沙拉的人中，有些人的结肠中有憩室，那么去除西红柿中的所有种子很重要。 这样，就可以避免以后可能出现的并发症。
