לאַס פּלאַמז אין זאַפט עס איז אַ רעפרעשינג טרינקען אַז אַרגענטינע פאַרנוצן אין קיין צייט פון די יאָר. געמאכט פון דעם פרוכט וואָס איז קאַלטאַווייטאַד און כאַרוואַסטיד זייער גוט אין אַרגענטינע לענדער, אַ לאַנד וואָס איז צווישן די הויפּט פּראָדוסערס. עס איז קעראַקטערייזד דורך זייַן טיף טאַם וואָס איז פּראָסט צו די פירות, ראַגאַרדלאַס פון די טיפּ פון פלוים בוים פון וואָס זיי קומען.
עס איז אַ גאָר נאַטירלעך ווייך טרינקען וועמענס קאַנסאַמשאַן איז ענכאַנסט אין די סעזאָן פון די גרעסטע שניט אין די סוף פון פרילינג און זומער. עס ווערט געשאצט אז אין ארגענטינע פארנוצט מען ארום 20 טאן פלוים א יאר.
די פייבראַס פירות עקסיסטירן אין פאַרשידענע סיזעס, פארבן, שאַפּעס און פלייווערז. זיי זענען זייער רעפרעשינג פירות פון וועמענס פּאַפּ, אין אַדישאַן צו דזשוסאַז, דזשאַמז, ייַנגעמאַכץ און ליקערז זענען צוגעגרייט. אין דעצעמבער מאל זיי זענען יוזשאַוואַלי געניצט ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו קיילים געמאכט מיט פלייש.
ביי פּלאַמז אין זאַפט טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס זענען אַטריביאַטאַד צו זיי. עס איז געזאגט צו זיין גוט פֿאַר די געזונט פון די דיגעסטיווע שעטעך, צו רייניקן דעם גוף און פֿאַר גוט קאַרדיאָווואַסקיאַלער פונקציע. פּונקט אַזוי, עס קענען דינען צו רעדוצירן די לעוועלס פון פעט אין דעם גוף און עס איז אַ דייורעטיק וואָס ילימאַנייץ טאַקסאַנז דורך שעפעדיק פּישעכץ.
וועגן דיין געשיכטע
עס איז געזאגט אַז די פלוים בוים אנגעקומען פון טשיינאַ און איז געגרינדעט צוזאמען די מעדיטערראַנעאַן ים בעקן דורך די גריכן און רוימער. טכילעס, עס געוואקסן ווי אַ ווילד פרוכט און דעמאָלט עס אנגעהויבן צו זיין קאַנסומד און זייַן טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי זייַן פאַרשידענע ווערייאַטיז, געווארן באקאנט.
דערווייַל, די פלוים איז שוין אַ וויידלי באקאנט פרוכט אין דער וועלט, דער הויפּט אין טעמפּעראַט זאָנעס, און ארגענטינע איז צווישן די הויפּט פּראַדוסינג און דיסטריביוטינג לענדער פון דעם מעהודערדיק פרוכט. מיט צייט געקומען זייער דרייינג פּראָצעס, יקספּאָוזינג זיי צו די זון און דערנאָך דורך אנדערע פּראָוסידזשערז, צו באַקומען דיכיידרייטאַד פּלאַמז.
אויך גערופן פּרונז, זיי זענען דער רעזולטאַט פון די נויט צו פאַרלענגערן זייער קאַנסערוויישאַן פֿאַר לאַנג פּיריאַדז פון צייַט, וואָס איז געווען אַ קונסט צו פּנים צייט פון עסנוואַרג דוחק אין שלעכט סעאַסאָנס אָדער אויף לאַנג טריפּס וואָס געוויינט צו זיין געמאכט דורך שיפל.
רעזולטאַט פון די מייגראַטאָרי קעראַנץ, די פלוים און אין באַזונדער די פּלאַמז אין זאַפט עס איז טייל פון די טעגלעך לעבן פון אַרגענטינע. א רעפרעשינג טרינקען וואָס זיי טיילן אויף פאַרשידענע מאל און וואָס איז צווישן וואָס דיפיינז זייער אידענטיטעט.
רעצעפּט פון פּלאַמז אין זאַפט
נו, מיר האָבן שוין געגעבן איר גענוג אינפֿאָרמאַציע צו שטעלן איר אין קאָנטעקסט. איצט מיר גיין צו די רעצעפּט. ערשטער מיר וועלן וויסן די נייטיק ינגרידיאַנץ און דעמאָלט מיר וועלן גיין צו דער צוגרייטונג פון די זאַפט זיך
ינגרידיאַנץ
ווי איר וועט זען, די ינגרידיאַנץ אין דעם פאַל זענען זייער ווייניק און זייער פּשוט. זיי זענען:
צוויי טעפּלעך פריש פלוים
האַלב אַ ליטער פון וואַסער
א גלעזל פון צוקער
צוויי ברעקלעך פון דאַטעס (אַפּשאַנאַל, זיי זענען געניצט צו עלימינירן די זויער טעם פון פּלאַמז)
א לעפל פון פריש לימענע זאַפט, אויך אַפּשאַנאַל.
