La Empanadas esufulawa Peruvian O jẹ igbaradi ti o rọrun pupọ, rọrun ati olowo poku lati ṣe, eyiti iwọ yoo ṣetan nikan ni iṣẹju diẹ, niwọn igba ti awọn ohun elo lati lo jẹ alabapade ati ti didara.
Bakanna, ohunelo yii ko ni awọn aṣiri nla eyikeyi, ṣugbọn ti o ba gbọdọ mọ awọn iwọn daradara ati ki o knead pẹlu ife lati jẹ ki wọn baamu.
Ohunelo esufulawa fun Empanadas
Eroja
- 1 kilo ti iyẹfun ti ko ṣetan
- Ẹyin 1
- 100 gr gaari
- 500 gr ti kikuru Ewebe
- 300 milimita ti omi gbona
- 1 tbsp. ti yan lulú
- 1 tbsp. ti iyọ
Awọn ohun elo tabi awọn ohun elo
- Ago kan
- firiji tabi firiji
- Iwe fiimu
Igbaradi
Ohun akọkọ lati ṣe ni gbe iyẹfun, iyo ati lulú yan ni ekan kan ati fọọmu kan ni irú ti onina.
Lẹhinna, ni aarin ni a gbe awọn ẹyin, suga, iyo ati bota. Pẹlu ọwọ ṣepọ gbogbo awọn eroja titi gba a grit-Iru adalu iyẹfun.
Lẹhinna fi omi kun diẹ diẹ. titi a workable esufulawa ti wa ni akoso ati ti o dara aitasera lati knead.
Nigbamii, gbe esufulawa sori tabili kan ki o si ṣan ni irọrun pẹlu iranlọwọ ti iyẹfun naa. Ti o ba ri pe o le pupọ, o le fi ọwọ kan omi kun lati jẹ ki o ni iṣakoso diẹ sii.
Nikẹhin, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati mu lọ si firiji fun wakati kan tabi diẹ ẹ sii da lori ayanfẹ rẹ.
Italolobo ati awọn iṣeduro
- Ti o ko ba ni ṣiṣu ṣiṣu o le fi ipari si iyẹfun pẹlu mọ idana inura.
- O jẹ dandan lati mu esufulawa si firiji ki awọn empanadas ti yoo pese sile jẹ crispier ati crispier.
- Lati ṣe idiwọ iyẹfun naa lati ma nfa soke nigbati o ba jẹ sisun tabi fi sinu adiro le fi orita gun.
- Ti awọn eniyan ti yoo jẹ iyẹfun naa kii ṣe ajewewe, o le fi lard lati fun o tobi adun ati aitasera si awọn esufulawa.
- Botilẹjẹpe ninu ohunelo yii a ti lo XNUMX% iyẹfun alikama, ẹtan olokiki pupọ lati gba esufulawa crispy ati sisanra jẹ Lo awọn apakan dogba alikama ati iyẹfun agbado.
- Ni kete ti esufulawa ba ti ṣetan, yọ awọn ipin kekere kuro lati na ki o si ṣe awọn oke tabi awọn iyika ti empanadas.
- Jọwọ ṣe akiyesi pe kikun naa gbọdọ wa ni sisun daradara ṣaaju ki o to gbe e lori esufulawa, bibẹẹkọ a yoo ni paii epo pupọ kan.
Awọn anfani ti Empanada Esufulawa fun ara
Mimu iwọntunwọnsi ati ounjẹ ilera jẹ Pataki, kii ṣe lati ṣe afihan nọmba kan nikan, ṣugbọn lati ṣafikun ilera ati agbara si ara.
Ounjẹ ti o yatọ ati pipe ṣe idilọwọ tabi o kere ju dinku eewu ijiya lati awọn iyipada tabi awọn arun kan bii haipatensonu, isanraju, àtọgbẹ, awọn pathologies ti inu ọkan ati ẹjẹ, awọn rudurudu ihuwasi jijẹ ati paapaa ṣe alabapin si idinku hihan akàn.
Fun idi eyi, nibi ni diẹ ninu anfani awọn italolobo ki awọn ni ilera iyatọ ti awọn empanada esufulawa jẹ ẹtọ fun ọ ati ara rẹ:
- Nigbati o ba ngbaradi awọn akara ẹran, lo titẹ si apakan, finely ge gige. Aṣayan miiran ni lati wẹ ẹran naa pẹlu ọbẹ kan, yiyọ han sanra.
- Ti empanadas ba jẹ adie, yan igbaya ti o ni ọra diẹ ninu ati, gẹgẹ bi ara ti awọn nkún, o pẹlu alubosa, alawọ ewe, nibẹ Belii ata ati tomati, niwon wọnyi pese awọn vitamin A ati C.
- Lo owo fun awọn nkún, eyi ti o le wa ni sautéed tẹlẹ ki nwọn ki o padanu won rigidity ati itoju wọn onje iye.
- dagba warankasi tabi ricotta si esufulawa lati fun u ni ipese ti kalisiomu ati irawọ owurọ.
- Yan lati lo funfun dipo gbogbo ẹyin, niwon o yoo ran iwapọ awọn esufulawa ati ki o yoo ko pese sanra tabi idaabobo awọ.
- Ṣepọ iyẹfun naa flax, sesame ati awọn irugbin chia lati ṣaṣeyọri ipese diẹ sii ti awọn eroja pataki.
Awọn ododo igbadun
- Awọn Oti ti empanada lọ pada si awọn aṣa ti fi oúnjẹ kún oúnjẹ àti ewébẹ̀ tí àwọn olùṣọ́ àgùntàn àti àwọn arìnrìn-àjò mú wá láti jẹ nínú pápá. Ni akoko pupọ, esufulawa ti a ti jinna bẹrẹ lati ṣee lo pẹlu akara pẹlu kikun rẹ ati lẹhinna awọn iyẹfun miiran ni a ṣe lati awọn iyẹfun miiran lati fi ipari si kikun naa daradara.
- O gbagbọ pe awọn empanadas ti a gbadun loni Orisun wọn ni Galicia, Spain. Niwọn igba ti imọran ti ipari kikun ti sooro ninu pastry puff le wa lati ọdọ Moors ti o gba Spain fun awọn ọgọọgọrun ọdun.
- Awọn empanadas akọkọ ni Iha Iwọ-oorun Iwọ-oorun ni a da si Argentina. Ni Orilẹ Amẹrika, empanada paapaa ni isinmi: Ọjọ Empanada ti Orilẹ-ede, eyiti o ṣe ayẹyẹ lori Oṣu Kẹrin Ọjọ 8 ti ọdun kọọkan.
- Pies ni a itọju keresimesi ibile en Titun Mexico. Ni Iwọ oorun guusu ati Guusu wọn mọ bi criolas ati ni Guusu ila oorun bi empanadas sisun.
