Qulupnay murabbo

Bizni ta'sir qiladigan va bizni bolaligimiz kabi maxsus daqiqalarni eslashga majbur qiladigan retseptlar mavjud, ayniqsa ertalab va hatto gazaklarimizda zavqlangan shirinliklar. Bugun biz sizga o'sha lahzalardan ilhomlangan mazali retseptni taqdim etamiz, bu to'g'ri do'stlar, biz sizlar bilan o'ziga xos retseptni baham ko'ramiz. mazali qulupnay murabbo, bu foydalanish uchun qulayligi va ovqatlanishda turli xil foydaliligi bilan ajralib turadi.

Uzoq vaqt davomida biz supermarketga borib, qadoqlangan va tatib ko'rishga tayyor bo'lgan bu noziklikni osongina topishimiz mumkin bo'lgan modallikni ko'rdik. Biroq, bugun biz uni uyda qanday tayyorlashni ko'rsatamiz, bu retsept konservantsiz va u faqat mevaning tabiiy pektinini, ya'ni qulupnayni o'z ichiga oladi, shuning uchun u bir oz ko'proq suyuqlik yoki suyuq mustahkamlikka ega.

Ushbu retseptdan foydalanish uni juda ko'p qirrali qilishga intiladi va uning mustahkamligi tufayli uni nafaqat yaxshi tushdi bilan iste'mol qilish mumkin, balki sizning shirinliklaringizni bezashda ham yordam beradi, ular muzqaymoq, tortlar, pechene va boshqalar. ortiqcha.

Ushbu retsept ma'lum tayyorlash juda oson Tarkibida oddiy, bundan tashqari, uni uydan tayyorlash sog'lomroq hissa qo'shadi, chunki u rangsiz ham. Boshqa hech narsa aytmasdan, zavqlaning.

Qulupnay murabbo retsepti

Tarkibi

Materiallar

Qulupnay murabbo tayyorlash

Ushbu retseptni tayyorlashni boshlash uchun siz murabbo tayyorlaydigan joyni tashkil qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa, chunki toza joy tayyorlashda sizga ko'proq qulaylik va gigiena beradi. Garchi, bu bajarilgandan so'ng, biz sizga ushbu mazali desertni qanday tayyorlashni o'rgatamiz va buni quyidagi oddiy qadamlar yordamida qilamiz:

• Siz qiladigan birinchi narsa - 1 kilogramm qulupnayni o'zingiz yoqtirgan bozor yoki supermarketda juda yaxshi tanlab oling (eng yangisini tanlashni unutmang va ular yaxshi holatda).

• Keyin qo'lingizda qulupnay bilan siz ularni juda yaxshi yuvishga o'ting va keyin ularni maydalab yoki mayda bo'laklarga bo'ling.

• Keyin sizga o'rta yoki katta qozonning yordami kerak bo'ladi, ikkalasi ham ishlatilishi mumkin, bu erda siz bir kilogramm qulupnay qo'shasiz va shu bilan birga bir osh qoshiq limon sharbati qo'shasiz. Bu aralashma pechkaga olinadi va siz uni taxminan 20 daqiqa davomida past olovga qo'ymoqchi bo'lsangiz, yonib ketmaslik uchun doimo aralashtirishni unutmang.

• Vaqt o'tgandan so'ng, 800 gramm shakar qo'shish vaqti keldi va siz aralashtirib turasiz, uni bir xil haroratda past-o'rta olovda yana 20 daqiqaga qoldirasiz. Sanoat termometrining yordami bilan siz to'g'ri haroratni tekshirishga yordam bera olasiz, u taxminan 105 ° C ga yetishi kerak.

Agar sizda termometr bo'lmasa, siz mahsulotning qaerdaligini tekshirishga yordam beradigan tomchi testini qilishingiz mumkin.

• 20 daqiqadan so'ng va murabbo haroratini tekshirib bo'lgach, uni havo o'tkazmaydigan idishga yoki darhol iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, sovushini qo'yadigan shisha idishga solib qo'yishga tayyor.

Ushbu retsept muzlatgichda taxminan 2 oy davom etishi mumkin, uni undan ko'proq qoldirmaslik kerak. Umid qilamizki, keyingi safargacha ular sizga yoqadi va yaxshi foyda ko'rasiz.

Qulupnaydan mazali murabbo tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Garchi, biz qulupnayning a'lo holatda bo'lishi muhimligini ta'kidlaganimizdek, bu mahsulot odatda to'liq iste'mol qilinmasligi, lekin saqlashga moyilligi sababli, yomon holatda bo'lgan qulupnay aralashmani buzadi.

Agar siz murabbo mustahkamroq bo'lishini istasangiz, sun'iy pektin qo'shishni tanlashingiz mumkin va bu sizning ta'mingizga ko'ra bo'lgani uchun hech qanday muammo bo'lmaydi.

Agar siz sun'iy pektin qo'shmoqchi bo'lmasangiz, tabiiy pektin miqdori yuqori bo'lgan boshqa mevani ham qo'shishingiz mumkin va siz qattiq mustahkamlikka ega bo'lasiz.

Shakar miqdori ham ixtiyoriy bo'lishi mumkin, chunki ba'zi qulupnaylar juda shirin bo'ladi yoki siz o'zingizga shu jihatda g'amxo'rlik qilishni va kamroq qo'shishni xohlayotganingiz uchun. Bizning tavsiyamiz sifatida, shakarni ko'p qo'shmaslikni maslahat beramiz, chunki u boy qulupnay ta'mini qoldiradi va ta'mingizga toqat qilmaydi.

Qulupnay tarkibida yaxshi suv borligi sababli, uning sharbatini chiqarishga yordam berish uchun uni shakar va siz ishlatmoqchi bo'lgan boshqa ingredientlar bilan marinadlash uchun qo'yishingiz mumkin.

Murabbo pishganida, idishni yopmang, chunki suv bug'langanda unga boy xushbo'y hid paydo bo'ladi.

Siz doimo limon sharbatini qo'shishingiz juda muhim, chunki bu murabbo tarkibida pektin faollashishiga olib keladi.

Umid qilamizki, bu maslahatlar siz uchun foydali bo'ladi.

Oziqlanish hissasi

Mevalar ma'lum antioksidant xususiyatlarga ega va biz qulupnayni shirinlik sifatida ishlatganimizga qaramay, u hali ham tanangiz va sog'liq uchun foydalidir.

Ba'zida bu odatiy holdir va har kuni biz C vitaminini apelsin bilan bog'laymiz, ammo qulupnay o'z xususiyatlarida ko'rsatilgan vitaminning yuqori darajasiga ega, shuni ta'kidlash kerakki, apelsinnikiga qaraganda ancha yuqori.

Vitamin C, yog'da eriydigan vitamin bo'lib, to'qimalarning tiklanishi va o'sishi uchun katta ehtiyoj bor, bu bilan u chandiq to'qimasini hosil qilish orqali yaralarni davolaydi va uning vazifalaridan biri ham xaftaga saqlash va tiklashdir. suyaklar va tishlarda, boshqa funktsiyalar qatorida.

Bundan tashqari, qulupnay saratonning ayrim turlarining oldini olishda katta yordam berishi bilan ajralib turadi, ulardan biri ko'krak saratoni, u immunitet tizimining yaxshi ishlashiga yordam beradi va ayrim yurak-qon tomir kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi. Bu ich qotishi bilan og'riganlar uchun foydalidir, chunki u yaxshi tolaga ega va shu bilan birga ko'p miqdorda antioksidantlarni, shuningdek magniy, kaliy va marganets kabi minerallarni o'z ichiga oladi.