Cocona juda o'ziga xos mazali mevadir, bu dunyoning ko'p joylarida uchramaydi, chunki u odatiy bo'lishga intiladi tropik zonalar ayniqsa Perudan chunki u ko'payish uchun juda aniq shartlarni talab qiladi.
Bu mevani mart va oktyabr oylari orasida Peru mahalliy bozorlarida topish mumkin Bu juda ko'p va sotib olish uchun arzon.. U bilan siz dan bajarishingiz mumkin murabbo uchun shirinliklar, eng mashhur retsepti hisoblanadi Kakao sharbati.
Ikkinchisidan ma'lumki, uni tayyorlash juda oddiy, qaerda sizga faqat meva, ozgina suv, shakar va chinnigullar kerak. Ular yordamida siz bor-yo'g'i bir soat ichida oshxonangizda kunning istalgan vaqtida ichishingiz mumkin bo'lgan lazzat va hidlar namoyishiga ega bo'lasiz, tanani tetiklashtiradigan yoki oddiygina ovqatga hamroh bo'lasiz.
Kakon sharbati retsepti
Tarkibi
- 4 ta yirik pilla
- 1 litr suv
- 2-3 ta dolchin
- Taste uchun shakar
- Chinnigullar tatib ko'rish uchun
Materiallar yoki asboblar
- Pichoq
- Qoshiq
- Jar
- Süzgeç
- Ko'zoynak
- Kesish taxtasi
- Sochiq yoki ro'molcha
- Pishiriladigan idish
- Blender
Tayyorlash
- 1-qadam:
yaxshilab yuvib tashlang kakon mevasi, pichoq yordamida poyaning, barglarning qoldiqlarini olib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
- 2-qadam:
Idishda suvni qaynatib oling va suyuqlikning ko'pikini ko'rganingizda doljin va chinnigullar bilan birga kakon qo'shing. O'rtacha olovda bir soat qaynatib oling.
- 3-qadam:
Vaqt o'tganda shakar qo'shing va yana 5 daqiqa davomida yoki konfet butunlay eriguncha pishiring. Har bir narsa suyultirilgandan so'ng, olovni o'chiring va xona haroratiga sovib turing.
- 4-bosqich:
Aralashtiring barcha tayyorgarlik va uni torting va keyin uni bankaga olib boring.
- 5-bosqich:
Siz tanlagan stakanlarda ham xizmat qiling xona haroratida yoki muz bilan. Xuddi shunday, agar siz sharbat uzoqroq sovuq bo'lishini istasangiz, muzlatgich ichida saqlang.
Maslahatlar va tavsiyalar
- Konsentrat tayyor bo'lgach Siz uni shisha idishga solib, xushbo'y hid erimasligi uchun uni yopishingiz mumkin.
- Siz ozgina qo'shishingiz mumkin muz va hatto a olish uchun blenderda ba'zi kublarni qayta ishlang qirib tashlangan yoki granita unga qo'shasiz Kakao sharbati.
- Foydadan foydalaning kokon mavsumi oylari uni sotib olish va shu bilan ichimlikni tayyorlash, chunki bu vaqtda meva yanada tejamkor va mo'l bo'ladi.
Oziqlantiruvchi vositalar
El kakao sharbati yomon xolesterinni kamaytiradi va yaxshi xolesterinni oshiradi, qondagi triglitseridlarni pasaytiradi, qandli diabet, kamqonlikni oldini oladi va tarkibidagi ko'p miqdorda minerallar tufayli suyaklarni mustahkamlaydi. karotinoidlar, temir, kaltsiy va B-kompleks ozuqa moddalari.
ning boshqa xususiyatlari kakon bu shunday uning aguaje tarkibida fitoestrogen mavjud, antibiotik, og'riq qoldiruvchi, yallig'lanishga qarshi va antikanserogen xususiyatga ega bo'lgan o'simlik birikmasi, ayniqsa ko'krak, yo'g'on ichak va prostata o'smalariga qarshi; shuningdek yurak-qon tomir kasalliklari va serebrovaskulyar avariyalarning oldini oladi.
Shu tarzda, anemiya bilan kurashishga yordam beradi, ning vitamin C beri kakon temirni osonroq so'riladi, bu qonda ushbu komponentning etarli darajasini saqlab qolish uchun muhimdir. O'z navbatida, kakao sharbati kabi boshqa imtiyozlarni taqdim etadi:
- Qoida qon shakar darajasi
- Qoida qonning glyukemik darajasi, agar siz diabet bilan og'rigan bo'lsangiz ham, biz ularni iste'mol qilishimiz mumkin, chunki ularda shakar miqdori past.
- Boshqarish ich qotishi.
- Yog 'va saqlaydigan tolalarni o'z ichiga oladi Bu tanamizdan chiqindilarni osongina olib tashlashga yordam beradi.
- Buyraklar va jigarni himoya qiladi, iste'moli kakon u siydik kislotasini nazorat qila oladi va bu ikki organning to'g'ri ishlashini ta'minlaydi.
- Boshqarish ovqatlanish buzilishlari.
- A berish orqali sochni yaxshilaydi Tabiiy porlash.
Retseptda yaxshi ta'sir ko'rsatadigan shakar kabi boshqa tarkibiy qismlarga kelsak kakao sharbati, a sifatida tasvirlangan oziq-ovqatdan energiya o'z ichiga olgan karbongidrat, bir choy qoshiq shakar taxminan 5 gramm uglevod va 20 kaloriya, bir osh qoshiq shakar esa taxminan 15 gramm uglevod va 60 kaloriyaga ega.
Kokonaning qiziq faktlari
La Cocona olish boshqa nomlar hosil olinadigan mamlakatga qarab:
- Peruda shunday Kokon.
- Braziliyada shunday Cubiu.
- Venesuela uchun shunday Tupiro yoki Topiro.
- Kolumbiya uchun shunday Kokonilla yoki Lulo.
Bundan tashqari, u bir oila tungi rang ning mahalliy turi tropik amerika And tog'larining sharqiy variantlari.
