El பெருவியன் அரபு அரிசி இது பல்வேறு லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளில் கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் மிகவும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும், எனவே இது பெருவியன் குடும்பங்களின் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணையில் கிட்டத்தட்ட தவறில்லை.
இந்த உணவு திராட்சை, அரிசி, சோயா சாஸ் மற்றும் நூடுல்ஸ் போன்ற பொருட்களின் அற்புதமான கலவையாகும். அதன் விசித்திரமான மற்றும் கவர்ச்சியான சுவைக்காக பலருக்கு பிடித்தது.
இப்போது, இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம் செய்முறையை முழு இந்த சுவையானது, அத்துடன் அதன் படிப்படியான விரிவாக்கம் மற்றும் சில சுவாரஸ்யமான தரவு சமைக்கும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்ததை உட்கார்ந்து, மதிப்பாய்வு செய்து மகிழுங்கள்.
பெருவியன் அரபி அரிசி செய்முறை
பொருட்கள்
- 2 கப் வெள்ளை அரிசி
- ½ கப் உடைந்த நூடுல்ஸ் (2 அங்குல நீள துண்டுகள்)
- ½ கப் திராட்சை
- ½ கப் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் (நறுக்கியது)
- ¼ கப் தாவர எண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது)
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- 2 டீஸ்பூன். புதிய வோக்கோசு (பொடியாக நறுக்கியது)
- 2 டீஸ்பூன். புதிய கொத்தமல்லி (பொடியாக நறுக்கியது)
- 2 டீஸ்பூன். புதிய புதினா (பொடியாக நறுக்கியது)
- 1 டீஸ்பூன். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய இஞ்சி
- 1 டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 சிட்டிகை மிளகு
பாத்திரங்கள்
- பெரிய வாணலி அல்லது வாணலி
- மரத்தாலான தட்டு
- சமையலறை துண்டுகள்
- பிளாஸ்டிக் அல்லது மர முட்கரண்டி
- உறிஞ்சும் காகிதம்
- தட்டையான தட்டு
- பெரிய மற்றும் விசாலமான நீரூற்று
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது பாத்திரத்தில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். நூடுல்ஸை 3-4 நிமிடங்கள் இங்கே சமைக்கவும். அவ்வப்போது முற்றிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறும். நூடுல்ஸ் தயாராக இருப்பதைப் பார்த்து, வெப்பத்தை அணைத்து, உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- அதே கடாயில் மீதமுள்ள எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும். உள்ளே பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது அது ஒரு நல்ல வாசனையை கொடுக்கும் வரை.
- அதே பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும் வெள்ளை அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு. 3 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி இனங்கள் மூலம் செறிவூட்டப்படும் வரை சமைக்கலாம்.
- ஒன்றுமில்லாமல் 3 மற்றும் ஒரு அரை கப் தண்ணீர் மற்றும் கொதிநிலையை அடையும் வரை சூடுபடுத்த அனுமதிக்கவும்.
- நூடுல்ஸ், திராட்சை, சோயா சாஸ் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெப்பத்தை குறைந்த வெப்பநிலைக்கு குறைக்கவும், கடாயை மூடி 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அதனால் அரிசி அதன் மிக மென்மையான புள்ளியை அடைகிறது மேலும் சேர்க்கப்பட்ட அனைத்து திரவங்களும் வறண்டு போகும்.
- வெப்பத்தில் இருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க, மூடி மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இந்த நேரம் முடிந்ததும், ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் அரிசியை புழுதிக்கவும்.
- பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சேவை செய்யும் போது ஒவ்வொரு தனித்தனியாக வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
சிறந்த பெருவியன் அரபி அரிசியை தயாரிப்பதற்கான பயனுள்ள குறிப்புகள்
El பெருவியன் அரபு அரிசி இது ஒரு டிஷ் சுவையானது, இது தினசரி பயன்பாட்டில் பொதுவாகப் பெறுவதற்கு எளிமையான சில பொருட்களை அதன் தயாரிப்பில் எடுத்துக்கொள்கிறது. சம அளவில், அதன் அசெம்பிளி மற்றும் தயாரிப்பு எளிமையான பணி, நீங்கள் உங்கள் சமையலறைக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் குடும்ப உணவுக்காகவோ, நண்பர்களிடையேயோ அல்லது தினசரி சாப்பிடுவதற்காகவோ செய்யலாம்.
இந்த அர்த்தத்தில், இன்று வழங்கப்பட்ட செய்முறையை நீங்கள் படிப்படியாக உருவாக்க கற்றுக்கொடுக்க வேண்டும் பெருவியன் அரபு அரிசி எந்த பிரச்சினையும் இல்லை. இருப்பினும், இவற்றைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதும் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம் ஆலோசனை மற்றும் பரிந்துரைகள் நீங்கள் வேலையில் இறங்கும்போது இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- உங்கள் அரிசிக்கு ஒரு தங்க அல்லது மஞ்சள் நிறத்தை அடைய விரும்பினால், அதே போல் ஒரு கவர்ச்சியான சுவையையும் பெறுங்கள், ஒரு கப் எடுத்து வேகவைத்த தண்ணீர் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் குங்குமப்பூ ஒரு சில இழைகள் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும், அரிசி சமைக்கும் தண்ணீரில் முடிவை சேர்க்கவும்.
