Bu retsept shunday muhim va kuchli, nomi berilgan desayuno, bu oddiygina saxiy ichimlik Peru kelib chiqishi, ta'mi, xilma-xilligi, tolasi va vitaminlari bilan to'la.
El Quinoa nonushtasi Bu Peruliklarning mashhur nonushtasiga hamroh bo'ladigan ichimlik yoki bu har bir kishining to'liq nonushtasidir.
Ushbu retseptga asoslanadi Quinoa, Perudan olingan meva, Quenopodiaceae oilasi, ularning xususiyatlari rombsimon barglari va guruhlarda joylashgan kichik gullar orasida aylanib yuradigan bir nechta turlari mavjud. Yosh barglar va urug'lar yilning ko'p qismida va tez-tez juda ko'p ular qutulish mumkin.
Buning uchun uning mevalari ishlatiladi Peru gastronomiyasi, ham sharbatlar, taomlar va shirinliklar tayyorlash uchun, bu erda ular jamiyatning sevimli mevalaridan biri bo'lib, boshqa oziq-ovqatlarni to'ldirish, hamrohlik qilish va ta'kidlash.
Xuddi shunday, bu meva ham pazandalik, ham tibbiy, chunki Peru xalqi uni yuqori tolali tarkibi uchun tavsiya qiladi suvsizlanish va ichak harakatini nazorat qilish har bir shaxsning. Bundan tashqari, u qon aylanishi va yurakning oldini olish uchun yordamchi sifatida ishlatiladi.
Quinoa nonushtasi retsepti
Tarkibi
- 200 gr quinoa
- 2 ta katta yashil olma
- 1 dona behi (mevasi sariq va yeyish mumkin bo'lgan oq yoki pushti gullari bo'lgan juda shoxli pushti daraxt, undan jele va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi)
- 5 osh qoshiq shakar
- 5 chinnigullar
- 5 ta dolchin tayoqchasi
- 2 osh qoshiq kartoshka yoki makkajo'xori
- ¼ ananas (tug'ralgan)
- 2 litr suv
- 100 ml limon yoki apelsin sharbati
- 1 yoki 2 pishgan apelsin qobig'i
Qo'shimcha materiallar
- 1 chuqur idish
- Blender
- Katta ko'za yoki piyola
- Filtr yoki elak
- 1 ta yog'och qoshiq yoki vilkalar
Tayyorlash
- Avval siz a tayyorlashdan boshlaysiz shirinlik. Buning uchun katta idishga 5 osh qoshiq shakar qo'shing, uni karamellashtiring va yog'och qoshiq bilan asta-sekin aralashtiring.
- Shakar sarg'ish bo'lsa, olovni kamaytiring minimal Maun rangi olinmaguncha urishni davom eting, yetganingizdan keyin asta-sekin ikki litr suv qo'shing.
- Suv qorayganda va karamel parchalanib ketganda, olma qo'shing. oldindan kesilgan, behi, quinoa, chinnigullar, doljin. uchun o'rtacha olovda qaynatib oling 10 daqiqa
- Ingredientlar yumshoq bo'lganda, ¼ ananas, 1 apelsin qobig'i qo'shing. uchun pishiring Yana 10 daqiqa
- Har bir narsa pishganida, olovni o'chiring va dam oling. Chinnigullar, doljin va boshqa qattiq ingredientlarni olib tashlang. Suvni va uning ortiqcha qismini to'kib tashlang blender
- Allaqachon aralashtirilgan suyuqlikni ko'za yoki idishga soling, unga mustahkamlik berish uchun 1 yoki 2 osh qoshiq kartoshka yoki makkajo'xori kraxmalini qo'shing, aralashtiring va hech qanday bo'lak qoldirmasligiga ishonch hosil qiling.. Ichimlikni filtrlash ixtiyoriyAgar kerak bo'lsa, kraxmal qo'shmasdan oldin aralashmani filtrdan o'tkazing.
