Ба мундариҷа гузаред

Хӯроки Перуи ман

Перу як кишвари Америкаи Ҷанубӣ ки қисми зиёди ҷангали Амазонкаро дар бар мегирад ва яке аз қадимтарин шаҳрҳои Инкаро дар баландии Анд. Илова бар ин, он соҳиби водии муқаддас, пайроҳаи Инка аз ҳазорсолаҳо пеш, ҳунарҳои бонуфуз ва ганҷҳои мустамликавӣ ва бузургтарин мамнӯъгоҳи бостоншиносӣ дар қитъа мебошад, ки фарҳанг, анъана ва таърихи муҳими худро маълум мекунанд. 

Ҳамин тариқ, ин қаламрав созанда ва пешгузаштаи яке аз беҳтарин ғизо дар ҷаҳон, ки бо мазза ва услуби хоси худ бо он хусусиятҳои кишвари худ, дилбастагӣ ва фидокории тарҷумонҳои худ ва ҳазорон имкони лаззат бурдан аз будубош дар Перу бо ҳар бӯй ва нешзанӣ.

Ин гастрономия маҷмӯи аст хӯрокҳо ва нӯшокиҳои махсус Перу ки ҷузъи ҳаёт ва анъанаҳои умумии сокинони он мебошанд, натиҷаи омезиши анъанаи ошпазии шаҳри кӯҳна бо гастрономияи аврупоӣ ва дигар ашёҳост, ки оҳиста-оҳиста ба он замима шуданд.

Дорухат барои мурғ бо картошка ва помидор сурх

Дорухат барои мурғ бо картошка ва помидор сурх

Гӯшти мурғ яке аз ҷузъҳои асосии аксари таомҳои гастрономияи Перу мебошад, ки ...
Муфассал
Дорухат гӯшти хук Adobe

Дорухат гӯшти хук Adobe

Оё шумо як табақи бой, ҳамвор ва боллазату шањдбориро тасаввур карда метавонед? Агар ин тавр бошад, хуки Adobo интихоби беҳтарини шумо хоҳад буд. Ё барои ...
Муфассал
силоси мург

Чикен Силлао

Chicken Sillao бузургтарин намояндагии саҳми таомҳои шарқии чинӣ дар китоби рецептҳо ва ...
Муфассал
Шӯрбо то дақиқа

Шӯрбо то дақиқа

Шӯрбо а ла минута як шӯрбои арзон, сабук ва зуд тайёршавандаи хонагӣ мебошад, ки рецепташ ...
Муфассал
Чӯҷаи маринованишуда

Чӯҷаи маринованишуда

Chicken Escabeche як таоми хоси гастрономияи Перу аст, ки тавассути ...
Муфассал
Угроҳои сурх

Дорухат Tagliatelle сурх

Таърихи таоми машҳури угро сурх дар байни солҳои 1840 ва 1880 инъикос ёфтааст, вақте ки миқдори зиёди ...
Муфассал

субҳонаи сюрприз барои кӯдакон

Ҳар як маврид як имконияти олиҷаноб барои додани субҳонаи ногаҳонӣ аст, ва ҳатто бештар аз он вақте ки ин таоми болаззат равона карда мешавад...
Муфассал
Карапулка бо шӯрбо хушк

Карапулка бо шӯрбо хушк

Карапулка бо шӯрбои хушк як таоми Перу аст, ки тибқи хроникаи якчанд нависандагон ва муҳаққиқони гастрономӣ, ...
Муфассал
Патарашкаи ҷангал

Патарашкаи ҷангал

Патарашкаи ҷангал як таомест, ки пайдоиши онро ба аборигендер ва сокинони Перу пеш аз ...
Муфассал
Чевичи Перу

Чевичи Перу

Пайдоиши аслии ceviche эҳтимол ҳеҷ гоҳ маълум нахоҳад шуд, зеро он як таомест, ки аз ҷониби якчанд кишварҳо ҳамчун таъом бахс карда мешавад...
Муфассал

Дар баробари ин, ин намуди таом яке аз Муҳимтарин дар ҷаҳон ва мисоли ин аст таомҳои фьюжн бо сабаби таърихи тӯлонии фарҳангии он, ки ба омезиши донишҳои асосии Перуи қадим бо таомҳои испанӣ дар қавитарин варианти он асос ёфтааст, ҳузури Андалусия ва саҳми соҳили Атлантикаи Африқои ҷанубии ғуломон ҳангоми кашфи майдон ба амал омад.

