ఎవరు ఇష్టపడరు? గొప్ప, ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన సలాడ్? అలా అయితే, వాటిలో ఒకదాని తయారీని కనుగొనడానికి ఈరోజే మాతో చేరండి: పెరూలో ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడిన రుచికరమైనది, గ్యాస్ట్రోనమిక్ వారసత్వాల భూమి అని, వారి తిరస్కరించలేని రుచులతో, ఆనందం మరియు సులభమైన మరియు సులభమైన వంటకాలను బహిర్గతం చేస్తుంది.
ఈ సలాడ్, మేము మిగిలిన రచనల గురించి మాట్లాడుతాము, ఇది ప్రజాదరణ పొందింది క్వినోవా మరియు ట్యూనా సలాడ్, యువకులు మరియు పెద్దలకు వేగవంతమైన, రుచికరమైన మరియు చాలా ముఖ్యమైన వంటకం. దీని పదార్థాలు చౌకగా మరియు సులభంగా అందుబాటులో ఉంటాయిఅదేవిధంగా, అవి చాలా రంగురంగులవి మరియు వైద్యం చేస్తాయి, మీరు వాటిని తినడానికి వెనుకాడరు.
ఇప్పుడు, మీ పాత్రలను పట్టుకోండి, పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి మరియు ఈ వంటకం మనకు అందించే రుచులు మరియు అల్లికలను కనుగొనడం ప్రారంభిద్దాం.
క్వినోవా మరియు ట్యూనా సలాడ్ రెసిపీ
పదార్థాలు
- 1 కప్పు క్వినోవా
- 2 కప్పుల నీరు
- ట్యూనా యొక్క 1 డబ్బా
- 1 పరిమితి
- 1 పండిన అవోకాడో
- 2 ఉడికించిన గుడ్లు, షెల్
- 3 చెర్రీ టమోటాలు
- రొయ్యల 100 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె
- పుదీనా మరియు తులసి ఆకులు
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
మెటీరియల్స్ లేదా పాత్రలు
- వంట చేసే కుండ
- వేయించడానికి పాన్
- చెక్క చెంచా
- స్ట్రైనర్
- బోల్
- కట్టింగ్ బోర్డు
- Cuchillo
- ఫ్లాట్ ప్లేట్
- చిన్న రౌండ్ అచ్చు
తయారీ
- ఒక కుండ తీసుకొని అందులో క్వినోవా వేసి రెండు కప్పుల నీరు మరియు చిటికెడు ఉప్పు వేయండి. అగ్నిని వెలిగించండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి స్థలం.
- సమయం గడిచిపోతున్నప్పుడు, వేడి చేయడానికి ఒక పాన్‌ను గుర్తించండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె, ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్ నూనె మరియు రొయ్యలను జోడించండి. వాటిని 2 నుండి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. చల్లని ప్రదేశంలో రిజర్వ్ చేయండి.
- క్వినోవా ఉడికించినప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేసి, కోలాండర్‌లో వేయండి. నీరు లేకుండా మేము దానిని కలిగి ఉన్న తర్వాత, దానిని ఒక గిన్నె లేదా వక్రీభవనానికి తీసుకెళ్లండి.
- ఉడికించిన గుడ్లను చిన్న ముక్కలుగా లేదా చతురస్రాకారంలో కట్ చేసుకోండి.. కట్టింగ్ బోర్డ్ మరియు పదునైన కత్తితో మీకు సహాయం చేయండి. అదే విధంగా, అవోకాడో తొక్క, విత్తనాన్ని తీసివేసి చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
- టమోటాలు కడగాలి మరియు కత్తిరించండి గదులలో మరియు మర్చిపోవద్దు విత్తనాన్ని తొలగించండి.
- ట్యూనా డబ్బాను తెరవండి మరియు దానిని ఒక కప్పులో ఖాళీ చేయండి.