- Nihoyat, xizmat qiling va unga bir necha tomchi limon yoki apelsin sharbati qo'shing zarur kislotalilik
Maslahatlar va takliflar
Nonushta nonsiz to'liq bo'lmaydi boy va to'yimli stakan quinoa, uning tayyorlanishi qulay va tezdir, bu esa uni istalgan vaqtda va vaziyatda talqin qilish imkonini beradi. Biroq, oddiy retsept bo'lishiga qaramay, bu erda ba'zilari taklif va tavsiyalar tayyorgarligingiz muvaffaqiyatli bo'lishi uchun.
- Quinoa kerak yuving turli suvlarda suyuqlik shaffof bo'lguncha. Bu mevani yaxshi tozalash va majar qobig'iga yopishib oladigan moddalarni yutmaslik uchun.
- Har doim foydalanish kerak yashil olma, Granny Smit yoki shunga o'xshash xilma-xillik. Ular tozalanmaydi, ular oddiygina kesiladi va urug'lar va qattiq yadro chiqariladi.
- Ko'p marotaba, ichimlikni siqish kerak emas. Qolgan bitlar, hamma narsani aralashtirgandan so'ng, yumshoq va silliq bo'lib, butunlay qutulish mumkin
- Ichimlikni olish mumkin iliq, iliq, atrof-muhit yoki sovutilgan. Olma rangini yo'qotib, qorayib ketishidan 2 yoki 3 kun oldin uni muzlatgichda ham saqlash mumkin.
- Retseptni tayyorlashda aytib o'tilganidek, barcha ingredientlarni aralashtiring, bu ixtiyoriy bo'lishi mumkin. Buni ham qilish mumkin vilkalar bilan maydalash har bir meva
- Dolchin tayoqchalari, chinnigullar va apelsin po'stlog'i birida to'planishi mumkin mato sumkasi va muloyimlik bilan bog'lab, ular tayyorlash uchun ishga tushirilishi mumkin. Ular o'zlarining lazzatlari, hidlari va xususiyatlarini aralashmaning bo'ylab tarqalmasdan chiqaradi, shuningdek, preparatni suyultirish vaqti kelganida uni olib tashlash osonroq bo'ladi.
Oziqlanish hissasi
Ushbu retseptdagi har bir ichki meva mavjud keng xususiyatlar, vitaminlar va minerallar qon aylanishi, hidratsiya va immunologiya nuqtai nazaridan tanaga yordam beradi. Shu sabablarga ko'ra va sizni xabardor qilish va siz iste'mol qilmoqchi bo'lgan barcha narsalar haqida bilish uchun ushbu ingredientlarning har birini qisqacha ko'rib chiqing:
Har 100 gr quinoa uchun:
- Kaloriya 370 Kkal
- Proteinlar 14 gr
- Uglevodlar 64 gr
- Lipidlar 6 gr
- Elyaf 7 gr
- S vitamini 22 ml
- Kaltsiy 47 ml
- Temir 4.6 ml
Bu qadriyatlar o'zlarining qadr-qimmati bilan keng e'tirof etilgan yuqori sifatli protein, ayniqsa muhim aminokislotalarga boy va uglevodlar tarkibiga ko'ra, past glisemik indekslarni ishlab chiqaradi va makkajo'xori kabi donli donlarga qaraganda yaxshiroq ozuqaviy va funktsional sifatni yaratadi.
100 gr yashil olma uchun:
- Kaloriya 55 Kkal
- Uglevodlar 14 gr
- Oddiy shakar 11 gr
- Elyaf 2 gr
- Natriy 2 gr
Yashil olma ozgina kaloriya beradi, ammo a katta miqdordagi suv, bu tananing hidratsiyasini osonlashtiradi; shuningdek, butun tanaga ko'plab tolalar, vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni eksport qiladi.
Har 100 gr behi uchun:
- Kaloriya 57 gr
- Umumiy yog '0.1 gr
- Xolesterin 0 mg
- Natriy 4 mg
- Kaliy 197 mg
- Uglevodlar 15 gr
- Proteinlar 0.4 gr
Bundan tashqari, u mavjud baland favvora vitamin C, B12, B6, kaltsiy, temir va magniy.
