ata nudulu O jẹ plato ti awọn tradicional lati idana ti Bolivia. O wa lati ibẹrẹ ti ọrundun 3.000th ni orilẹ-ede Bolivian, sibẹsibẹ, itan-akọọlẹ ti nudulu ati pasita ti dagba pupọ. Itan-akọọlẹ ti awọn nudulu ṣepọ kiikan rẹ pẹlu Kannada, ti wọn ti n pese ounjẹ yii fun isunmọ ọdun XNUMX. Wọ́n sọ pé Marco Polo ló sọ ọ́ di mímọ̀ fún àwọn ará Ìwọ̀ Oòrùn ayé ní ọ̀rúndún kẹtàlá.
ata nudulu O ti wa ni ka ohun emblematic satelaiti, ti iwakusa Oti, ti a ti mọ lati ibẹrẹ ti awọn ifoya. O mọ pe ipilẹṣẹ ti pasita ati awọn nudulu ti wa lati awọn ọjọ atijọ, ẹri eyi ni ọrọ naa "macaroni«, eyiti o wa ninu awọn iwe aṣẹ ti aṣa Romu, awọn iwe aṣẹ ti o jẹ ti awọn ọgọrun ọdun akọkọ ti akoko wa. Pẹlu ọrọ yii, macaroni, lorukọ awọn pasita gun ati awọn ti o jẹ yi gun pasita, eyi ti o ti lo ninu awọn igbaradi ti noodle Ata.
"Uchu Noodle", Ají de fideos tàbí ají de fideo jẹ́ oúnjẹ lọ́wọ́lọ́wọ́ tí wọ́n ń pèsè sórí tábìlì Bolivia, jade ti awọn maini lati yanju ni awọn ibi idana ounjẹ Bolivian ati paapaa, o jẹ satelaiti ti o rii ni awọn opopona ti La feria 16 de julio, o wa ni ilu El Alto ati pe o jẹ ọja olokiki, itẹlọrun yii jẹ ọkan ninu awọn ti o tobi julọ, ni eyi ti o yatọ si owo akitiyan ti wa ni ti gbe jade.
Noodle Ata ilana
Satelaiti: Akọkọ papa
Onje: Bolivian.
Aami: Eran.
Akoko igbaradi: iṣẹju 40.
Akoko sise: Awọn iṣẹju 40.
Lapapọ akoko: 1 wakati, 20 iṣẹju.
Iṣoro igbaradi: Alabọde.
Awọn iṣẹ: 4 eniyan
Awọn kalori: 300
Author: Dragonfly
Awọn eroja
- 1/2 kilo ti eran malu
- 1/2 kilo ti nudulu
- 1 iwon ọdunkun
- 1 cebolla
- Eyin 2
- 1 ife Ewa
- Awọn agbọn ata ilẹ 4
- Aji Colorado
- Kumini
- Ata
- Sal
- Parsley
- Epo
Igbaradi igbese-nipasẹ-igbesẹ:
Igbesẹ 1: Ni igba akọkọ ti gbogbo, ni lati yika eran sinu cubes ati ki o din-din ni a pan pẹlu epo. Yọ kuro ninu pan ati fipamọ. Din alubosa ti a ge, ata ilẹ ti a ge ki o si fi ata ilẹ garnet kun.
Igbesẹ 2: Gbe awọn casserole meji sori ina pẹlu iyo diẹ. Ni ibi kan awọn poteto pẹlu erunrun ati ninu awọn miiran Cook awọn nudulu. Nigbati ọdunkun ba ṣetan, ka si awọn ege.
Igbesẹ 3: Ninu ikoko kan, ṣajọ gbogbo awọn eroja ti a ti jinna tẹlẹ. Illa ohun gbogbo ki o integrates proportionate.
Igbesẹ 4: Sin pẹlu parsley ge lori oke ati yo ẹyin kan bi atẹle.
Awọn akọsilẹ ati awọn iṣeduro lati ọdọ onkọwe ti ohunelo naa:
- Awo ata nudulu le mura seko, bi eyi ti a funni nipasẹ ohunelo yii. Bakannaa le mura juicier.
- Ki ata noodle jẹ kere si gbẹ, fi 1 tabi 2 agolo broth ẹran si igbaradi. Fi silẹ fun awọn iṣẹju pupọ titi ti oje yoo dinku diẹ ati igbaradi gba lori adun ti broth. O ti wa ni yoo wa pẹlu awọn ti a beere ipele ti oje.
- Ranti pe satelaiti yii jẹ iranṣẹ gbona pupọ.
Awọn eroja ti o le wa ninu, tabi paarọ, ninu ilana ata noodle
Ni igbaradi Ata nudulu wọn le rọpo diẹ ninu awọn eroja, fun apere:
- ata pupa O le paarọ rẹ fun ata ofeefee.