- அரிசியை தண்ணீரில் உட்கார விடாதீர்கள், ஏனெனில் இது அதிக திரவங்களை உறிஞ்சும் மற்றும் சமைக்கும் நேரத்தில் அது ஒரு மாவாக மாறும்.
- அரிசி சமைக்கும் போது கிளற வேண்டாம், நீங்கள் செய்தால், சமையல் ஒட்டும் மற்றும் சீரான இல்லாமல் மாறும்.
- அரிசி வேகும் போது பாதாம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம், அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு தயாரிப்பு முழுவதும் பரவுகிறது.
- சேர்ப்பது விருப்பமானது இடுப்பு, வறுத்த, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, அதனால் அது இன்னும் முழுமையானதாகவும் நிலையானதாகவும் இருக்கும்.
பெருவியன் அரபி அரிசியை எப்படி பரிமாறலாம்?
இந்த செய்முறையின் சுவையை அனுபவிக்க பல வழிகள் உள்ளன பக்க உணவு அல்லது முக்கிய உணவாக லேசான உணவுக்காக.
இந்த வழக்கில், வறுத்த கோழி, வான்கோழி அல்லது எலுமிச்சை பூண்டு சிக்கன் சறுக்குடன் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் கவனம் செலுத்தினால், பெருவியன் அரபு அரிசிக்கான அசல் செய்முறை சைவமாகும், ஆனால் உணவை இன்னும் முழுமையான உணவாக மாற்ற, கடந்த உணவில் இருந்து மீதமுள்ள புரதத்தை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
மேலும், நீங்கள் ரொட்டி நிறுவனத்தில் மட்டுமே அரிசியை வழங்க முடியும், (மூன்று-புள்ளி ரொட்டி, பிரஞ்சு, உப்பு அல்லது பழத்துடன்) மற்றும் ஒரு தனி கோப்பையில் சிறிது சோயா சாஸை ரொட்டியின் மீது பரப்பவும். தருணத்தைப் பொறுத்து, சிறிது பழச்சாறு அல்லது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்துடன் சேர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து வழங்கல்
இந்த வகை தயாரிப்பு அதன் சிறந்த பொருட்களின் உதவியுடன், ஒரு நல்ல அளவை வழங்குகிறது ஒமேகா 9, இது உதவுகிறது மலச்சிக்கல், குடல் மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சனைகளை தடுக்கிறது. அதே நேரத்தில், இது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இருதய நோய்களைத் தடுக்கும்.
உணவின் வரலாறு மற்றும் பெரு வழியாக அதன் பயணம்
El பெருவியன் அரபு அரிசி அல்லது அரிசி நூடுல்ஸ் மத்திய கிழக்கின் காஸ்ட்ரோனமியில் இது ஒரு இன்றியமையாத உணவாகும், இது அது எழுந்த பிராந்தியமாகும். இந்த செய்முறையானது எளிய மற்றும் பரவலாக நுகரப்படும் வெள்ளை அரிசியின் மாறுபாடு என அறியப்படுகிறது, கூடுதலாக ஸ்பாகெட்டியை விட மிகச் சிறந்த நூடுல்ஸ், "ஏஞ்சல் ஹேர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
இந்த பணக்கார தயாரிப்பின் முதல் தோற்றங்கள் அவை அலெக்சாண்டரின் கதைகளில் எழுந்தன. மாக்னஸ் சோக்டியனின் தலைநகரைக் கைப்பற்றியபோது, பின்னர் அதை மாசிடோனியாவுக்குக் கொண்டு வந்தபோது, அது கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும் பரவியபோது, இந்த உணவு ஆற்றல் மூலமாக இருந்தது என்று புராணக்கதை கூறுகிறது. பின்னர், லத்தீன் அமெரிக்காவிற்கு ஸ்பானிய மற்றும் அரேபிய குடியேற்றம் காரணமாக, குடியேற்றத்திற்காக, டொமினிகன் குடியரசு, சிலி மற்றும் பெரு போன்ற நாடுகளில் இந்த உணவு பரவியது.
தற்போது, இந்த கடைசி பிராந்தியத்தில், தி பெருவியன் அரபு அரிசி இது ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், பெருவின் பொதுவான காஸ்ட்ரோனமி பிறந்த கலாச்சாரங்களின் இணைவுக்கான எடுத்துக்காட்டு. நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகள் மற்றும் கடற்கரைகளில் உள்ள ஒவ்வொரு வீடு அல்லது உணவகத்திலும் இது சமைக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது. முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு முக்கிய உணவாககூடுதலாக, இது கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு ஈவ் மிகவும் கோரப்பட்ட தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
