W huancaina topları Peru yemeğimin başlangıcıdır. Adından dolayı Huancaina Patatesinin tarifine benzetilmesi yaygındır, ancak tamamen farklıdır ve onu hazırladığımızda fark edeceksiniz ve daha sonra malzemelerden bahsedeceğiz. Şimdilik size MiComidaPeruana.com'dan getirdiğimiz bu enfes tarifi keyifle okuyun. Bir aile Pazar öğle yemeğinin tadını çıkarmak için idealdir.
Bolitas a la huancaína tarifi
Toplar a la huancaína bir reçete benden Peru yemeği, yucca ve patates püresinden küre şeklinde yapılır, bu nedenle adı "toplar". Tatlı patates ve manyok yanı sıra taze marul ve Huancaina kreması, Bu büyüklükte bir giriş için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Muhteşem bir Bolita a la Huancaína hazırlamak için adım adım bakalım. Göreyim seni!
İçindekiler
- 1/2 kg tatlı patates
- 1/2 kg rendelenmiş çiğ manyok
- Tarçın veya birkaç tane anason.
Bolitas a la huancaína'nın hazırlanması
- Taze ve uygun fiyatlı malzemelerle lezzetli Bolitas a la Huancaína hazırlayacağız: Tatlı patatesleri güzelce yıkayıp soğuk bir tencerede kaynatıyoruz. Tam kaynama noktasında tarçın veya anason tohumlarını ekleyin.
- Tatlı patates yarı haşlandığında ayrı bir kapta kabuğunu soyup patates presi ile ya da elimizle bastırıyoruz. Elde edilen hamurla toplar oluşturmak için rendelenmiş manyok ekliyoruz.
- Orta ateşte bir tencerede, yağı dökün ve iyice ısınması için yaklaşık 5 dakika bırakın. Ardından hamurun toplarını tanıtın. Altın kahverengi görünene kadar kızartın.
- Servis yapmak için tabağa bal, toz jelatin veya toz şeker ekleyin.
