在名单中 最美味的菜肴 德拉 厄瓜多尔菜，是 鸡肉干， 也称为克里奥尔鸡干，因为它最初是用鸡肉制成的。
这道菜，正如它的名字所示，有 主要成分 鸡肉。 鸡干是一种 安第斯地区的典型菜肴 来自厄瓜多尔，尽管他赢了 厄瓜多尔全国受欢迎.
如果您正在寻找典型的厄瓜多尔菜肴，那就是 可口的，满足了吃的欲望，就是新鲜，就是容易消化的伴侣，而且价值也很高 有营养，毫无疑问，满足所有这些特征的绝佳选择 干鸡或克里奥尔鸡。
这道菜的特点是 捣碎放入啤酒中，这也可以通过 奇恰－德乔拉，这种奇恰酒是最初浸渍的成分。 除了啤酒或 Chicha de jora 之外，目前的一些食谱还提供苹果酒作为浸渍液的替代品。
使用 橙汁、橙子或百香果，赋予菜肴风味和气味，使其成为品尝者的感官刺激菜肴。
鸡肉或鸡肉干食谱。
您想吃到美味、营养、经济的菜肴吗？ 他 干鸡肉或母鸡 是最适合您的一款！ 它为您提供非常好的营养特性，易于准备，并且具有令人难以置信的口味组合，可满足您以及家人或朋友的口味。 彻底了解食谱！
干鸡或鸡肉的配料
至 准备干鸡 您将需要获得：
- 2公斤鸡肉或母鸡（有不同的猎物）。
- 50毫升油。
- 400毫升啤酒（不是很黑）。
- 200 毫升 naranjilla lulo 或百香果汁。
- 10克孜然粉。
- 10 克红木粉。
- 10克青/红辣椒。
- 香菜10克。
- 10克欧芹。
- 10克干牛至。
- 1个洋葱
- 8瓣大蒜
- 6个西红柿
- 盐和胡椒粉调味。
注意： 您必须考虑搭配（米饭、成熟大蕉、鳄梨片、土豆、木薯和/或沙拉）。
干鸡或鸡肉的制备方法详解 - 4 个简单步骤
准备好材料后，只需要继续 4 个简单步骤即可准备干鸡或鸡肉。 它们是：
- 将鸡块放入一个大杯子中，撒上孜然、红木盐和胡椒。
- 然后，用调味料将猎物煎成棕色，或者如果您愿意，您可以制作洋葱酱并添加。
- 将啤酒、果汁、番茄、洋葱、大蒜、辣椒、香菜、辣椒、欧芹和牛至混合，直到形成相当浓稠的混合物。
- 随后，将鸡块放入装有热油的锅中，然后加入上述混合物。 煮沸并小火煮约 45-60 分钟或直至鸡肉变软。 需要注意的是，如果大坝准备好了，但酱汁不太舒服，你可以把它们去掉，只让酱汁再煮几分钟。
最后，经过这 4 个简单的步骤后，您就可以将这些猎物与米饭、油炸车前草、鳄梨片和沙拉一起食用。 我们向您保证，这将是您和您家人的完美菜肴！ 你在等什么 准备干鸡?
鸡肉干的营养成分
每杯干鸡
200卡路里
碳水化合物：2,69 克。
纤维：0.7克
糖：0.64克
脂肪：10.1 克。
饱和脂肪：1,477克
多不饱和脂肪：0,907克
单不饱和脂肪：7,076克
蛋白质：23,08克。
胆固醇：62毫克
钠：1000毫克
钾：266毫克
塞科·德·波洛抵达厄瓜多尔并停留
厄瓜多尔， 是一个南美国家 烹饪学 q，不同文化混合的产物。
厄瓜多尔食物中存在混血现象，这一点在其来自不同来源的成分中很明显，在这些成分的混合物的创造力和多功能性以及在准备菜肴时使用的程序中可以清楚地观察到混血现象。土著人民使用从欧洲文化中采用的程序。
来自古老大陆的干鸡， 他们是由殖民者带来的，进入厄瓜多尔土地并定居下来。
其中 典型的厄瓜多尔菜肴 找到了 干鸡
这是厄瓜多尔 一个拥有三大伟人的国家 美食区：
- 沿海地区
- 安第斯地区和
- 亚马逊地区。
每个美食地区都有自己的特色，从而使每个地区的不同菜肴各有特色。 同样，厄瓜多尔也有全国性的特色菜肴，即使属于某一地区，也已风靡全国。
干鸡 是 典型的菜 来自厄瓜多尔，最受欢迎的国家之一 地区 安迪娜正如其名，主料是鸡肉，这道菜也是用鸡肉做的。
干鸡 或者鸡肉是 柏拉图 来自西班牙的原著，它已成为厄瓜多尔的典型一道受欢迎的菜肴。
西班牙征服者将现在已知的家禽带到了这片大陆，它是许多厄瓜多尔菜肴的配料，其中包括被厄瓜多尔人广泛接受的干鸡。
最初它是用鸡肉做的，这就是为什么这道菜也被称为克里奥尔鸡干。 这种肉本来就很韧，用陶锅来煮，这样肉就变得嫩了。 随着时间的推移，鸡肉也被使用。 这道受欢迎的菜肴在厄瓜多尔被称为“seco de pollo”或“seco de gallina criolla”。
