Рецепт угроҳои пухта бо мурғ ва сабзавот 

Дар хона тайёр кардани ғизои Перу як амали хеле содда ва шавқовар аст. Ба шумо танҳо ингредиентҳои дуруст, табақи калон ва як порчаи азими энергия лозим аст, то ҳар як таоми болаззатро тайёр кунед ва онро бо оила ва дӯстонатон мубодила кунед. 

Ба ин муносибат мо ба шумо рецепти онро пешкаш мекунем угро пухта бо мурғ ва сабзавот, як таоми олиҷаноб, пайдоиши номуайян ва компонентҳои ғайриоддӣ, аммо арзиш ва анъанаи бузург дар ҳудуди Перу, ки илова бар як ғизои болаззат аст, Ин чунон як хӯроки солим аст, ки шумо барои қатъ кардани хӯрдани он сабаб пайдо карда наметавонед.

Инчунин, дар ин матн шумо хоҳед ёфт компонент идеалҳо ба истифода дода шавадДар бораи мо зарфхои зарурй ва зина ба зина омода. Инчунин, дорухатро баъзеҳо ҳамроҳӣ мекунанд тавсияҳо ва маълумоти ғизо то ки шумо дар бораи хислатхои хуби пластинка худатон хабар дихед.

Бо ин роҳ мо шуморо даъват менамоем, ки бори дигар ба мо ҳамроҳ шавед як рецепт бидонед ки бо хавои кайхонй имруз барои шумо тайёр ва муайян карда шудааст.

Рецепт угроҳои пухта бо мурғ ва сабзавот 

Компонентњо

• 250 гр угро, угро ё макарони чинӣ 
• 1 синаи мурғ
• 1 zanahoria
• 1 лимӯ
• 3 донаҳои сирпиёз
• 2 cebollas
• 100 г лӯбиё
• ½ чой
• ½ ќаламфури сабз
• Pepper ќаламфури сурх
• ½ брокколи
• ½ пиёла мош консервшуда
• ½ пиёла шўрбои мурғ
• ½ пиёла равғани зайтун
• ¼ пиёла parsley бурида
• ½ tbsp. занҷабил резашуда
• 2 tbsp. чошнии соя
• 1 tbsp. чошнии устри
• 1 tbsp. чошнии кунҷит
• 1 tbsp. аз chuño дар об маҳлул карда мешавад
• 1 tbsp. аз шакар
• Намак ва ќаламфури мечашонем

Зеварҳо

• деги чуқур
• Девони миёна
• Панҷи калон
• Сӯзанда
• чанголи чубин
• Корд
• Тахтаи буриш
• Molcajete ё миномёт

Тайёрӣ

1. Паста пухтан: ин тайёриро оғоз кунед пухтан ҳар угро ё макарон чинӣ дар дасти шумо. Барои ин, як деги чуқур гиред, ба қадри кофӣ об ва як каф намак илова кунед. Биёваред ба напазед ва вақте ки шумо мебинед, ки об аллакай ҳубобӣ аст, илова макарон ва барои 8 то 10 дақиқа пухтан.
2. Брокколи пухтан: Ин компонент барои додани матоъ ва ранг ба тайёр хеле муҳим аст. Барои он ки дар вақти ҷамъ кардани тамоми табақ омода бошад, зарур аст, ки шумо пухтан алоҳида дар як деги хурд бо об ва рози намак барои 6 то 7 дақиқа. Сипас холӣ кунед ва дар муҳити хунук захира кунед.
3. Макаронро пошед ва захира кунед: Вақте ки макарон хуб пухта мешавад, дегро аз гармӣ дур кунед ва ҳама чизро дар дохили як коланд ҷойгир кунед, то ки макарон холӣ шавад ва хунук шавад. Ба худ кумак кунед бо а чанголи чубин ки тамоми угро аз дег бе сухта гирифта шавад.
4. Сабзавотро пӯст кунед: Андешидани сабзӣ ва пӯстро хориҷ кунед. Ҳамин тартибро бо пиёз ва дона сирпиёз иҷро кунед. Захира дар як коса.
5. Тухмҳоро хориҷ кунед: Дар мавриди паприка ва қаламфури (сабз ва сурх) тухм ва рагҳоро хориҷ кунед то ки дар вакти хурокхурй натарсед.
6. мурғро реза кунед: Синаи мурғро нигоҳ доред ва онро ба тасмаҳои байни 1 то 2 см буред Васеъ ба андозаи сантиметр, ки порча дароз аст. Дар табақе дар яхдон захира кунед.
7. Сабзавотро реза кунед: Андешидани сабзӣ, карам чинӣ, пиёз, қаламфури ва paprika ва онҳоро бо оби фаровон бишӯед. Сипас, бо ёрии корд ва тахтаи буридан онҳоро ба тасмаҳои тунуки ҳар яки 1 см бурида. Дар мавриди сирпиёз, онҳоро бо миномет майда кунед.
8. Мурғро қаҳваранг кунед: Гӯшти мурғро гиред ва онро ба хоҳиши худ гузоред. Як табақи нонпазиро гирифта, дар оташи миёна ҷойгир кунед ва равғанро илова кунед, то ки тамоми қаъри онро фаро гирад. Гӯшти мурғро (қаблан буридашуда) илова кунед ва барои 3 дақиқа қаҳваранг бигзоред.
9. Дигар компонентҳоро илова кунед: Сирпиёзро ба табақ оваред, омехта кунед ва сабзӣ, карам, қаламфури ва пиёзро илова кунед. Бо як рози намак гузоред ва 2 дақиқа пухтан, доимо омехта кунед.
10. Соус тайёр кунед: Дар як коса шўрбои мурғ, занҷабилро майда реза карда, қошуқҳои чошнии соя, устри ва кунҷитро илова кунед, инчунин гузоред. як як қошуқи chuño ва як дона шакар. Хеле хуб омехта кунед.
11. Чошниро дар дохили табақ ҷойгир кунед: Чошнии нав тайёркардаамонро гирифта ба дег меорем, ки мурғ бо сабзавот аст, Ҳама чизро бирён кунед ва бигзоред, ки ҳар як компонент ва маззаро барои 5 дақиқа пухта ва муттаҳид кунед.
12. Иловаи угро: Вақте ки ҳама чиз пухта мешавад, угро ё макарон, сабзаҳои лӯбиё, брокколи, лӯбиёи консервшуда ва шарбати лимӯро ба чошнии модарӣ (мурғ, сабзавот ва чошнии махсус) илова кунед. абрҳоро ва бигзор гармии барои 2 дақиқа.
13. Хизмат кунед ва лаззат баред: Ба макарон бо сабзавот, мурғ ва шўрбои кофӣ хизмат кунед. Бо parsley оро диҳед ва бо нон, сангҳо ё нӯшокиҳои хунук ҳамроҳӣ кунед.

