Awọn saladi wa ni gbogbo igba lori awọn tabili Chile ni gbogbo orilẹ-ede naa. Awọn agbara ti awọn oriṣi ewe ati tomati saladi O wọpọ pupọ nitori igbaradi irọrun rẹ, nitori tomati ati letusi ko nilo sise lati jẹ wọn. Oje lẹmọọn ati epo didoju gbogbogbo ni a lo bi imura. O dara julọ nigbati awọn tomati ba ni iyọ diẹ diẹ ṣaaju ki o darapọ mọ letusi naa.
Letusi ati tomati Salads wọn ko jẹ ounjẹ pipe. Nitorina, o yẹ ki o wa pẹlu awọn ounjẹ ti o ni awọn ọlọjẹ ati awọn eroja miiran, ti ko si ninu letusi tabi tomati ati eyiti o ṣe pataki fun iṣẹ ṣiṣe ti ara.
Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti saladi yii wa ti a bi bi abajade ti fifi awọn ẹfọ miiran tabi awọn eroja kun si saladi ni ibamu si itọwo awọn onjẹ. Awọn igba miiran wọn ṣe pẹlu alubosa ati tomati nikan, ti awọn awọ rẹ ṣe afihan awọn awọ ti asia Chile daradara.
Itan ti letusi ati tomati saladi
Diẹ ninu awọn orisun beere pe ọrọ naa saladi O wa lati ọrọ naa "herba salata" ti awọn ara Romu lo lati tọka si adalu ẹfọ aise pẹlu iyo ati omi. Awọn ara Romu tun lo "insalare" ti o tumọ si fifi iyọ kun. Saladi naa jẹ akọkọ nipasẹ ẹgbẹ oṣiṣẹ, lẹhinna lilo rẹ jẹ gbogbogbo ni awọn kilasi awujọ ti o yatọ.
Gastronomy Chilean jẹ ti awọn aṣa onjẹjẹ ti o ti kọja lati iran de iran ti o ti ni idarato nipasẹ ipa ti Spain ati awọn aṣa miiran. Awọn oriṣiriṣi saladi ti o wọpọ ni bi awọn wiwu, epo, kikan ati iyọ.
Letusi, ọkan ninu awọn eroja ti o wa ni fere gbogbo awọn saladi ni agbaye, ni a sọ pe o jẹ abinibi si India. Àwọn ará Róòmù àti àwọn Gíríìkì jẹ ẹ́ ní ohun tó lé ní ẹgbẹ̀rún ọdún méjì sẹ́yìn. Awọn ara Arabia ni ọrundun 2000th ti n gbin wọn tẹlẹ ati pe iyawo Felipe V gbekalẹ wọn ni awọn ohun-ọṣọ ni awọn ounjẹ wọn. Ni Amẹrika, awọn aṣagun Ilu Sipeni ti ṣe agbekalẹ letusi.
Ni ida keji, tomati O jẹ akọkọ lati Mexico. Awọn Aztecs ni o gbin rẹ, ti wọn pe ni “tomatl” eyiti o tumọ si “eso ti o wú”. Nibẹ ni Spanish conquistadors ri o, ti a npe ni tomati ati ki o mu o si awọn orilẹ-ede miiran ni America pẹlu awọn ọja miiran. Ọpọlọpọ dapo tomati pẹlu ẹfọ kan. Ṣugbọn ni otitọ, o jẹ eso kan.
Lori awọn irin ajo ti Christopher Columbus tomati O de Spain ati lati ibẹ o tan kaakiri gbogbo iyoku Yuroopu. Onímọ̀ egbòogi ará Ítálì kan tọ́ka sí tòmátì gẹ́gẹ́ bí “àpù wúrà” náà. Ara ilu Dutch miiran ni 1554 ṣe apejuwe awọn tomati ti o sọ awọn ohun-ini aphrodisiac ati boya alaye yii ni idi ti o ṣe alabapin si orukọ ti a fi fun tomati ni awọn ẹya pupọ ni agbaye: ni Itali “pomodoro”, ni Faranse “pomme d'amour” ati ni Gẹẹsi "ni ife Apple".
Letusi ati tomati saladi ilana
Eroja
1 ti o tobi oriṣi ewe
Awọn tomati 4
3 Karooti
1 ago pẹlu lẹmọọn oje
2 tbsp epo olifi
Iyọ ati ata lati lenu
Igbaradi
- Gbogbo awọn ẹfọ ni a fọ daradara.
