El Gạo Ả Rập Peru Đây là một trong những món ăn được chuẩn bị nhiều nhất vào dịp lễ Giáng sinh ở nhiều nước Mỹ Latinh, vì vậy nó gần như không thể sai sót trên bàn tiệc Giáng sinh của các gia đình Peru.
Món ăn này là sự kết hợp ngoạn mục của các nguyên liệu như nho khô, cơm, nước tương và mì tạo nên yêu thích của nhiều người vì hương vị đặc biệt và thậm chí kỳ lạ của nó.
Bây giờ, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn về công thức hoàn thành của món ngon này, cũng như của nó xây dựng từng bước và một số dữ liệu thú vị điều đó sẽ hữu ích khi nấu ăn. Vì lý do này, hãy ngồi xuống, xem xét và tận hưởng những gì chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn.
Công thức nấu cơm Ả Rập của Peru
Thành phần
- 2 chén cơm trắng
- ½ chén mì sợi (miếng dài 2 inch)
- ½ chén nho khô
- ½ cốc hạnh nhân nướng (cắt nhỏ)
- ¼ cốc dầu thực vật
- 2 nhánh tỏi (bóc vỏ và băm nhuyễn)
- 2 muỗng canh. xì dầu
- 2 muỗng canh. mùi tây tươi (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh. rau mùi tươi (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh. bạc hà tươi (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh. gừng tươi băm nhỏ
- 1 muỗng canh. đường nâu
- 1 pizca de sal
- 1 nhúm tiêu
Đồ dùng
- Chảo hoặc chảo lớn
- Pallet gỗ
- Khăn lau bếp
- Nĩa nhựa hoặc gỗ
- Giấy thấm
- Đĩa phẳng
- Đài phun nước lớn và rộng rãi
Chuẩn bị
- Trong chảo hoặc chảo lớn đun nóng 2 thìa dầu ở lửa vừa. Nấu mì ở đây trong 3-4 phút, định kỳ chuyển sang màu nâu hoàn toàn. Thấy mì đã săn lại thì tắt bếp, cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm.
- Trong cùng một chảo, thêm dầu còn lại và để nó nóng lên, bên trong nấu tỏi và gừng trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi nó tỏa ra mùi thơm.
- Thêm vào cùng một cái chảo cơm trắng, muối và tiêu. Để nấu trong 3 phút hoặc cho đến khi gạo được tẩm các loài sinh vật.
- Không có vấn đề gì 3 cốc rưỡi nước và để nóng cho đến khi đạt đến điểm sôi.
- Kết hợp mì, nho khô, nước tương và đường nâu. Giảm nhiệt xuống nhiệt độ thấp, đậy nắp chảo và nấu trong 15 phút, sao cho cơm đạt đến độ mềm nhất và tất cả các chất lỏng thêm vào cũng khô đi.
- Lấy chảo ra khỏi bếp, đậy nắp và để yên ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Khi thời gian này trôi qua, vo gạo bằng nĩa.
- Chuyển các chất trong xoong sang một tô lớn. khi phục vụ rắc từng phần ăn riêng với mùi tây, ngò tây, bạc hà và hạnh nhân.
Mẹo hữu ích để chuẩn bị một món cơm Ả Rập Peru ngon hơn
El Gạo Ả Rập Peru Nó là một món ăn ngon, cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản để kiếm được như chúng thường được sử dụng hàng ngày. Ngang bằng, lắp ráp và chuẩn bị nó là công việc đơn giản, mà bạn có thể làm trong và ngoài nhà bếp của mình cho một bữa ăn gia đình, với bạn bè hoặc đơn giản là để ăn hàng ngày.
Theo nghĩa này, công thức được trình bày hôm nay sẽ hướng dẫn bạn từng bước để làm Gạo Ả Rập Peru Không vấn đề gì. Tuy nhiên, chúng tôi tin rằng bạn luôn cần phải lưu ý những lời khuyên và đề xuất điều đó sẽ rất hữu ích khi bạn bắt đầu làm việc.
