El Перуанський арабський рис Це одна з найбільш приготованих страв на Різдво в різних країнах Латинської Америки, тому майже безпомилкова на різдвяних столах перуанських родин.
Ця страва являє собою вражаюче поєднання інгредієнтів, таких як родзинки, рис, соєвий соус і локшина, що робить його улюблений багатьма за своєрідний і навіть екзотичний смак.
Сьогодні ми познайомимо вас з рецепт Повний цього делікатесу, а також його покрокове опрацювання та деякі цікаві дані що стане в нагоді під час приготування їжі. З цієї причини сядьте, перегляньте та насолоджуйтесь тим, що ми підготували для вас.
Рецепт перуанського арабського рису
Інгредієнти
- 2 склянки білого рису
- ½ склянки ламаної локшини (шматочки довжиною 2 дюйми)
- ½ склянки родзинок
- ½ склянки підсмаженого мигдалю (подрібненого)
- ¼ склянки рослинної олії
- 2 зубчики часнику (очищений і подрібнений)
- 2 ст.л. соєвий соус
- 2 ст.л. свіжа петрушка (дрібно нарізана)
- 2 ст.л. свіжий коріандр (дрібно нарізаний)
- 2 ст.л. свіжа м'ята (дрібно нарізана)
- 1 ст.л. меленого свіжого імбиру
- 1 ст.л. коричневий цукор
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Належність
- Велика каструля або сковорода
- Дерев'яний піддон
- Кухонні рушники
- Пластикова або дерев'яна вилка
- Абсорбуючий папір
- Плоска пластина
- Великий і просторий фонтан
Підготовка
- У великій сковороді або каструлі розігріти 2 столові ложки олії на середньому вогні. Варіть локшину тут 3-4 хвилини, періодично повністю коричневіючи. Побачивши, що локшина готова, вимикаємо вогонь і відкладаємо на тарілку, вистелену вбираючим папером.
- У ту ж сковороду додайте масло, що залишилося, і дайте йому нагрітися, всередині варіть часник і імбир близько 2 хвилин або до тих пір, поки він не виділить гарний аромат.
- Додати в ту ж каструлю білий рис, сіль і перець. Дайте варитися 3 хвилини або поки рис не просочиться видами.
- Ні до чого 3 з половиною склянки води і дайте нагрітися до температури кипіння.
- Змішайте локшину, родзинки, соєвий соус і коричневий цукор. Зменшити вогонь до низької температури, накрийте каструлю кришкою і готуйте 15 хвилин, щоб рис досяг найбільш ніжної точки, а також щоб усі додані рідини висохли.
- Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дати постояти при кімнатній температурі 10 хвилин. Коли цей час мине, розтріть рис за допомогою виделки.
- Перекладіть вміст каструлі у велику миску. при подачі кожну окрему порцію посипати петрушкою, кінзою, м’ятою і мигдалем.
Корисні поради щодо приготування кращого перуанського арабського рису
El Перуанський арабський рис Це делікатес, для приготування якого використовуються деякі інгредієнти, які так само легко отримати, як і звичайні для щоденного використання. за номіналом, його збірка і підготовка - нескладне завдання, яку ви можете робити всередині та за межами своєї кухні для сімейної трапези, серед друзів або просто їсти щодня.
У цьому сенсі представлений сьогодні рецепт навчить вас крок за кроком робити Перуанський арабський рис Нема проблем. Однак ми віримо, що ви завжди повинні знати про це поради та пропозиції це буде дуже корисно, коли ви приступите до роботи.
- Якщо ви хочете домогтися золотистого або жовтого відтінку для рису, а також більш екзотичного смаку, візьміть чашку і додайте дві столові ложки окропу і кілька ниток шафрану. Дайте постояти 5 хвилин і додайте результат у воду для варіння рису.
- Не залишайте рис у воді, тому що це вбере більше рідини і під час приготування воно перетвориться на тісто.
- Не перемішуйте рис під час приготування, тому що якщо ви це зробите, приготування стане липким і без консистенції.
- Ви можете додати мигдаль, поки рис вариться, щоб його смак і текстура поширювалися по всьому приготування.
- Додавати необов’язково корейка, печеня, свинина, яловичина та птиця, нарізані дрібними шматочками, щоб воно було більш повним і стійким.
Як можна подавати перуанський арабський рис?
Існує багато способів насолодитися смаком цього рецепта, як гарнір або як основне блюдо для легкої їжі.
У цьому випадку, ми рекомендуємо подавати його з смаженою куркою, індичкою або з лимонно-часниковим курячим шашличком. Якщо ви звернете увагу, оригінальний рецепт перуанського арабського рису вегетаріанський, але ви можете додати трохи білка, що залишився від попередніх прийомів їжі, щоб зробити блюдо більш повноцінним.
Крім того, подавати рис можна тільки з хлібною компанією, (будь то трикутний хліб, французький, солоний чи з фруктами) і додайте в окрему чашку трохи соєвого соусу, щоб намазати хліб. Додайте трохи фруктового соку або освіжаючого напою, залежно від моменту.
Забезпечення організму поживними речовинами
Цей тип приготування забезпечує, за допомогою своїх чудових інгредієнтів, хорошу кількість Omega 9, що допомагає запобігає запорам, проблемам з кишечником і нирками. У той же час настійно рекомендується для запобігання серцево-судинним захворюванням.
Історія страви та її подорож Перу
El Перуанський арабський рис або рисова локшина Це незамінна страва в гастрономії Близького Сходу, регіону, з якого воно виникло. Цей рецепт відомий як варіант простого і широко вживаного білого рису з додаванням набагато тонша локшина, ніж спагетті, відомий як «Волосся ангела».
Перші появи цього багатого препарату Вони виникли в оповіданнях Олександра Македонського. Легенда свідчить, що ця страва послужила джерелом енергії для Магнуса, коли він завоював столицю Согдія, а потім привіз її до Македонії, де вона поширилася по всій Східній Європі. пізніше через імміграцію іспанців та арабів до Латинської Америки для колонізації, Блюдо поширилося в таких країнах, як Домініканська Республіка, Чилі та Перу.
Нині в цьому останньому регіоні с Перуанський арабський рис Це традиційна страва, приклад злиття культур, з якого народилася загальна гастрономія Перу. Його готують і подають у кожному будинку або ресторані в різних районах і узбережжях країни, як гарнір до основних страв або просто як основне блюдоКрім того, це одна з найбільш затребуваних заготовок на Різдво та Новий рік.