זיי זענען זייער פּשוט ינגרידיאַנץ און גרינג צו קויפן. מיט זיי אין האַנט, מיר גיין צו צוגרייטן די פּלאַמז אין זאַפט:
פּרעפּאַראַסיóן
- וואַשן די פּלאַמז זייער גוט, גרוב זיי און שטעלן זיי אין אַ קאַנטיינער מיט וואַסער צו קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר אַ האַלב שעה.
- נאָך לאָזן עס קיל, גיינ ווייַטער צו שלאָגן די פּלאַמז אין די בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש איז אַטשיווד.
- לייג צוקער צו טעם און אַפּשאַנאַל ינגרידיאַנץ, אויב געוואלט.
- דינען אין אַ גרויס גלאז מיט ייַז און פאַרנוצן אָן געבן די פּלאַמז צייַט צו אַקסאַדייז און פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעס.
- הנאה דעם געשמאַק און נערעוודיק טרינקען!
אַזוי האָבן מיר דערלאַנגט אַ זייער פּאָפּולערן רעצעפּט צווישן אַרגענטינע, וואָס ווערט מיט דער צײַט איבערגעגעבן צו די נײַע דורות, כּדי די דאָזיקע טראַדיציע, וואָס איז זינט די אַלטע צײַטן געווען אַ טייל פֿון דער קולינאַרישער קולטור אין לאַנד, זאָל נישט פֿאַרלוירן ווערן.
איצט מיר זענען געגאנגען צו באַקענען איר צו אנדערע אַספּעקץ שייַכות צו דעם ווייך טרינקען. פּלאַמז אין זאַפט, צו פאַרשטאַרקן דיין אינפֿאָרמאַציע וועגן זייַן קאַמפּאָונאַנץ און זייער פּראָפּערטיעס.
וועגן דיין קאַנסאַמשאַן
נאָרמאַללי, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ גלאז פון וואַסער פּלאַמז אין זאַפט אינדערפרי, פאסטן, און נאך א גלאז ביינאכט פארן שלאפן. אין דעם וועג, די זאַפט פולפילז רעגולאַטאָרי פאַנגקשאַנז פון די דיגעסטיווע פּראָצעס און ריליווז פאַרשטאָפּונג. ווי אַ רעפרעשינג טרינקען, עס קענען זיין קאַנסומד אין קיין צייט, ספּעציעל אין הייס סעאַסאָנס.
וועגן זיין אַטריביוץ
פילע בענעפיץ זענען אַטריביאַטאַד צו דעם צוגרייטונג, צווישן וואָס זענען:
- עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ און האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פאַנגקשאַנז, עפשער פֿאַרבונדן מיט זייַן דייורעטיק נאַטור.
- עס איז גוט פֿאַר די ביינער און ראַדוסאַז די פּאַסירונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
- זייַן פיברע צופרידן גיט עס כוחות צו נאָרמאַלייז דיגעסטיווע פאַנגקשאַנז און נידעריקער שלעכט קאַלעסטעראַל לעוועלס אין די בלוט.
- העלפט קעמפן אַלערדזשיז און מייקראָובז.
- עס העלפּס צו האַלטן די הויט און ריע אין אַ גוטן צושטאַנד ווייַל עס כּולל וויטאַמין א.
צי האָט איר וויסן…?
דערווייַל, די אַרויסגעבן פון אַססאָסיאַטיאָן פון געזונט מיט גוט עסן געוווינהייטן איז ינקריסינגלי פאָלקס. לויט צו עקספּערץ, פון אַ געזונט און קוואַליטעט דיעטע, דער גוף באקומט די יסודות עס דאַרף צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי. מען רעדט פון מעדיצינישע מאכלים, און פּלאַמז אין זאַפט זיי פּאַסיק בישליימעס אין דעם קלאַסאַפאַקיישאַן. פרוץ אין אַלגעמיין צושטעלן דעם גוף מיט פילע וויכטיק נוטריאַנץ.
דורך ארבעטן ווי אַ מילד פּערגאַטיוו, דעם ווייך טרינקען איז אַן אָלטערנאַטיוו צו ויסמיידן מער אַגרעסיוו אָפּציעס וואָס קענען אפילו מאַכן דעפּענדענסי. פּלאַמז זענען זייער לייכט בנימצא, ספּעציעל אין פרילינג און זומער סעאַסאָנס. און זייער קאָס זענען לעפיערעך נידעריק אין צייַט.
פּרונז אין זאַפט צושטעלן ניט פעט אָדער פּראָטעין צו דעם גוף, אָבער זיי צושטעלן מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, אייַזן און מאַגניזיאַם. זיי אויך צושטעלן וויטאַמינס E, C און יי פֿאַר דעם סיבה, פילע מעדיע פֿאַרבונדן מיט געזונט און דערנערונג רעקאָמענדירן זייער רעגולער קאַנסאַמשאַן.
ווען פריש פּלאַמז זענען נישט בנימצא אין צייַט, פּרונז זענען אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר דעם דערפרישן. די יפעקץ זענען די זעלבע און עס איז אַ פּרעזענטירונג וואָס קענען זיין געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אַזוי עס זענען קיין יקסקיוסיז פֿאַר נישט קאַנסומינג די פּלאַמז אין זאַפט.