- Nếu bạn muốn cơm có màu vàng hoặc vàng, cũng như hương vị lạ hơn, lấy một cái cốc và thêm hai thìa nước đun sôi và một vài sợi nghệ tây.. Để yên trong 5 phút và thêm thành quả vào nước nấu cơm.
- Không để gạo ngấm nước, bởi vì như vậy sẽ hấp thụ nhiều chất lỏng hơn và tại thời điểm nấu ăn nó sẽ trở thành một loại bột nhão.
- Không đảo cơm khi đang nấuVì nếu làm như vậy, món ăn sẽ bị dính và không có độ sệt.
- Bạn có thể thêm hạnh nhân vào khi cơm đang nấu, để hương vị và kết cấu của nó được lan tỏa trong suốt quá trình chuẩn bị.
- Nó là tùy chọn để thêm thịt thăn, thịt quay, thịt lợn, thịt bò và thịt gia cầm cắt nhỏ, để nó hoàn thiện và bền vững hơn.
Cơm Ả Rập Peru có thể được phục vụ như thế nào?
Có nhiều cách để thưởng thức hương vị của công thức này, như món ăn phụ hoặc như một món ăn chính cho một bữa ăn nhẹ.
Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên ăn kèm với gà quay, gà tây hoặc gà xiên chanh tỏi. Nếu bạn để ý, công thức ban đầu của Cơm Ả Rập Peru là món chay, nhưng bạn có thể thêm một số protein còn sót lại từ các bữa ăn trước để món ăn trở nên hoàn chỉnh hơn.
cũng bạn có thể phục vụ cơm chỉ với công ty bánh mì, (cho dù bánh mì ba điểm, kiểu Pháp, mặn hoặc với trái cây) và cho một chút xì dầu vào chén riêng để phết lên bánh mì. Kèm theo một chút nước hoa quả hoặc đồ uống giải khát tùy thời điểm.
Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể
Loại chế phẩm này cung cấp, với sự trợ giúp của các thành phần tuyệt vời, một lượng Omega 9, giúp cho ngăn ngừa táo bón, các vấn đề về đường ruột và thận. Đồng thời, nó rất khuyến khích ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Lịch sử của món ăn và hành trình của nó qua Peru
El Gạo Ả Rập Peru hoặc mì gạo Nó là một món ăn thiết yếu trong ẩm thực của Trung Đông, khu vực mà nó đã hình thành. Công thức này được biết đến như một biến thể của gạo trắng đơn giản và được tiêu thụ rộng rãi, với việc bổ sung mì sợi mịn hơn nhiều so với mì spaghetti, được biết đến với cái tên "Tóc thiên thần".
Những lần xuất hiện đầu tiên của sự chuẩn bị phong phú này Chúng nảy sinh trong những câu chuyện về Alexander Đại đế. Tương truyền, món ăn này là nguồn cung cấp năng lượng cho Magnus khi ông chinh phục thủ đô Sogdian và sau đó mang nó đến Macedonia, nơi nó nằm rải rác khắp Đông Âu. Sau, do người Tây Ban Nha và Ả Rập nhập cư đến Mỹ Latinh để thuộc địa, Món ăn này lan rộng ở các nước như Cộng hòa Dominica, Chile và Peru.
Hiện tại, ở khu vực cuối cùng này, Gạo Ả Rập Peru Nó là một món ăn truyền thống, một ví dụ về sự kết hợp của các nền văn hóa mà từ đó nền ẩm thực nói chung của Peru được sinh ra. Nó được nấu và phục vụ trong mọi ngôi nhà hoặc nhà hàng ở các khu vực và bờ biển khác nhau của đất nước, như một món ăn phụ cho các món ăn chính hoặc đơn giản là một món ăn chínhNgoài ra, nó là một trong những sự chuẩn bị được yêu cầu nhiều nhất vào Giáng sinh và đêm giao thừa.
