Mì xào gà và rau công thức 

Làm món ăn Peru tại nhà là một hành động rất đơn giản và thú vị. Tất cả những gì bạn cần là nguyên liệu phù hợp, một chiếc chảo lớn và một lượng lớn năng lượng để chế biến từng món ăn ngon và chia sẻ nó với gia đình và bạn bè của bạn. 

Nhân dịp này, chúng tôi mang đến cho bạn công thức làm Mì xào gà và rau, một món ăn tinh tế, có nguồn gốc không xác định và các thành phần khác thường, nhưng có giá trị lớn và truyền thống trong biên giới của Peru, ngoài việc là một món ăn ngon, Đó là một món ăn lành mạnh đến nỗi bạn sẽ không tìm thấy lý do để ngừng ăn nó.

Ngoài ra, trong văn bản này, bạn sẽ tìm thấy thành phần lý tưởng sử dụng, The đồ dùng cần thiết và chuẩn bị từng bước. Ngoài ra, công thức sẽ kèm theo một số khuyến nghị và dữ liệu dinh dưỡng để bạn thông báo cho mình về những đặc điểm tốt của tấm.

Bằng cách này, chúng tôi mời bạn tham gia cùng chúng tôi một lần nữa để biết một công thức rằng, với các chương trình phát sóng quốc tế, ngày hôm nay đã sẵn sàng và xác định cho bạn.

Mì xào gà và rau công thức 

Thành phần

• 250 gr mì, mì hoặc mì sợi Trung Quốc 
• 1 ức gà
• Carrot 1
• Chanh 1
• Tép tỏi 3
• 2 Cebolla
• 100g giá đỗ
• ½ bok choy
• ½ ớt chuông xanh
• ½ quả ớt đỏ
• ½ bông cải xanh
• ½ chén đậu xanh đóng hộp
• ½ chén nước luộc gà
• ½ chén dầu ô liu
• ¼ tách mùi tây cắt nhỏ
• ½ muỗng canh. gừng nạo
• 2 muỗng canh. xì dầu
• 1 muỗng canh. sốt hàu
• 1 muỗng canh. nước sốt mè
• 1 muỗng canh. của chuño pha loãng trong nước
• 1 muỗng canh. của đường
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Đồ dùng

• nồi sâu
• Nồi vừa
• Chảo lớn
• Bộ lọc
• Nĩa bằng gỗ
• Dao
• Thớt
• Molcajete hoặc vữa

Chuẩn bị

1. Nấu mì ống: bắt đầu chuẩn bị này nấu bất cứ món mì hoặc mì Trung Quốc nào bạn có trong tay. Đối với điều này, lấy một cái chậu sâu, thêm đủ nước và một nắm muối. Đun sôi và khi bạn nhận thấy nước đã sủi bọt, cho mì ống vào và nấu trong 8 đến 10 phút.
2. Nấu súp lơ xanh: Thành phần này cực kỳ quan trọng để tạo kết cấu và màu sắc cho quá trình chuẩn bị. Để có nó sẵn sàng tại thời điểm lắp ráp toàn bộ tấm, điều cần thiết là bạn nấu riêng trong một nồi nhỏ với nước và một chút muối cho 6 đến 7 phút. Sau đó để ráo và bảo quản trong môi trường thoáng mát.
3. Lọc và đặt trước mì ống: Khi mì đã chín, lấy nồi ra khỏi bếp và đặt mọi thứ bên trong qua một cái chao, để mì ống ráo nước và nguội. Giúp mình với Nĩa bằng gỗ để vớt hết mì ra khỏi nồi mà không bị cháy.
4. Gọt vỏ rau củ: Lấy cà rốt và cởi vỏ. Làm tương tự với hành tây và tép tỏi. Dự trữ trong cốc.
5. Loại bỏ hạt: Trong trường hợp ớt bột và ớt (Xanh và đỏ) loại bỏ hạt và gân lá để không có cảm giác sợ hãi khi ăn.
6. chặt gà: Giữ ức gà và cắt nó thành các dải từ 1 đến 2 cm Rộng bằng cm mà mảnh đó dài. Đặt trên đĩa trong tủ lạnh.
7. Cắt rau: Lấy cà rốt, cải thảo, hành tây, ớt và ớt bột và rửa chúng bằng nhiều nước. Sau đó, với sự trợ giúp của dao và thớt cắt chúng thành các dải mỏng, mỗi dải 1 cm. Trong trường hợp tỏi, hãy nghiền chúng bằng cối.
8. Màu nâu của gà: Lấy gà và nêm gia vị theo ý thích của bạn. Lấy một chiếc chảo, để lửa vừa và cho dầu vào sao cho ngập hết phần đáy chảo. Thêm thịt gà (đã băm trước đó) và để màu nâu trong 3 phút.
9. Thêm các thành phần khác: Cho tỏi vào chảo, đảo đều rồi cho cà rốt, bắp cải, ớt, hành tây vào xào cùng. Nêm một chút muối và nấu trong 2 phút, khuấy liên tục.
10. Làm nước sốt: Thêm nước luộc gà, gừng giã nhuyễn, thìa xì dầu, dầu hào và vừng vào bát, cũng được. một muỗng canh chuño và một ít đường. Khuấy đều.
11. Cho nước sốt vào chảo: Lấy nước sốt vừa chuẩn bị cho vào chảo gà cùng với các loại rau củ, Xào tất cả mọi thứ và để nấu và tích hợp từng thành phần và hương vị trong 5 phút.
12. Thêm mì: Sau khi mọi thứ đã chín, thêm mì hoặc nui, giá đỗ, bông cải xanh, đậu đóng hộp và nước cốt chanh vào nước sốt mẹ (gà, rau và nước sốt đặc biệt) khuấy và để nhiệt trong 2 phút.
13. Phục vụ và thưởng thức: Dọn mì với đủ rau, thịt gà và nước dùng. Trang trí với mùi tây và ăn kèm với bánh mì, đá hoặc đồ uống lạnh.