- macaroni iru nudulu Wọn le rọpo nipasẹ awọn nudulu tabi awọn omiiran ti o fẹ.
diẹ ninu awọn ilana dapọ awọn eroja, apẹẹrẹ:
- Karooti
- Awọn tomati
- omitooro eran malu
Iyatọ miiran ti o le rii ni igbaradi ti satelaiti Bolivian ibile ni lati lo eran ilẹ, dipo lilo rẹ diced.
ijẹẹmu Lakotan
Akopọ Ounjẹ ti Sisin ti Awo Ají de Fideos
Ìpín kan:
Awọn carbohydrates: 26 giramu
Ọra: 7 giramu
Awọn ọlọjẹ: 17 giramu
Ají colado àti ají amarillo, àwon èso méjèèjì láti Bolivia
ata pupa lo lati ṣeto awọn noodle Ata, o ti wa ni a tun mo bi awọn àjí panca, àjí àkànṣe tàbí ata pupa, O jẹ ọkan ninu awọn ata ata ti o gbajumo julọ, kii ṣe ni onjewiwa Bolivian nikan, ṣugbọn tun ni ounjẹ Peruvian, o jẹ eroja ti a lo nigbagbogbo.
Ni kete ti o gbẹ, ata pupa naa yi awọ rẹ pada lati ohun orin dudu si awọ kan, dipo brown, ti o jọra pupọ si awọ chocolate. Oun ni ìwọnba nyún, jẹ ọkan ninu awọn akoko ti a lo julọ ni awọn ounjẹ ni awọn orilẹ-ede Latin America, paapaa ni Bolivia ati Perú.
Lara awọn awọn ini ti yi Ata ni awọn oniwe-ga akoonu ti Beta carotene, Vitamin C, ki o ni o tobi oye akojo ti Vitamin A, ati ki o ṣe awọn iṣẹ ti ẹda apakokoro.
O le ṣe idiwọ diẹ ninu awọn iru akàn gẹgẹbi igbaya, ikun, ati akàn pirositeti.
O ni iṣuu magnẹsia, potasiomu, irin, thiamin, niacin ati riboflavin, awọn ounjẹ ti o ṣe pataki pupọ fun sisẹ deede ti awọn ara.
Awọn pupa Ata le ti wa ni aropo fun awọn ata ata kekere, ni igbaradi ti satelaiti Ata nudulu. Botilẹjẹpe o pe ni ofeefee, osan gan ni . Ata ata yii jẹ isunmọ 10 centimeters ni ipari, elongated ni apẹrẹ, rẹ lata ni dede, Ko si ohun ti o jẹ abumọ, ṣe apejuwe rẹ bi ata gbigbona ti o rọ, paapaa ti a ba yẹra fun agbara awọn irugbin.
Awọn alabapade ofeefee Ata ti lo ni gbogbo iru awọn ti ipẹtẹ, ti wa ni lilo aise finely ge ni cheviches.
O rọrun lati wa ni awọn orilẹ-ede Latin America miiran, gẹgẹbi Perú.
Ni awọn orilẹ-ede bii Spain, o nira sii lati wa ata alawọ ofeefee tuntun, o le rii ti o gbẹ tabi bi lẹẹ ata.
ofeefee Ata lẹẹ O jẹ apẹrẹ bi ẹlẹgbẹ si ẹran ati ẹja.
Ounjẹ iye ti 100 giramu ti ata
- Awọn kalori: 47,20 kcal
- Awọn carbohydrates: 6,7 giramu
- Awọn ọlọjẹ: 1,87 giramu
- Okun: 1,50 giramu
- Ọra: 1,10 giramu
- Awọn suga: 5,30 giramu
- Iṣuu Soda: iwon miligiramu 9
- Cholesterol: 0 miligiramu
- Bakannaa ni awọn vitamin A, B9, C ati K
Awọn ohun-ini ti ata
Ata ata, ati paapaa awọn iyatọ lata rẹ, ni awọn ohun-ini lọpọlọpọ, eyi jẹ nitori akoonu ti awọn vitamin ati capsaicin. Awọn ohun-ini ti ounjẹ yii ni ibatan si wiwa ti capsaicin:
- Lo ninu compresses, o sise idinku apapọ irora.
- koju akàn, idilọwọ awọn hihan èèmọ.
- O mu san kaakiri.
- Nipa imudarasi sisan, o ṣe iranlọwọ ni idena ti awọn ipo inu ọkan ati ẹjẹ.
- iranlọwọ ninu awọn idaabobo awọ.
- Ṣiṣe tito nkan lẹsẹsẹ.
- Idilọwọ awọn akoran ifun
- A ṣe iṣeduro fun awọn ti o ni awọn ailera ti o ni ibatan si ọgbẹ, hemorrhoids, ati paapaa heartburn.
Ata ata ni awọn ohun-ini lọpọlọpọ, lilo rẹ bi ounjẹ lati dọgbadọgba diẹ ninu awọn apakan ti ilera ni a ṣe iṣeduro gaan, paapaa nitorinaa, a dabaa lilo iwọntunwọnsi, yago fun awọn gbigbemi nla.
Es lilo deede, iwọntunwọnsi, ti ounje yi, kini yoo ṣiṣẹ ni ojurere ti ilera.