Тавсияҳо барои омодагии муваффақ 

На ҳамаи мо мутахассиси ошхона ҳастем, аз ин рӯ, баъзе усулҳо ва тартибот барои мо комилан кор намекунанд.

Бо вуҷуди ин, шумо набояд дар ин бора хавотир шавед, зеро мо дар ин ҷо пешниҳод мекунем рӯйхати кӯтоҳи маслиҳатҳо, тавсияхо ва таклифхо то ки шумо табақатонро ба таври беҳтарин тайёр кунед Угроҳои пухта бо мурғ ва сабзавот , бидуни стресс ва бе мушкилот ва мушкилот, танҳо лаззат бурдан аз раванд ва пухтани ҳар як компонент.

1. Сабзавот дар тасмаҳо ё "Ҷулиана": Барои ба даст овардани натиҷаи оптималӣ, шево ва иштиҳо, зарур аст сабзавотро ба тасмаҳои шабеҳ реза кунед (на он қадар тӯлонӣ) ё тавре ки одатан даъват карда мешавад, дар "Ҷулиен". Барои ин ба шумо корди хеле тез ва каме сабр лозим аст.
2. Илова кардани маззаҳои дигар: ба тайёрй шумо метавонед сабзавот ба монанди zucchini илова кунед, агар шумо карам надошта бошедШумо инчунин метавонед ají panca, ба миқдори кам ё пиёзи сурх илова кунед.
3. Макаронро тамошо кунед: Угро ё макарон боядn пухта шавадos ба камол мерасанд, барои ин тафтиш кунед ва ҳангоми пухтани макарон доимо омехта кунед.
4. Истифода макарон тару тоза: Агар шумо хоҳед, ки зудтар омода шавед, шумо бояд макаронҳои тару тоза истифода баред, зеро вақти пухтан аз макаронҳои коркардшуда камтар хоҳад буд.
5. Як маззаи шарқро муттаҳид мекунад: Агар шумо хоҳед, ки ба он ламси шарқӣ диҳед, як тире илова кунед чошнии терияки. Дар ин ҳолат, нуқтаи намакро танзим кунед, зеро чошнии терияки каме шӯр аст.
6. Пиёз пошед: Агар шумо нахоҳед, ки ба табақ петрушка илова кунед, боло бо пиёзҳои биносту бурида.
7. Табақро ҳамроҳӣ кунед: Шумо метавонед омодагии худро бо ҳамроҳӣ кунед нони секунҷа, нони шӯри бурида, нони пур аз панир ё танҳо бо чойи хунук.

манфиатҳои ғизоӣ

ба Угроҳои пухта бо мурғ ва сабзавот  Онҳо як табақи беҳтарин барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом мебошанд, аз сабаби он сатҳи пасти фарбеҳ ва мазмуни баланди минералии он ба туфайли сабзавот ва соусҳои воридшуда.

Ба ҳамин маъно, мо миқдори маводи ғизоиро, ки дорухат аз он иборат аст, таъкид мекунем Угроҳои пухта бо мурғ ва сабзавот  умуман: аввал а манбаи карбогидратҳо ва сафедаҳо асосӣ барои ҳаракати мушакҳо ва барқарорсозии онҳо. Инчунин, он аз нахи бой аст, ки эҳсоси сериро пешкаш мекунад ва дар муқобили хӯрокҳои вазнин, ҳозимаро осон мекунад. Инчунин, кислотаи фолий, оҳан ва ниацинро таъмин мекунад, назорат кардани сатҳи шакар ва глюкоза дар хун. Дар охир, ин гуна Угроҳои пухта Онҳо бо суръат ва соддагии тайёр кардани онҳо, инчунин бо миқдори ками ингредиентҳо ва табиии пухтани он фарқ мекунанд. Ба ҳамин монанд, он як дорухатест, ки метавонад тағир дода шавад, то ба сафедаҳои он каме бештар таваҷҷӯҳ кунад (Интегратсияи гӯшт, хук ё маҳсулоти баҳрӣ) ё сабзавоти шумо (ҷуворимакка, карам ва артишок илова мекунанд).