Các khuyến nghị để chuẩn bị thành công 

Không phải tất cả chúng ta đều là chuyên gia trong nhà bếp, vì vậy một số kỹ thuật và quy trình có thể không hoạt động hoàn hảo đối với chúng tôi.

Tuy nhiên, bạn không nên lo lắng về điều này, vì ở đây chúng tôi trình bày một danh sách ngắn các mẹo, khuyến nghị và đề xuất để bạn chế biến món ăn của mình theo cách tốt nhất Mì xào gà và rau , không căng thẳng và không gặp khó khăn hay rắc rối, chỉ cần tận hưởng quá trình và cách nấu của từng nguyên liệu.

1. Rau dạng dải hoặc "Julianas": Để có được một kết quả tối ưu, trang nhã và ngon miệng, cần phải cắt rau thành các dải tương tự (không quá dài) hoặc như nó thường được gọi, trong "Julienne". Đối với điều này, bạn cần một con dao rất sắc và một chút kiên nhẫn.
2. Thêm các hương vị khác: chuẩn bị bạn có thể thêm rau như bí ngòi nếu bạn không có bắp cảiBạn cũng có thể thêm ají panca, với một lượng nhỏ hoặc hành tím.
3. Xem mì ống: Mì hoặc mì ống nênn được nấu chínos hoàn hảo, hãy kiểm tra và khuấy liên tục trong khi bạn đang nấu mì ống.
4. Dùng mì tươi: Nếu bạn muốn chuẩn bị nhanh hơn, bạn phải sử dụng mì ống tươi, vì thời gian nấu sẽ ít hơn so với mì đã qua chế biến.
5. Tích hợp hương vị phương Đông: Nếu bạn muốn tạo cho nó một nét phương Đông hơn, hãy thêm dấu gạch ngang sốt Teriyaki. Trong trường hợp này, hãy điều chỉnh điểm muối vì sốt Teriyaki nó là một chút mặn.
6. Rắc lá hẹ: Nếu bạn không muốn thêm mùi tây vào món ăn, trên cùng với lá hẹ thái nhỏ.
7. Kèm theo món ăn: Bạn có thể chuẩn bị cùng với bánh mì ba góc, bánh mì mặn thái lát, bánh mì nhân phô mai hoặc đơn giản với một tách trà lạnh.

lợi ích dinh dưỡng

Các Mì xào gà và rau  Chúng là một món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối, do mức chất béo thấp và hàm lượng khoáng chất cao của nó nhờ các loại rau và nước sốt kết hợp.

Cũng theo nghĩa đó, chúng tôi làm nổi bật lượng chất dinh dưỡng mà công thức của Mì xào gà và rau  nói chung: đầu tiên là một nguồn carbohydrate và protein cơ bản cho sự chuyển động của các cơ và sự tái tạo của chúng. Cũng thế, nó rất giàu chất xơ, mang lại cảm giác no và trái ngược với các bữa ăn nặng, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa. Cũng thế, cung cấp axit folic, sắt và niacin, kiểm soát lượng đường và glucose trong máu. Cuối cùng, loại Mì xào Họ nổi bật về tốc độ và sự đơn giản của việc chuẩn bị, cũng như ít thành phần có trong nó và sự tự nhiên trong cách nấu ăn. Tương tự như vậy, nó là một công thức có thể được thay đổi để tạo điểm nhấn hơn cho các protein của nó (Tích hợp thịt, lợn hoặc hải sản) hoặc rau của bạn (thêm ngô, bắp cải và atisô).