பெருவியன் உணவை வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேடிக்கையான செயல். உங்களுக்குத் தேவையானது சரியான பொருட்கள், ஒரு பெரிய வாணலி மற்றும் ஒவ்வொரு சுவையான உணவையும் கிளறி உங்கள் குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் பகிர்ந்து கொள்ள ஒரு பெரிய அளவிலான ஆற்றல்.
இந்த சந்தர்ப்பத்தில், அதற்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வதக்கிய நூடுல்ஸ், ஒரு நேர்த்தியான உணவு, காலவரையற்ற தோற்றம் மற்றும் அசாதாரண பொருட்கள், ஆனால் பெருவின் எல்லைகளுக்குள் அதிக மதிப்பு மற்றும் பாரம்பரியம், இது சதைப்பற்றுள்ள உணவாக இருப்பதுடன், இது மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், அதை சாப்பிடுவதை நிறுத்துவதற்கான காரணத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது.
மேலும், இந்த உரையில் நீங்கள் காணலாம் மூலப்பொருள் சிறந்த பயன்படுத்த, தி தேவையான பாத்திரங்கள் மற்றும் படிப்படியான தயாரிப்பு. மேலும், செய்முறை சிலவற்றுடன் இருக்கும் பரிந்துரைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தரவு அதனால் நீங்கள் உணவின் நல்ல பண்புகளைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிவிக்கிறீர்கள்.
இந்த வழியில் மீண்டும் எங்களுடன் சேர உங்களை அழைக்கிறோம் ஒரு செய்முறை தெரியும் காஸ்மோபாலிட்டன் காற்றுடன், இன்று உங்களுக்காக தயாராக உள்ளது மற்றும் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.
சிக்கன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் வதக்கிய நூடுல்ஸ் செய்முறை
பொருட்கள்
- 250 கிராம் நூடுல்ஸ், நூடுல்ஸ் அல்லது சீன பாஸ்தா
- 1 கோழி மார்பகம்
- 1 ஸானஹோரியா
- 1 லிமோன்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- X செபொல்ஸ்
- 100 கிராம் பீன்ஸ் முளைகள்
- ½ போக் சோய்
- ½ பச்சை மணி மிளகு
- ½ சிவப்பு மிளகு
- ப்ரோக்கோலி
- ½ கப் பதிவு செய்யப்பட்ட வெண்டைக்காய்
- ½ கப் கோழி குழம்பு
- ½ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ¼ கப் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- ½ டீஸ்பூன். நறுக்கிய இஞ்சி
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். சிப்பி சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். எள் சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். சுனோ நீரில் நீர்த்த
- 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
பாத்திரங்கள்
- ஆழமான பானை
- நடுத்தர பானை
- பெரிய பான்
- வடிகட்டி
- மர முட்கரண்டி
- கத்தி
- வெட்டுப்பலகை
- மோல்கஜெட் அல்லது மோட்டார்
தயாரிப்பு
- பாஸ்தாவை சமைக்கவும்: இந்த தயாரிப்பை தொடங்குங்கள் உங்கள் கையில் இருக்கும் நூடுல்ஸ் அல்லது சைனீஸ் பாஸ்தாவை சமைப்பது. இதற்கு, ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தை எடுத்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் ஒரு கைப்பிடி உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தண்ணீர் ஏற்கனவே கொப்பளித்து வருவதை நீங்கள் கவனிக்கும்போது, பாஸ்தா மற்றும் சேர்க்கவும் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும்: இந்த மூலப்பொருள் தயாரிப்பிற்கு அமைப்பு மற்றும் நிறத்தை கொடுக்க மிகவும் முக்கியமானது. முழு தட்டையும் இணைக்கும் நேரத்தில் அதை தயார் செய்ய, நீங்கள் அவசியம் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து தனியாக சமைக்கவும் 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை. பின்னர் குளிர்ந்த சூழலில் வடிகட்டி வைக்கவும்.