Дар ҷаҳон, таомҳои аслии Перу аз ҳама гуногунрангтарин аст, ки ба шарофати китоб "57 омода аст бифаҳмад, ки мо перуҳо чӣ гунаем. то ба ҳисоб гирифта мешаванд 491 хӯрокҳои маъмулӣ. Дар соҳили Перу ҳастанд 2500 навъҳои гуногуни шӯрбо, инчунин зиёда аз 250 шириниҳои анъанавӣ ва 70 нӯшокиҳои табиӣ дар баробари тайёр кардани алкоголҳо. Аммо, шумо ҳайрон хоҳед шуд, ки чаро ин миқдори хӯрокҳо вуҷуд доранд? Ва ҷавоб ба шарофати он аст географияи хоси мамлакат аз даст ба даст омехтаи фарҳангӣ ва мутобиќ намудани дигар донишњои ќадим ба таомњои муосир.

Ҳар як табақ дорои маззаҳои нозук, баъзе бештар ба бахше, ки онҳо таъсис дода шудаанд, алоқаманд, ба монанди таъми аз мар, намаки соҳилҳо ва ҳатто рангу бӯи шадиди ҳама чизеро, ки офтоби дурахшон фаро мегирад. Дар мавриди куххо, хунук ва маззаҳо бо шиддатнокии камтар бо гулҳо, баргҳо ва дигар ҷузъҳо, ки тароват ва оромии табиатро эҳё мекунанд. Ва ба ҷои ин, дар ӯ минтақаи марказӣ, ки дар иҳотаи биноҳо, ҳаракатҳои фарҳангӣ ва муҳити бештар эклиптикӣ, ғизо бо ҳавои футуристӣ ва бениҳоят дар матоъҳо, зиддиятҳо ва ҳатто мураккабии шаклҳо ва рангҳо ба ҳайрат меорад.

Бо вуҷуди ин, ҳамаи ин аз чашидан дур нест, зеро расонаҳои хориҷӣ имкон медиҳанд таомхои анъанавиро донанд ва бихуранд ва талаботи миллӣ дар дохил ва берун аз Перу ба филиалҳои гуногун ё тарабхонаҳои байналмилалӣ, ки ба сокинони маҳаллӣ, меҳмонон ва хориҷиён имкон медиҳад, ки маззаи бошукӯҳи ин сарзамини бузургро бичашанд, бидонанд ва ба ёд оранд.

Ба ҳамин монанд, саҳифаҳои иттилоотӣ, ВАО ва шабакаҳои иҷтимоӣ, инчунин маводи аудиовизуалие, ки дар шабакаҳо ҷойгиранд ва баннерҳои рақамии оммавӣ ҳамеша дастрасанд, ки омодагиҳоро нишон медиҳанд ва ҳушдор медиҳанд, ки ҳар чизе, ки эҷод мешавад, баҳонаи зарурӣ барои боздид аз онҳо ва идомаи эҷод хоҳад буд.

Дар ин замина ва ба тавре ки шумо роҳи ба ҳайрат омадан, тайёр кардан ва мубодила кардани ин хӯрокҳо, нӯшокиҳо, шириниҳо, шӯрбоҳо, хушк шавед. Алкоголҳо ва шакҳо, Микомидаперуана ба шумо васеъ пешниҳод мекунад рӯйхати рецепт, омодагӣ ва нишондодҳо, то ки шумо нозукӣ ва нафисро, ки маззаҳои Перу барои шумо бигиред.

Ин аст а вебсайт дар намоишгоҳи маводи васеъ ва сертификатсияшудаи гуногун махсусгардонида шудааст хӯрокхӯрӣ, ҳамааш дуруст сохта шудааст, то ба шумо лозим нест, ки ошпази олӣ бошед, то ба сатҳи иҷрои ошпазҳои машҳури Перу. Бо вуҷуди ин, каме амиқтар ба ин навиштаҷот омӯзед ва имконот ва манфиатҳои онро кашф кунед Микомидаперуана мерасед

каталоги мундариҷа

Тавре ки қаблан таълим дода шуда буд, Микомидаперуана ҳамчун а пешниҳод карда мешавад интерфейси онлайн пур карда шудааст омодагии сершумор аз таомҳои эмблемавӣ, анъанавӣ ва машҳуртарини Перу; инчунин он ғизои эксцентрикӣ, далерона, қадимӣ, муосир ва ҳатто муосир, ки тамоми шаҳр ба мо пешкаш кардааст ва бисёриҳо дар замони ҳозира моро ба ваҷд овардаанд ва ба ҳайрат меоранд.

