Nyama ya kondoo iliyooka

delicacy exquisite na zaidi ya inafaa kwa ajili ya tukio maalum, ni chops za kondoo zilizooka. Kwa hiyo, ikiwa wewe ni mpenzi wa nyama na ladha ya kupendeza na tofauti, nyama ya kondoo iliyooka ni bora kwako. Ni kamili kwa kushiriki na kuonja hata kwa kuona tu. Endelea nasi na ujifunze jinsi ya kuandaa kichocheo hiki cha ladha ili utawavutia marafiki zako na ladha yako.

Kichocheo cha Kondoo Aliyeoka

Ingredientes

Maandalizi ya vipande vya kondoo

1. Kuanza, lazima tuwashe oveni hadi digrii 200 Celsius. Wakati inapokanzwa, tutaendelea kusaga karafuu za vitunguu vizuri sana.
2. Vitunguu vinaweza kukatwa vipande vipande vyema, kutenganisha kila pete ya vitunguu.
3. Pamoja na viazi, tunaweza kuzikatwa kwenye wedges.
4. Matawi mawili ya parsley, tunawaosha vizuri na kukata majani yao vizuri.
5. Itakuwa muhimu kuwa na casserole ya ukubwa wa kutosha inayofaa kwa kuiweka kwenye tanuri. Katika casserole tutaongeza mafuta pamoja na karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri, pia oregano na rosemary na tutaendelea kuwaunganisha vizuri.
6. Tutaweka chops katika casserole na tutawatia mimba vizuri na mchanganyiko wa mafuta na matawi. Tunapaswa kutekeleza utaratibu sawa na kabari za viazi, ikiwa unataka, unaweza kutumia brashi ya jikoni.
7. Kisha tunaweza kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja, wote kwa chops na viazi.
8. Ifuatayo, tutamwaga divai nyekundu au nyeupe kavu juu ya chops na viazi.
9. Tutaanzisha casserole na viungo katika tanuri iliyowaka hapo awali. Tutaacha chops kuoka kwa dakika 15 kwa upande mmoja na kisha tutawageuza ili waweze kuoka vizuri pande zote mbili.
10. Baada ya dakika 30 ya kuoka, tumikia chops pamoja na viazi mara moja.

Kidokezo cha nyama ya kondoo iliyooka ladha

• Ikiwa unaweza kupata chops ya kondoo ya kunyonya, unaweza kufikia maandalizi ya zabuni zaidi na ya kitamu ya sahani hii.
• Kuzingatia aina ya mafuta unayotumia kulingana na ladha unayotaka kutoa sahani, ikiwa unataka kudumisha ladha ya viungo, tumia canola, mahindi au mafuta ya alizeti, tayari hawana neutral. Unaweza kuongeza mguso tofauti kwa kutumia mafuta ya mzeituni, ambayo yangeongeza ladha ya kipekee.
• Unaweza pia kuchagua kati ya vin tofauti ili kufikia ladha tofauti. Kwa ladha ya hila zaidi, unaweza kutumia divai nyeupe kavu, lakini ikiwa unataka kufikia ladha kubwa zaidi na ya nchi, unaweza kutumia divai nyekundu, ambayo inahusishwa zaidi na nyama nyekundu.
• Kutumia sprigs safi ya rosemary inaweza kuongeza sana ladha ya mapishi yako.
• Kiungo kingine cha kutumia ikiwa ni kwa kupenda kwako ni cumin, ambayo unaweza kuongeza kijiko kwenye mapishi. Thyme ni kiungo kingine cha kukaribisha kwa maandalizi haya.

Mali ya lishe ya chops ya kondoo iliyooka

Nyama ya kondoo ni ya manufaa sana kwa mwili wetu, ina protini bora, pia ina vitamini B1 na B12 nyingi, muhimu kwa mfumo wa neva, fosforasi ambayo ni kamili kwa misuli na pia ina chuma na zinki, ambazo hufanya kama antioxidants. . Lakini wale watu ambao wanakabiliwa na overweight au high cholesterol wanapaswa kula ulaji wao wa mafuta.