Peas Recipe

các đậu Hà Lan, nổi tiếng như thịt gà và gạo, là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhờ lượng lớn carbohydrate và protein thực vật, làm cho nó trở thành một món ăn ngon đi kèm với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.

Món ăn này là một phần của văn hóa ẩm thực và chế độ ăn uống thông thường của tất cả người dân Peru, ngoại trừ nhiều món ăn mang tính biểu tượng trên khắp châu Mỹ Latinh. Đây là những cây họ đậu với một lượng lớn chất xơ, protein và khoáng chất cần thiết cho tiêu dùng của con người, hoàn hảo để ăn vào bữa trưa. Các đậu Hà Lan chúng là cây họ đậu giá cả phải chăng, chúng là một nguồn thay thế kinh tế cho protein động vật.

Ngày nay họ đã trở thành một món ăn xuất sắc và phổ biến Trên bàn ăn của mọi người, không có gì là không thử chúng bởi vì danh tiếng của chúng đã mang lại cho họ một vị trí trong nền ẩm thực Peru điển hình.

Bên cạnh đó, có tác động tích cực đến môi trường, cũng có trong hệ sinh thái và sinh kế của nông dân Peru nhờ nhu cầu đáng kinh ngạc của nó. Nó đã được trồng hàng ngàn năm theo nhiều cách khác nhau và ở các nước Đông và Trung Á khác nhau. Từ đó, sản xuất của nó lan sang Địa Trung Hải, cho đến khi nó trở thành một phần của nền ẩm thực Peru.

Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn cách ban đầu để chuẩn bị đậu Hà Lan, nơi nhiều ngôi nhà và nhà hàng tự làm và quy mô lớn đã tham gia vào tất cả khách của họ theo thời gian mà không có thay đổi lớn hoặc các thành phần khác nhau, để bạn khám phá, học hỏi và dạy nó cho những người thân yêu của bạn trong một cuộc họp, trong ngày theo ngày hoặc trong thời gian của bạn để chia sẻ với gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, người ta nói thêm rằng công thức không phải là duy nhất, nhưng đó là tiêu chuẩn mà nhiều công dân thực hành và thích thú.

Peas Recipe

Thành phần

• ½ chén dầu
• ½ chén hành tây
• Tép tỏi 2
• 3 cốc đậu Hà Lan
• 1 củ hành tây cắt thành hình vuông
• 1 quả cà chua cắt thành hình vuông
• 1 khối thịt gà
• Sal y pimienta al gusto
• Thì là và gia vị.

Vật liệu và đồ dùng

• 2 chậu
• Dao
• Chảo chiên
• Muỗng

Chuẩn bị

1. Đầu tiên loại bỏ tất cả các tạp chất từ ​​cây họ đậu, rửa chúng nhiều hơn hoặc ít hơn ba lần và để chúng ngậm nước đậu Hà Lan thời gian trong một cái chậu. Ít nhất tám giờ trước
2. Để bắt đầu với nước sốt, hãy rửa cà chua, hành tây và cắt chúng thành những hình vuông nhỏ. Nếu muốn bạn có thể thêm ớt, cần tây hoặc bất kỳ loại rau nào khác.
3. Sau đó làm ráo nước đậu Hà Lan và đổ chúng vào cùng một nồi. Đổ đầy nước một lần nữa và nấu chín
4. Để sôi cho đến khi làm mềm, khoảng 20 phút
5. Trong một cái nồi riêng, thêm một khối thịt gà, nếu nó đã sẵn sàng trước khi đậu mềm, hãy để sang một bên
6. Bây giờ chúng ta sẽ làm Cách ăn mặc Trong chảo, trước tiên, đun nóng dầu thực vật mà bạn chọn và đặt một củ hành tây thái hạt lựu vào, để một lúc cho nó caramen.
7. Khi hành đã chín vàng, cho tỏi băm vào chảo và dùng thìa đảo đều.
8. Thêm một quả cà chua thái hạt lựu và di chuyển nó một lúc rồi thêm hạt tiêu và thìa là nếu muốn. nấu trong năm phút
9. Cuối cùng, hãy thêm muối và gia vị, khuấy và nấu thêm bốn phút

Mẹo và khuyến nghị

các đậu Hà Lan có tồn tại trong một thời gian dài trên bàn ăn của người Peru như một món ăn cổ điển và không thể sai lầm, chứa đầy đủ chất xơ và các khoáng chất tuyệt vời cần thiết cho cơ thể con người như sắt cần thiết để vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, phốt pho và kẽm.

