The Makkajo'xori keklari Peruliklarning hayotini yorqinroq qilish uchun, ta'mga shirinlik bilan to'la quloqlari. Bu choklo Peru bo'ylab ular mayda dehqonlar tomonidan yig'ib olinadi, o'z erlari va tarixini sevuvchilar bizdan boshqalardan nimani kutayotganimizni kutishadi, biz ularning mehnatini qadrlaymiz, Choclo kabi ajoyib mahsulot sifatini tan olamiz. Ushbu saxiy fermerlar uchun pastel de Choclo uchun bu mazali retsept mehr bilan bag'ishlangan.
Choklo keki retsepti
Tarkibi
- 2 makkajo'xori
- 200 gramm mayiz
- 1 stakan tug'ralgan qizil piyoz
- 1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq
- 2 osh qoshiq suyultirilgan sariq qalampir
- 1 / 2 sut idish
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 1 osh qoshiq tuz
- 1 chimdik qalampir
- 1 ta tuxum
- 1 osh qoshiq chili kukuni
- 1 chimdik zira
- 1 chimdim oregano kukuni
- 1 stakan mol go'shti yoki maydalangan mol go'shti
Choclo tortini tayyorlash
- Avval biz bir stakan mayda tug'ralgan qizil piyoz, 1 choy qoshiq maydalangan sarimsoq va 2 osh qoshiq aralashtirilgan sariq qalampir bilan kiyinish tayyorlaymiz.
- Biz har bir narsani 10 daqiqa davomida pishiramiz va ikkita qobiqli va aralashtirilgan makkajo'xori, yarim stakan sut va 4 osh qoshiq sariyog 'qo'shamiz, tuz va qalampir va zahira qo'shamiz. Issiq bo'lgach, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- To'ldirish uchun biz skovorodkada mayda tug'ralgan qizil piyoz, 1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq, 1 osh qoshiq chili kukuni, bir chimdik zira va bir chimdim oregano kukuni solingan sovun tayyorlaymiz.
- Bir chashka mayda maydalangan mol go'shti qo'shing (bu bonza, dumba biftek yoki maydalangan mol go'shti bo'lishi mumkin). Bir stakan suv qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling.
- Oxirida 3 ta yaxshi qoshiq mayiz qo'shing va to'ldirishni kichik pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying va makkajo'xori xamiri bilan yoping, shunda u idish balandligining to'rtdan uch qismiga etadi. Biz 150 dan 160 darajagacha 45 dan 50 minutgacha pishiramiz va tamom!
Mazali Choclo tortini tayyorlash bo'yicha maslahatlar va fokuslar
- Yaxshi holatda makkajo'xorini tanlaganingizga ishonch hosil qiling, uning donalari yaltiroq bo'lishi va tirnoq bilan ozgina teshganingizda sutsimon suyuqlik chiqsa, bu uning yangi ekanligini bildiradi. Juda qattiq, quruq yoki kesilganlardan saqlaning.
- Agar oshxonada tajriba o'tkazmoqchi bo'lsak, pechda pishirishdan oldin makkajo'xori aralashmasiga bir oz maydalangan And pishloqini qo'shamiz. Shu tarzda biz unga o'ziga xos sovg'a beramiz.
Bilasizmi…?
250 grammlik makkajo'xori keki bizga taxminan 400 kilokaloriya beradi. Bu kaloriyalar uglevodlar, oqsillar va yog'lardan olinadi. Garchi makkajo'xori bizni ichak tranzitini yaxshilaydigan ko'p miqdorda tola bilan ta'minlasa ham, ularni har doim me'yorida iste'mol qilish tavsiya etiladi.
