Một món ăn tinh tế và thích hợp hơn cho một sự kiện đặc biệt, là sườn cừu nướng. Vì vậy, nếu bạn là người yêu thích các loại thịt có hương vị thơm ngon và khác lạ, thì món sườn cừu nướng là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Hoàn hảo để chia sẻ và nếm thậm chí chỉ bằng mắt. Tiếp tục với chúng tôi và học cách chế biến công thức nấu ăn ngon này để bạn sẽ gây ấn tượng với bạn bè và khẩu vị của bạn.
Nướng thịt cừu Chops Recipe
Thành phần
- 600 gram sườn cừu
- Tép tỏi 2
- 2 nhánh mùi tây tươi
- 1 củ hành trắng
- Hương thảo tươi để nếm thử
- 2 củ khoai tây lớn
- 1 ly rượu vang trắng hoặc đỏ khô
- Bột Oregano
- Tiêu đen
- Muối cho vừa ăn
- Dầu thực vật
Chuẩn bị sườn cừu
- Để bắt đầu, chúng ta phải làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Trong khi đun, chúng ta sẽ băm các tép tỏi thật nhuyễn.
- Tốt nhất là bạn nên cắt hành tây thành từng khoanh, tách từng khoanh hành.
- Với khoai tây, chúng ta có thể cắt thành những miếng vừa ăn.
- Hai nhánh rau mùi tây chúng ta rửa sạch và thái nhỏ phần lá.
- Cần có một cái soong có kích thước vừa đủ để đặt vào lò. Trong món thịt hầm, chúng ta sẽ thêm dầu cùng với tép tỏi thái nhỏ, lá oregano và hương thảo và chúng ta sẽ tiến hành trộn chúng thật kỹ.
- Chúng tôi sẽ đặt miếng sườn vào trong nồi và chúng tôi sẽ ngâm chúng thật kỹ với hỗn hợp dầu và cành. Chúng ta phải thực hiện tương tự với cách nêm khoai tây, nếu muốn bạn có thể dùng chổi nhà bếp.
- Sau đó, chúng ta có thể thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn với sườn và khoai tây.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ đổ rượu vang đỏ hoặc trắng khô lên trên sườn và khoai tây.
- Chúng tôi sẽ giới thiệu món hầm với các nguyên liệu trong lò đã được làm nóng trước. Chúng ta sẽ nướng các miếng cốt lết trong 15 phút ở một mặt và sau đó chúng ta sẽ lật chúng để chúng nướng đều cả hai mặt.
- Sau 30 phút nướng, phục vụ các món sườn cùng với khoai tây ngay lập tức.
Mẹo để có món sườn cừu nướng ngon
- Nếu bạn có được sườn cừu non, bạn có thể chế biến món ăn này một cách mềm mại và ngon nhất.
- Hãy lưu ý đến loại dầu bạn sử dụng tùy thuộc vào hương vị mà bạn muốn cho món ăn, nếu bạn muốn giữ nguyên hương vị của các nguyên liệu, hãy sử dụng dầu hạt cải, ngô hoặc hướng dương, chúng đã trung tính rồi. Bạn có thể thêm một chút khác biệt bằng cách sử dụng dầu ô liu, dầu ô liu sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt.
- Bạn cũng có thể chọn giữa các loại rượu khác nhau để đạt được các hương vị khác nhau. Để có hương vị tinh tế hơn, bạn có thể sử dụng rượu vang trắng khô, nhưng nếu bạn muốn đạt được hương vị đồng quê và nổi trội hơn, bạn có thể sử dụng rượu vang đỏ, loại rượu liên kết nhiều hơn với thịt đỏ.
- Sử dụng cành hương thảo tươi có thể làm tăng hương vị của công thức.
- Một nguyên liệu khác có thể sử dụng nếu bạn thích là thì là, bạn có thể thêm một thìa cà phê vào công thức. Cỏ xạ hương là một thành phần khác được hoan nghênh cho việc chuẩn bị này.
Đặc tính dinh dưỡng của sườn cừu nướng
Thịt cừu thực sự rất có lợi cho cơ thể chúng ta, nó có nhiều protein tuyệt vời, nó cũng giàu vitamin B1 và B12, quan trọng cho hệ thần kinh, phốt pho hoàn hảo cho cơ bắp và cũng có sắt và kẽm, hoạt động như chất chống oxy hóa. . Nhưng những người bị thừa cân hoặc cholesterol cao nên ăn chất béo của chúng.