- మేము మునుపటి దశల్లో కత్తిరించిన అన్ని పదార్ధాలను మరియు క్వినోవాతో పాటు ట్యూనాను వక్రీభవనానికి తీసుకెళ్లండి. అలాగే, నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి.
- a తో తయారీని కదిలించు పాలెట్ లేదా a చెక్క చెంచా, తద్వారా ప్రతి పదార్ధం పూర్తిగా మరొకదానితో కలుపుతారు.
- నిమ్మకాయను సగానికి కట్ చేసి సలాడ్ కు రసం జోడించండి. మరోసారి కలపండి, ఉప్పు కోసం తనిఖీ చేయండి మరియు అవసరమైతే కొద్దిగా జోడించండి.
- పూర్తి చేయడానికి, ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో సర్వ్ చేయండి మరియు, ఒక రౌండ్ అచ్చు సహాయంతో, సలాడ్ను ఆకృతి చేయండి. పైన కొన్ని రొయ్యలను వేసి, పుదీనా ఆకులు లేదా తాజా తులసితో అలంకరించడం ముగించండి.
చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు
- వండడానికి ముందు క్వినోవా తప్పనిసరిగా ఉండాలి కడిగివేయబడింది వివిధ జలాల్లో ద్రవం స్పష్టంగా నడిచే వరకు. ఇది తృణధాన్యాన్ని బాగా శుభ్రం చేయడానికి మరియు తరువాత రెసిపీకి కట్టుబడి ఉండే పదార్థాలను తీసుకోకుండా ఉండటానికి.
- సాధారణంగా, ట్యూనాలో కొద్దిగా నూనె ఉంటుంది, తద్వారా ఆహారం డబ్బాలో తేమగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఈ తయారీ కోసం ఈ నూనెను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, త్వరలో మేము తయారీకి అనేక టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను జోడిస్తాము. అదేవిధంగా, మీరు జీవరాశి నుండి నూనెను చేర్చాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చు, కానీ మరొక కొవ్వు ద్రవాన్ని చేర్చకుండా ఉండండి.
- మీరు సలాడ్ను మరింత స్పైసీ మరియు యాసిడ్‌తో తినాలనుకుంటే, మీరు జూలియెన్‌లో తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయను జోడించవచ్చు. అలాగే, మీరు ఒక ఉంచవచ్చు టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్, మీ రుచి ప్రకారం.
- బదులుగా, మీకు కావలసినది ఉంటే ఒక మృదువైన, తియ్యటి రుచి, రెసిపీకి కొన్ని జోడించండి తీపి మొక్కజొన్న లేదా వండిన మొక్కజొన్న గింజలు.
- సలాడ్ సిఫారసు చేయబడలేదు. చాలా కాలం తర్వాత దానిని సిద్ధం చేశాను, ఎందుకంటే అవోకాడో ఆక్సీకరణం చెందుతుంది మరియు దాని రంగు మారుతుంది, చీకటిగా మరియు మచ్చలతో మారుతుంది.
పోషక వాస్తవాలు
యొక్క ఒక భాగం ట్యూనాతో క్వినోవా సలాడ్ 388 నుండి 390 Kcal మధ్య ఉంటుంది, ఇది గొప్ప సహజ శక్తినిచ్చేదిగా చేస్తుంది. మొత్తంగా, ఇది 11 గ్రాముల కొవ్వు, 52 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 41 గ్రాముల ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటుంది. అదేవిధంగా, ఇది ఇతర పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:
- సోడియం 892 mg
- ఫైబర్ X ఆర్ట్
- చక్కెరలు X ఆర్ట్
- లిపిడ్లు X ఆర్ట్
క్రమంగా, దాని ప్రధాన పదార్ధం, క్వినోవా, అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది, దాని ప్రోటీన్ నాణ్యతను పాలతో సమానం చేస్తుంది. అమైనో ఆమ్లాలలో, ది లైసిన్మెదడు అభివృద్ధికి మరియు అర్జినిన్ మరియు హిస్టిడిన్బాల్యంలో మానవ అభివృద్ధికి ప్రాథమికమైనది. అలాగే, ఇది సమృద్ధిగా ఉంటుంది మెథియోనిన్ మరియు సిస్టీన్, వంటి ఖనిజాలలో ఇనుము, కాల్షియం, ఫాస్పరస్ మరియు విటమిన్లు A మరియు C.