- Lẹhinna a yọ awọ ara kuro ninu awọn Karooti ati grated, tomati ti ge wẹwẹ ati pe a ge letusi si awọn ege tabi awọn ila.
- Nigbamii, ṣajọ awọn letusi, awọn tomati ati awọn karọọti ti a ge sinu apo kan, ki o si fi oje lẹmọọn diẹ ati awọn silė 5 ti epo.
- Illa ohun gbogbo daradara ati akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Níkẹyìn, o jẹ akoko lati sin ati itọwo.
- O le ṣe iranṣẹ bi olubẹrẹ tabi bi ẹgbẹ si barbecue ti o dara julọ, ẹja ti a yan ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran.
Italolobo fun ṣiṣe kan ti nhu letusi ati tomati saladi
- Yan daradara ti letusi ti yoo ṣee lo ni igbaradi ti saladi. Wọn gbọdọ jẹ alabapade, ni irisi ti o dara pupọ, laisi awọn aaye ati awọn ewe wọn ko gbọdọ bajẹ. Ṣetan awọn saladi ti o ni ninu laipẹ ṣaaju lilo rẹ. Ti o ba ni letusi ajẹkù, tọju rẹ sinu yara firiji ti o ni ibamu si ibi ipamọ awọn ẹfọ. Wọn ko yẹ ki o wa ni ipamọ fun igba pipẹ ninu omi pẹlu kikan tabi lẹmọọn, nitori wọn le dawọ jijẹ crunchy ati ki o padanu apakan ti awọn ohun alumọni ti wọn ni.
- Awọn tomati gbọdọ tun yan daradara pupọ lati ni anfani lati jẹ wọn ni aise ni saladi kan. Wọn gbọdọ jẹ alabapade.
- O le ṣe afikun awọn saladi nipa fifi awọn ẹfọ jinna miiran kun ati awọn eroja miiran gẹgẹbi awọn eso, ti o jẹ crunchy ati tun mu iye ijẹẹmu ti awọn saladi ṣe.
Se o mo ….?
Oriṣi ewe o jẹ satiating, o jẹ ọrinrin nitori akoonu omi ti o ga, o ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣọn oorun nitori pe o ni awọn ohun-ini sedative. Awọn ohun-ini analgesic tun jẹ iyasọtọ si rẹ, o ni iṣẹ ṣiṣe mimọ lori ẹdọ, ati pe o dinku awọn ipele glukosi ẹjẹ. O ni, biotilejepe ni iye diẹ, awọn vitamin C ati E. O pese iye diẹ ti awọn ohun alumọni irin, irawọ owurọ, kalisiomu ati potasiomu.
Tomati O jẹ akọkọ ti awọn carbohydrates ati omi, agbara rẹ n pese ara pẹlu awọn vitamin A eyiti o ṣe idiwọ awọn iṣoro iran. O tun ni Vitamin C ati potasiomu. O ni akoonu ti o ga julọ ti awọn lycopenes ti o fun ni agbara antioxidant giga, eyiti o ṣe iranlọwọ pupọ ni idena ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ati akàn. Lycopenes jẹ ohun ti o fun awọn tomati ni awọ abuda wọn, ipele giga wọn ninu ẹjẹ ni nkan ṣe pẹlu awọn ọran diẹ ti akàn pirositeti.
Iwọn lycopene ga julọ ti awọn tomati ba jẹ iru perita ati ti wọn ba pọn. Njẹ awọn tomati ninu ounjẹ jẹ dara julọ fun ara nitori wọn tun ni irin ati Vitamin K. Nitori akoonu antioxidant giga rẹ, o dara julọ fun awọ ara, nitorinaa jẹ ọja adayeba eyiti o ṣe idiwọ ti ogbo. O tun jẹ diuretic, nitorinaa ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro idaduro omi. O ni okun ninu nitorina o dara lati yago fun àìrígbẹyà.
Ti laarin awọn eniyan ti yoo jẹ saladi pẹlu awọn tomati diẹ ninu awọn ni diverticula ninu ọfin wọn, o ṣe pataki lati yọ gbogbo awọn irugbin kuro ninu awọn tomati. Ni ọna yii, awọn ilolu nigbamii ti o le dide ni a yago fun.
