สูตรซุปถั่วลิสง
มันถูกปลูกฝังโดยคนพื้นเมืองมานานหลายศตวรรษ
มีหลักฐานว่า ชาวอินคา, เช่นเดียวกับวัฒนธรรมที่มีมาตั้งแต่สมัยก่อน พวกเขาใช้ประโยชน์จากถั่วลิสง ไม่ใช่แค่เป็นอาหารเท่านั้น
ลอส ชาวพื้นเมืองเปรู พวกเขาใช้เป็นอาหาร พวกเขากินมันดิบ คั่วด้วย บด พวกเขากินถั่วลิสงผสมกับน้ำผึ้ง ผลไม้นี้เสิร์ฟทอด, ต้ม, ผง, ครีม ใช้ในการเตรียมซอส เครื่องดื่ม และเป็นสารเพิ่มความข้นให้กับซุป. นอกจากนี้ยังมีการใช้ยาอีกด้วย
En México มีการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ด้วย
ในศตวรรษที่ XNUMX มีการส่งออกถั่วลิสงไป ยุโรป.
ชาวโปรตุเกสก็นำถั่วลิสงมา แอฟริกาโดยเฉพาะได้นำโรงงานแห่งนี้ไปยังดินแดนที่รู้จักกันในปัจจุบันในชื่อคองโกและแองโกลา
จากแอฟริกาโรงงานแห่งนี้ไป เอเชีย และเช่นเดียวกับในแอฟริกา ในทวีปเอเชีย ต้นถั่วลิสงมีสภาพภูมิอากาศสำหรับการเพาะปลูก เช่นเดียวกับชุมชนที่ยินดีใช้ประโยชน์จากผลไม้ชนิดนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ปัจจุบัน เป็นที่รู้จักและนำมาใช้ใน ทุกคน.
ถั่วลิสง ถือเป็น มรดกที่ยอดเยี่ยม ของ วัฒนธรรมพื้นเมือง ของดินแดนซึ่งปัจจุบันเรียกว่า อเมริกาใต้.
การใช้ถั่วลิสง
ผลไม้นี้มักจะบริโภคเป็น อาหารเรียกน้ำย่อย.
ใช้ในประเทศต่างๆ เช่น ประเทศเปรูและแอฟริกาในอาหารประเภทเนื้อสัตว์
มันถูกนำมาใช้ใน ทำซอส.
ถั่วลิสงยังเป็นส่วนผสมพื้นฐานในการเตรียม น้ำมัน, เนย, แป้ง, น้ำซุปข้น
โดยทั่วไปแล้วจะปอกเปลือกและใส่เกลือหรือปอกเปลือกเพื่อบริโภคโดยตรง
คุณค่าทางโภชนาการของถั่วลิสง
ถั่วลิสงให้สารอาหาร เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แร่ธาตุ และยังให้วิตามินอีกด้วย
ถั่วลิสงทุกๆ 100 กรัมให้:
แคลอรี่ 567.
ไขมันรวม 49 กรัม
โซเดียม 18 มก.
โพแทสเซียม 705 มก.
คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม
ไฟเบอร์ 9 ก.
โปรตีน 26 ก.
ธาตุเหล็ก 4.6มก.
แมกนีเซียม 168 มก.
แคลเซียม 92 มก.
วิตามินบี 6 0.3 มก.
ประโยชน์บางประการของถั่วลิสง
การบริโภคถั่วลิสง นำมาซึ่งความยิ่งใหญ่ ประโยชน์ต่อสุขภาพสิทธิประโยชน์บางประการได้แก่:
- มันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ให้โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระดูก
- ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจ
- ประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิต
- ช่วยบำรุงผิว
- ลดคลอเรสเตอรอล