Sự chuẩn bị của nó đòi hỏi sự cống hiến và thời gian nghỉ ngơi tuyệt vời trước khi bắn, giải thích độ dài của quá trình.

Do đó, với những điều sau lời khuyên và khuyến nghị Bạn sẽ biết cách tiêu thụ loại đậu đáng kinh ngạc này với những lợi ích tuyệt vời một cách ngon miệng và tốt cho sức khỏe một cách nhanh chóng.

• Rời khỏi đậu Hà Lan tốt nhất là ngâm một ngày trước khi chuẩn bị
• Nếu bạn muốn chúng mềm hơn hoặc mềm nhanh hơn, bạn có thể thêm một nhúm muối nở nước mà bạn đã ngâm chúng vào ngày hôm trước
• Một cách tuyệt vời để ăn chúng là ăn kèm với thịt, gà sốt xì dầu hoặc gà nướng ngon tuyệt; và thất bại đó, bạn cũng có thể ăn kèm với họ với một quả trứng rán. Hoặc thậm chí là cá, theo cách tương tự, đó là một chế biến ngon khi kết hợp gan bò
• các đậu Hà Lan tách chúng ít bột hơn và nấu trong thời gian ngắn hơn so với nguyên con, ngoài ra không cần để ngâm.
• Công thức tuyệt vời và linh hoạt này có thể đi kèm với một món ăn ngon gạo trắng
• Vậy nên đậu Hà Lan ra dạng kem, không nên đổ quá nhiều nước nóng vào nồi vì nếu không nó sẽ trở thành súp, chỉ nên đến ngay cạnh nơi đậu kết thúc

Thông tin dinh dưỡng

Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm giàu protein cao giá trị sinh họcChúng cũng là một nguồn cung cấp chất xơ mang lại cảm giác no kéo dài.

Ngoài ra, chúng là loại đậu có thể bảo quản trong nhiều tháng mà không bị mất giá trị dinh dưỡng. Họ cũng có một nguồn protein khoảng 20-25% trọng lượng của nó, gấp đôi lúa mì và gấp ba lần so với gạo.

Ngoài ra, đối với mỗi 100 gr đậu Hà Lan chúng tôi đạt được:

• Năng lượng (Kcal): 532kcal
• Protein (g): 23,8 gr
• Tổng chất béo (g): 1,1 gr
• cacbon H. có sẵn (g): 38,2g
• Tổng số đường (g): 8,0 gr
• Tổng chất xơ (g): 25,5 gr
• Chất xơ hòa tan (g): 4,1 gr
• Chất xơ không hòa tan (g): 21,1 gr
• Natri (mg): 15mg
• Sắt (mg): 4,8mg
• Phốt pho (mg): 321 mg
• Kẽm (mg): 3,6mg

Những điều lý thú

Sự tò mò hoặc dữ liệu thú vị có rất nhiều trong thành phần này, khiến nó gần như bắt buộc phải thể hiện một số điểm này khi tìm kiếm thông báo và giải trí cho độc giả của chúng tôi.

Ngay sau đó là một đoạn điệp khúc nhưng bổ dưỡng về sự thật tò mò quan trọng nhất về đậu Hà Lan và ngày sinh của anh ấy:

• Họ đã trở nên quan trọng và nổi tiếng nhờ vào thực tế là những đậu Hà Lan chính là đậu Hà Lan được sử dụng bởi nhà khoa học không thể quên Grêgôriô Mendel cho nghiên cứu có liên quan của anh ấy về di truyền học, mà ngày nay là trụ cột quan trọng trong sinh học
• các đậu Hà Lan họ là có sẵn trong bất kỳ thời điểm nào trong năm, cho dù đông lạnh, bảo quản, sấy khô, tươi, để chúng ta có thể nấu, chủ yếu là cơm, súp, món ăn phụ hoặc món hầm
• Nó là một phần của gia đình cây họ đậu và nó là hạt của một loại cây leo cùng tên. Chúng là một loại vỏ xanh có chứa từ bốn đến mười hạt đậu Hà Lan
• Các di tích khảo cổ học được tìm thấy ở Thổ Nhĩ Kỳ ngày nay cho thấy sản xuất nông nghiệp của đậu Hà Lan quay trở lại những năm tháng 7000 và 8000 trước công nguyên. Lịch sử kể lại rằng, ngoài việc dùng làm thực phẩm, nó còn được dùng làm thức ăn gia súc hoặc ngũ cốc khô vào khoảng thế kỷ XNUMX.