- பாஸ்தாவை வடிகட்டி முன்பதிவு செய்யவும்: பாஸ்தா நன்கு வெந்ததும், பானையை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி வைக்கவும் எல்லாவற்றையும் ஒரு வடிகட்டியில் உள்ளே வைக்கவும், அதனால் பாஸ்தா வடிகால் மற்றும் குளிர்ச்சியடைகிறது. உங்களுக்கு நீங்களே உதவுங்கள் மர முட்கரண்டி பானையில் இருந்து அனைத்து நூடுல்ஸையும் எரிக்காமல் அகற்றவும்.
- காய்கறிகளை உரிக்கவும்: கேரட் எடுத்து ஷெல் எடுக்க. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளுடன் அதே நடைமுறையைச் செய்யுங்கள். ஒரு கோப்பையில் முன்பதிவு செய்யவும்.
- விதைகளை அகற்றவும்: மிளகு மற்றும் மிளகு (பச்சை மற்றும் சிவப்பு) விஷயத்தில் விதை மற்றும் நரம்புகளை அகற்றவும் அதனால் சாப்பிடும் போது பயம் இருக்காது.
- கோழியை நறுக்கவும்: கோழி மார்பகத்தை பிடித்து 1 மற்றும் 2 செமீ இடையே கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் பரந்த துண்டு நீளமாக இருக்கும் சென்டிமீட்டர்களால். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தட்டில் முன்பதிவு செய்யவும்.
- காய்கறிகளை நறுக்கவும்: கேரட், சீன முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அவற்றை ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவவும். பின்னர், ஒரு கத்தி மற்றும் வெட்டு பலகையின் உதவியுடன் ஒவ்வொன்றும் 1 செமீ மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். பூண்டு விஷயத்தில், அவற்றை ஒரு மோட்டார் கொண்டு நசுக்கவும்.
- கோழியை பிரவுன் செய்யவும்: கோழியை எடுத்து உங்கள் விருப்பப்படி தாளிக்கவும். ஒரு வாணலியை எடுத்து, மிதமான தீயில் வைத்து, அதன் முழு அடிப்பகுதியையும் உள்ளடக்கும் வகையில் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கோழியைச் சேர்த்து (முன்பு துண்டுகளாக்கப்பட்டவை) 3 நிமிடங்களுக்கு பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.
- மற்ற பொருட்களை சேர்க்கவும்: கடாயில் பூண்டு கொண்டு, கிளறி, கேரட், முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.
- சாஸ் செய்யுங்கள்: ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் குழம்பு, நன்றாக துருவிய இஞ்சி, தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், சிப்பி மற்றும் எள் சேர்க்கவும். ஒரு ஒரு தேக்கரண்டி சுனோ மற்றும் சர்க்கரை ஒன்று. நன்றாக கிளறவும்.
- வாணலியின் உள்ளே சாஸை வைக்கவும்: நாங்கள் இப்போது தயாரித்த சாஸை எடுத்து, காய்கறிகளுடன் கோழி இருக்கும் பாத்திரத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும். எல்லாவற்றையும் வதக்கி, ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் சுவையையும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் மற்றும் ஒருங்கிணைக்கவும்.
- நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்: எல்லாம் சமைத்தவுடன் நூடுல்ஸ் அல்லது பாஸ்தா, பீன்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ், ப்ரோக்கோலி, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை அம்மா சாஸில் (கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் சிறப்பு சாஸ்) சேர்க்கவும். கிளறி 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
- பரிமாறி மகிழுங்கள்: பாஸ்தாவை போதுமான காய்கறிகள், சிக்கன் மற்றும் குழம்புடன் பரிமாறவும். வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் ரொட்டி, டோஸ்டோன்கள் அல்லது குளிர் பானத்துடன்.
வெற்றிகரமான தயாரிப்பிற்கான பரிந்துரைகள்
நாம் அனைவரும் சமையலறையில் தொழில் வல்லுநர்கள் அல்ல, எனவே சில நுட்பங்களும் நடைமுறைகளும் நமக்குச் சரியாகச் செயல்படாமல் போகலாம்.
இருப்பினும், இதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் இங்கே நாங்கள் ஒரு முன்வைக்கிறோம் உதவிக்குறிப்புகளின் குறுகிய பட்டியல், பரிந்துரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் அதனால் நீங்கள் உங்கள் உணவை சிறந்த முறையில் செய்கிறீர்கள் கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வதக்கிய நூடுல்ஸ் , மன அழுத்தம் இல்லாமல் மற்றும் பிரச்சனைகள் அல்லது பிரச்சனைகள் இல்லாமல், ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் செயல்முறை மற்றும் சமைப்பதை அனுபவிக்கவும்.
