Bugün lezzetli bir yemek yapacağız patates dolması, hazırlamaya cesaretin var mı? Daha fazla söze gerek yok ve sağlığa da pek çok faydası olan kıymadan yapılan, hazırlanması çok kolay bu inanılmaz tarifi birlikte hazırlayalım. Malzemelere dikkat edin çünkü şimdiden hazırlamaya başladık. Eller mutfağa!
Doldurulmuş Patatesin Tarihi
Hikaye, 1879'da, Pasifik savaşının ortasında, Perulu askerlerin, Şili birliklerinin onları keşfetmemesi ve onlara saldırmaması, bu yerlerde hayatta kalabilmek için şehirlerden uzaktaki yollarda yürümek ve seyahat etmek zorunda kaldıklarını anlatıyor. Perulu askerler yiyeceklerini kıyılmış ve terbiyeli dana eti gibi taşıdılar, bir tür patates bazlı makarnaya sardılar ve daha sonra tutarlı hale getirmek için kızartıldılar. Kökeni buradan gelecekti.
Patates Dolması Tarifi
İçindekiler
- 1/2 kilo dana kıyma
- 4 büyük beyaz patates, pişmiş
- 1 adet haşlanmış sarı patates
- 3 yumurta
- un
- 1 ince doğranmış kırmızı soğan
- 1 tutam kıyılmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvılaştırılmış ají panca
- 200 gram zeytin
- Tuz
- biber
- Comino
- mercanköşk
Patates Dolması Hazırlanışı
- 4 büyük pişmiş beyaz patatesi renk, doku ve lezzet katmaya yardımcı olan sarı bir patatesle birleştirerek başlıyoruz.
- Sıcak patates presinden geçiriyoruz ve ardından bir yumurta, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar elle yoğuruyoruz.
- Yarım kilo kıyma veya kıyma ile iç harcı yapacağız. Bir tavada ince kıyılmış kırmızı soğan, bir tutam öğütülmüş sarımsak, 1 yemek kaşığı sıvı pul biber, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ile birlikte küçük bir yumurta parçası, kuru üzüm ve zeytin ile birlikte kavuruyoruz. son.
- Patatesli hamura doldurmadan önce elinize unu koyun, avuç içine doğru uzatın ve bolca iç harcı koyup oval şekilde kapatın.
- Un, çırpılmış yumurtadan geçirin, biraz dinlendirdikten sonra yağı ısıtıp altın sarısı olana kadar kızartın.
Lezzetli bir Patates Dolması yapmanın püf noktaları
Biliyor musun…?
Patates veya patates, 100 gramda bize yaklaşık 84 kcal sağlayacak bir yumrudur, ancak bu katkının patatesin türüne göre değişeceğini unutmamalısınız, bu nedenle beyaz patates, sarı patates, huamantanga patates, canchay, perricholi var. , huayro diğerleri arasında. Kalori alımı da hazırlanma şekline bağlı olarak değişir. Bu nedenle haşlanarak tüketilmesi tavsiye edilir. Besleyici özellikleri arasında, iyi bir C vitamini ve potasyum ve fosfor gibi mineraller kaynağı olduğunu biliyoruz.
