El 阿加科肉 这是智利非常受欢迎和赞赏的肉汤。 它是用前一天烤好的剩余肉制成的。 它的壮观和强大足以让最沮丧的人振奋和安慰，而且非常容易准备，这使得它更具吸引力。
在许多国家， 阿加科肉，通过添加来自相应地区的成分，每一款产品都具有独特的风格。 在辣椒中，除了肉、土豆、胡萝卜、洋葱、红辣椒、香菜、胡椒、盐和辣椒外，还添加了它，适合喜欢吃辣的人。
与所有食谱一样，根据该国每个地区居民的习俗和口味添加的成分也有所不同。 通常，完成的菜肴上面会放一个煎鸡蛋，并加入少许香草、肉末和香料。
由于其制备过程中使用的成分， 阿加科肉 它的营养成分很高，对食用它的人的身体有很多好处。 简而言之，它含有蛋白质、纤维、碳水化合物、维生素、矿物质和其他元素，如红辣椒中含有的番茄红素，一种抗癌物质，以及肉类中含有的肌氨酸，有助于增强肌肉。
ajiaco 肉菜的历史
据说 阿加科肉 它是由土著穆伊斯卡斯部落自古以来就制作的，他们用肉、玉米、土豆和其他当地食材制成。 据说西班牙征服者带来了鸡肉后，ajiaco 经历了第一个变体，用鸡肉制成。
的盘子 阿加科肉 它代代相传，并且在它所传播的世界每个地方都在经历着修改。 这是一道精致的、恢复活力的菜肴，受到尝试过的人的高度赞赏。
El 阿加科肉 其他国家也有制作这种食品，但每个国家的肉类类型和其他添加剂有所不同。 这些食谱在味道上是如此不同，以至于人们甚至可能认为它们只有名称相同，而且通常都是肉汤。
在哥伦比亚，ajiaco 目前由鸡肉、土豆、奶油、瓜斯卡和刺山柑制成。 在秘鲁，他们制作土豆 ajiaco，除了土豆之外，他们还添加了奶酪块、淡奶和洋葱。通常，这种做法会搭配米饭。 在古巴，他们通常用猪肉和其他原料制作。
Ajiaco 肉类食谱
成分
烤剩下的半公斤肉
6爸爸
胡萝卜2
2 cebollas
1 个青椒或红椒
香菜
大蒜
水或蔬菜或肉汤
牛至、红辣椒、孜然、胡椒和盐适量
油
准备
- 将胡萝卜和土豆去皮，洗净并切成块。
- 将洋葱、辣椒粉、大蒜和香菜切成小块。
- 将油放入大锅中，炒洋葱、大蒜、辣椒和辣椒粉，辣椒粉可以是绿色的，也可以是红色的。
- 在之前的酱汁中，加入之前切碎的肉，切成适量的块，剩下的调味料，牛至，红辣椒，小茴香，胡椒粉，盐调味。 炒几分钟，搅拌使所有成分融合在一起。
- 在之前的酱汁中加入大约 10 杯水或蔬菜或肉汤，加入胡萝卜片和土豆片。
- 将混合物放在火上，直到土豆和胡萝卜变软。
- 当蔬菜变软时，调整口味和盐。
- 会议上有多少食客，就有多少煎蛋。
- 最后，趁热食用，在上面放一个煎鸡蛋，并用香菜或切碎的欧芹装饰。
制作美味的 ajiaco con carne 的技巧
烹饪 ajiaco con carne 结束时，您可以添加 2 个打散的鸡蛋，等待几分钟即可食用。 这部分是在成品菜中未添加煎蛋时完成的。
一旦上盘，当热量稍微降低时，尝试在盘子上撒一点磨碎的帕尔马干酪并尝试。 您一定会被这种新口味所吸引。
将肉与洋葱、大蒜、辣椒粉等调味料一起炒，可增强菜肴的风味。
如果添加前一天烤剩下的香肠，这道菜的味道和营养会更加丰富。
在制作ajiaco时，肉可以用猪肉或鸡肉代替。
你可知道 …。？
- 的盘子 阿加科肉 它富含蛋白质，提供一系列对肌肉和整个机体有益的必需元素、维生素和矿物质。
- El 阿加科肉 含有土豆可确保其所含纤维有益于消化系统的功能，并且碳水化合物可被身体转化为能量。 它还提供维生素：C、B3、B1 和 B6，以及矿物质，其中包括磷和镁。
- 胡萝卜存在于 阿加科肉 它提供对视力健康非常重要的维生素 A，它含有有利于消化过程的纤维，由于其磷含量，它可以防止疲劳，利尿特性归因于它，因此它可以防止液体潴留，减少炎症过程，锻炼控制过度焦虑并照顾免疫系统。
- 红辣椒调味料存在于 阿加科肉 它含有丰富的维生素C和A，它们的组合可以增强抗氧化能力，保护眼睛并帮助铁的吸收。 它还含有维生素 B6，有助于与记忆相关的大脑过程的正常运作，还含有叶酸、锌、镁和钾。 它们含有番茄红素，具有抗癌特性。