Ин саҳифа дорои системаи ҷустуҷӯӣ, ки дорои як калон аст каталоги мундариҷа. Дар ин ҳолат, он мушоҳида мешавад омодагӣ, дорухат, дастурҳои қадам ба қадам, инчунин мухтасар дар бораи таърих ва баъзе далелҳои кунҷкобу таомҳои гуногун, ки мувофиқи ҷои тайёр кардан ва анъанаҳо тақсим карда мешаванд.

Ба таври зерин, ба мундариҷаи саҳифа ва тақсимоти он:

  • Хӯришҳо
  • Сонияҳо
  • Шӯрбоҳо
  • Шириниҳо
  • Дӯкони
  • Коктейлҳо
  • Пухта
  • бирён
  • Чичас

Илова бар ин, он як системаи ҷустуҷӯии шахсиро таъмин мекунад, ки дар он шумо метавонед барои ҷустуҷӯ ворид шавед хатҳои гуногун дар категорияҳои зерини ошхона:

  • нав анд

Ин як услуби хеле нав дар ошхона аст  Перу зеро он дорухатҳоро аз гузаштаи пеш аз испонӣ барои аз нав эиёд кардани онхо, начот додан ва ба кадри кимат гузош-тани ​​ашёи ватанй. Дар ин ҷо хӯрокҳои ватанӣ, аз қабили тарви, чуно, квиноа, кивича, морайя, кочаюйо, мака, кока ва гус меоянд.

  • Муҳоҷирати Чин-Кантонӣ

Дар ин намуди таомҳо, системаи ҷустуҷӯӣ ҳамаи он хӯрокҳоро дар он ҷо мепартояд биринҷ хамсафар бошед ё дар хакикат таркиби асосй бошад. Ташаккур ба Муҳоҷирати Чин, Кантон мазза, ки аз Осиё сарчашма мегиранд, якҷоя шуда, дигар дорухатҳоро ба вуҷуд оварданд, ки дар дохили он пешниҳод карда мешаванд веб саҳифа чунон ки комилан аз Перу, балки бо решаҳо ва дахолати кишварҳои дигар дар миқёси хурд.

  • халиь барои паногоҳи киштиҳо

Сарвати моҳӣ дар фаунаи Перу, онҳо бузурганд, бинобар ин таомҳо ба ин ганҷҳои табиӣ мутобиқ карда шудаанд. Дар байни ин навъ навъҳои чупе, аз қабили цевиче, мидияи чалака, тирадиос ва секо ҳастанд.

  • Креол

Хӯроки креолӣ ҳамчун давраи ибтидоии худ Асри XIX ва он як навъест, ки дар шаҳрҳои соҳилӣ дар замони ноиби подшоҳии Перу зиндагӣ мекарданд. Дар ин ҷо тамоми ғизои байни аср фош карда мешавад XNUMX ва XNUMX дар баробари техника, таърих ва зарфхои махсус.

  • Анд

Дар ин кисми болоии мамлакат, чунон ки Анд аст, хуроки чорао дар асоси картошка, чуворимакка ва сабзавот даст ба даст бо ҷорӣ намудани биринҷ, нону макарон ва гӯшт ба монанди лама, алпака ва ҳайвоноти ваҳшӣ. Дар асоси ин компонентҳо он аст, ки дорухатҳое, ки саҳифа ба истеъмолкунанда мепартояд, таҳия карда мешаванд 

  • Аз чангал

тамоми ғизо бо либос, соусҳо ва моеъҳо Он ба хӯрокҳои ҷангал мувофиқат мекунад, ки сабзавоти хушк ва тақрибан пухта ё бе дақиқии зиёдро ҳамроҳӣ мекунад.

  • Рӯҳҳо

Дар ин параметр гуногунро ворид кунед коктейлҳо ва нӯшокиҳои спиртӣ. Инчунин ҳама омодагӣ, ки сахт бо шароб ё дигар маҳсулоти ферментдорро дар бар мегиранд.

Компонентҳо барои гирифтани

Дар дохили саҳифа шумо метавонед дастурҳои худро дар асоси компоненти асосӣ ба истифода дода шавад, ки хамаи онро ифода мекунад формулаҳои дастрас аз ин маҳсулоти ситора.

Касоне компонентҳои аз ҳама хоста ва истифода бурда мешавад ба зудӣ пешниҳод карда мешаванд, бинобар ин шумо дар бораи он чизе, ки барои омодасозии Перу истифода мешавад, мувофиқат кардаед, ки чӣ бояд кард.