అదనంగా, దాని గింజలు అత్యంత పోషకమైనవి, గోధుమ, మొక్కజొన్న, బియ్యం మరియు వోట్స్ వంటి జీవసంబంధమైన విలువ, పోషక మరియు క్రియాత్మక నాణ్యత గల సాంప్రదాయ తృణధాన్యాలను అధిగమించింది. అయినప్పటికీ, క్వినోవా యొక్క అన్ని రకాలు గ్లూటెన్ రహితమైనవి కావు.
క్వినోవా అంటే ఏమిటి?
క్వినోవా అనేది అమరాంతసీ యొక్క చెనోపోడియోడే ఉపకుటుంబానికి చెందిన ఒక మూలిక, సాంకేతికంగా అది ఒక విత్తనం అయినప్పటికీ, అంటారు మరియు వర్గీకరించబడింది a ధాన్యపు.
ఇది అండీస్ పర్వత ప్రాంతాలకు చెందినది అర్జెంటీనా, బొలీవియా, చిలీ మరియు పెరూ భాగస్వామ్యం చేసారు మరియు హిస్పానిక్ పూర్వ సంస్కృతులు ఈ మొక్కను పెంపొందించాయి మరియు పండించాయి, ఈ రోజు వరకు దాని వారసత్వాన్ని కాపాడుతున్నాయి.
ప్రస్తుతం, దాని వినియోగం సాధారణమైనది మరియు దాని ఉత్పత్తి యునైటెడ్ స్టేట్స్, కొలంబియా మరియు పెరూ నుండి యూరప్ మరియు ఆసియాలోని వివిధ దేశాల వరకు, దీనిని వివరించే దేశాలు నీటి వినియోగంలో నిరోధక, సహనం మరియు సమర్థవంతమైన మొక్క, అసాధారణ అనుకూలతతో, -4 ºC నుండి 38 ªC వరకు ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు మరియు సాపేక్ష ఆర్ద్రత 40% నుండి 70% వరకు పెరుగుతుంది.
క్వినోవా గురించి సరదా వాస్తవాలు
- క్వినోవా అంతర్జాతీయ సంవత్సరం: ఐక్యరాజ్యసమితి జనరల్ అసెంబ్లీ 2013ని అంతర్జాతీయ క్వినోవా సంవత్సరంగా ప్రకటించింది, ప్రకృతికి అనుగుణంగా జీవించే జ్ఞానం మరియు అభ్యాసాల ద్వారా తృణధాన్యాలను ప్రస్తుత మరియు భవిష్యత్తు తరాలకు ఆహారంగా సంరక్షించిన ఆండియన్ ప్రజల పూర్వీకుల అభ్యాసాలకు గుర్తింపుగా. దీని ఉద్దేశ్యం ఉత్పత్తి మరియు వినియోగించే దేశాల ఆహారం మరియు పోషక భద్రతలో క్వినోవా పాత్రపై ప్రపంచ దృష్టిని కేంద్రీకరించింది.
- క్వినోవా యొక్క అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారుగా పెరూ: పెరూ ప్రపంచంలోనే క్వినోవా యొక్క అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారు మరియు ఎగుమతిదారుగా వరుసగా మూడవ సంవత్సరం కొనసాగుతోంది. 2016లో, పెరూ 79.300 టన్నుల క్వినోవాను నమోదు చేసిందిమినాగ్రిలోని వ్యవసాయం మరియు నీటిపారుదల మంత్రిత్వ శాఖ ప్రకారం, ఇది ప్రపంచ పరిమాణంలో 53,3% ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది.