- கீற்றுகள் அல்லது "ஜூலியானாஸ்" உள்ள காய்கறிகள்: ஒரு உகந்த, நேர்த்தியான மற்றும் appetizing விளைவாக பெற பொருட்டு, அது அவசியம் காய்கறிகளை ஒத்த கீற்றுகளாக நறுக்கவும் (அவ்வளவு காலம் இல்லை) அல்லது அது வழக்கமாக அழைக்கப்படும், in "ஜூலியன்". இதற்கு உங்களுக்கு மிகவும் கூர்மையான கத்தி மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமை தேவை.
- மற்ற சுவைகளைச் சேர்க்கவும்: தயாரிப்பதற்கு முட்டைக்கோஸ் இல்லையென்றால் சுரைக்காய் போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம்நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு அல்லது சிவப்பு வெங்காயம் அஜி பான்காவை சேர்க்கலாம்.
- பாஸ்தாவைப் பாருங்கள்: நூடுல்ஸ் அல்லது பாஸ்தா வேண்டும்n சமைக்க வேண்டும்os முழுமைக்கு, இதைச் சரிபார்த்து, நீங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்கும் போது தொடர்ந்து கிளறவும்.
- புதிய பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தவும்: நீங்கள் விரைவான தயாரிப்பை விரும்பினால், நீங்கள் புதிய பாஸ்தா பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் சமைக்கும் நேரம் பதப்படுத்தப்பட்ட பாஸ்தாவை விட குறைவாக இருக்கும்.
- ஓரியண்டல் சுவையை ஒருங்கிணைக்கிறது: நீங்கள் இன்னும் ஓரியண்டல் டச் கொடுக்க விரும்பினால், ஒரு கோடு சேர்க்கவும் டெரியாக்கி சாஸ். இந்த வழக்கில், உப்பு புள்ளி சரி ஏனெனில் டெரியாக்கி சாஸ் அது சற்று உப்பு.
- சின்ன வெங்காயம் தூவி: நீங்கள் டிஷ் வோக்கோசு சேர்க்க விரும்பவில்லை என்றால், மேலே இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்.
- டிஷ் உடன்: உங்கள் தயாரிப்பில் நீங்கள் உடன் செல்லலாம் மூன்று மூலை ரொட்டி, வெட்டப்பட்ட உப்பு ரொட்டி, சீஸ் அடைத்த ரொட்டி அல்லது குளிர்ந்த தேநீருடன்.
ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
தி கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வதக்கிய நூடுல்ஸ் அவை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்த உணவாகும் குறைந்த கொழுப்பு அளவுகள் மற்றும் அதன் உயர் கனிம உள்ளடக்கம் இணைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ்களுக்கு நன்றி.
அதே அர்த்தத்தில், செய்முறையின் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம் கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வதக்கிய நூடுல்ஸ் பொதுவாக: முதல் என்பது a கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் ஆதாரம் தசைகளின் இயக்கம் மற்றும் அவற்றின் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றின் அடிப்படை. மேலும், இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது மனநிறைவு உணர்வை அளிக்கிறது மற்றும் கனமான உணவுகளுக்கு எதிராக, செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. மேலும், ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது, இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இறுதியாக, இந்த வகையான வதக்கிய நூடுல்ஸ் அவற்றின் தயாரிப்பின் வேகம் மற்றும் எளிமைக்காகவும், அதில் உள்ள சில பொருட்கள் மற்றும் அதன் சமையலில் உள்ள இயல்பான தன்மைக்காகவும் அவை தனித்து நிற்கின்றன. அதேபோல், அதன் புரதங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் முக்கியத்துவம் கொடுக்க மாற்றக்கூடிய ஒரு செய்முறை இது (இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகளை ஒருங்கிணைத்தல்) அல்லது உங்கள் காய்கறிகள் (சோளம், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கூனைப்பூக்கள் சேர்த்து).