  • падар-
  • Камот
  • филфили Сурх
  • Tomate
  • Меваи хушк
  • Себҳои кунҷкобӣ
  • Лукума
  • achiote
  • Моҳӣ, моллюсҳо ва харчангҳо
  • Тарви
  • Ҷуворӣ
  • Панела
  • Miel
  • Чошнии карамелӣ
  • хуки гвиней ё хуки гвинея
  • Камари шакар
  • Юка
  • Сесина

санҷҳои ситора

Ҳама хӯрокҳо аз Перу мебошанд танҳо муҳим барои ҷомеаи маҳаллӣ ва байналмилалӣ, ё аз сабаби таърих, нишонҳо ва ё танҳо аз сабаби маззаи беназир ва беҳамтои он.

Бо вуҷуди ин, баъзе таомҳое ҳастанд, ки бо шиддатнокии бештари будан фарқ мекунанд мерос ва анъанаи шахр. Баъзе аз инҳо дар дохили он ғарқ шудаанд Микомидаперуана ва бо сабру даќиќ васф шудаанд; унвонҳои онҳо чунинанд:

  • Ойини мадоро
  • камар парид
  • филфили Сурх
  • Помидорҳои пур
  • Пачаманка
  • биринҷ мурғ аниматсионии
  • угро Huancaine
  • Агуадито
  • Дона Пепа нуга
  • Каши арғувон ва квиноа
  • чича ҷуворимакка арғувон

Рецептҳои системаи ҷустуҷӯӣ барои чӣ кор мекунанд?

Микомидаперуана дорои китоби дорухат бо зиёда аз 100 формула мувофиқи намуди табақ ё нӯшокӣ барои фиристодан тақсим карда мешавад. Ин бо мақсади таблиғи мӯъҷизаи таомҳои Перу, нозукӣ, мазза, консистенсия, накҳати он, ки ба сокинон ва меҳмонон имкон медиҳад, ки таърих ва анъанаи онро омӯзед дар як презентатсия.

Ба ҳамин монанд, ин вебсайтест, ки ҳадафи он имкон додани ҳар як муҳаққиқ аст дар ҳар ҷое, ки набошед, таомҳои гуногун омода кунед, бо соддатарин ва болаззаттарин компонентҳо ва ба миқдори дилхоҳатон, то ба тарабхона рафтан шарт набошад ва харочоти баландро бекор кунанд барои чунин таомхои рамзй ва хоксоронае, ки шахри Перу медихад.

Ба ҳамин монанд, он миёнаравест, ки ҳама меҳмонони худро мепартояд, рецептҳои хеле осон ки бо он не шумо бояд ошпази ботаҷрибатарин бошед, то онҳоро дубора тавлид кунед. Ягона чизе, ки зарур аст, аз тафсири хуб ва тамаркуз ҳангоми пухтупаз, тамоми компонентҳо ва муносибати хуб ҳангоми оғоз оғоз меёбад.

усулҳои тамос

Дар сурати мавҷуд будани хоҳиши барқарор кардани ягон робита бо платформа, Микомидаперуана дорад воситаи оддию бароҳати тамос то ки шумо шубҳаҳо, мушкилот ё хоҳишҳои худро ба роҳбарон ва менеҷерони веб баён кунед, ки дар як муддати муайян ба дархост ё имтиёзи шумо посух хоҳанд дод, то будубоши шумо ва ниёзҳои шумо ҳал шавад.

Ин миёнарав ҳамчун а форм ки ба таври зерин сохта шудааст:

  • ном: Ин маълумот барои ба шумо додан зарур аст шахсияти ба соҳиби дархост, инчунин талаботи ҳатмии муроҷиат ба шахс дар сурати посух додан ё ҷалби таваҷҷӯҳ
  • Почта электронӣ: Соҳибони саҳифа чавобхо мефиристанд ба почтаи электронии шумо, ки чаро ин суроға муҳим аст
  • Мавзӯъ: Ин чо ба шумо таъин карда мешавад мавзӯъ ё далели паём. Он фазои кам дорад, бинобар ин тавсиф бояд кӯтоҳ ва дақиқ бошад
  • Mensaje: Дар ин фазо шумо метавонед бигӯед ҳама гуна нороҳатӣ ё эҳтиёҷе, ки ба шумо дахолат кардан лозим аст. дорад а Фазои калон ки дар он шумо хамаи он чиро, ки ба мо меран-чад, бо рохат ва озодона баён карда метавонед. Аммо бо вуҷуди ин, конкретй ва муфассал будан тавсия карда мешавад дар масъала ё савол