För er som älskar skaldjur har vi ett recept. mycket gott och hälsosamt. Vi älskar skaldjur, eftersom vi där hittar unika och speciella smaker, och bland de många produkter som havet erbjuder oss finns räkor.
den räkor tillagas på många olika sätt, men idag ska vi prata om en väldigt enkel beredning som dessutom är väldigt nyttig: grillade räkor. Det är välkänt att matlagning på grillen är ganska enkel och hälsosam, eftersom vi undviker att tillsätta stora mängder olja, så måltiderna är mindre kaloririka.
Nu ska vi börja jobba och förbereda oss grillade räkor.
Recept på grillade räkor
Ingredienser
- 1 kilo räkor eller stora räkor.
- Havssalt.
- Vegetabilisk olja.
Förberedelse av de grillade räkorna
- För att starta vår förberedelse tar vi en stekpanna och oljar den lite med vegetabilisk olja. Detta kan göras genom att tillsätta en liten mängd olja i mitten och sedan breder vi ut den med hjälp av en bit absorberande papper eller en köksborste.
- Vi kommer att tvätta räkorna mycket väl och lägga dem på den varma plattan. Vi måste placera dem så att de inte överlappar varandra, och där ska vi strö lite havssalt.
- Efter att ha låtit dem koka i cirka 3 minuter vänder vi dem för att koka i ytterligare 2 minuter. Vi kommer även att applicera lite havssalt på denna sida.
4. Efter 5 minuters total tillagning kan vi genast servera de varma räkorna.
Och redo! Som ni förstår är det en förberedelse ganska enkelt och snabbt att göra.
Denna förberedelse kan göras på samma sätt med röda räkor, vita räkor, argentinska räkor och små räkor.
En mycket vanlig dressing som denna förberedelse åtföljs av är vitlöksmojo med persilja. Det är lätt att förbereda, ta morteln, vi kommer att placera 4 vitlöksklyftor och persiljebladen från 4 tidigare tvättade grenar. Och vi kommer att krossa dessa ingredienser, vi kan även lägga till lite olivolja eller citronsaft för att ge det en mer flytande konsistens.
Med denna förband, vi kommer att blöta räkorna innan vi lägger dem på grillen, men det är bara ett sätt att göra det. Ett annat sätt är att förkoka mojon i en panna, innan den appliceras på räkorna.
Citronsaft används också för att bada räkorna vid matlagning. Detta kommer att hjälpa dem att laga mat, och det kommer också att ge bra smak till beredningen.
El vitt vin Det passar alltid bra till skaldjur, så det är ytterligare en ingrediens som du kan lägga till när du lagar mat. Den tid som räkorna tillagas kommer att vara tillräckligt lång för att alkoholen ska avdunsta och koncentrera din bukett.
Tips och matlagningstips för att tillaga grillade räkor
- Om du inte har en stekpanna kan du använda en stekpanna med non-stick.
- Vi rekommenderar starkt att du använder färska sorter, eftersom de frysta inte är lika goda.
- När du förbereder räkorna, se till att de inte överlappar varandra, så att de steker jämnt på varje sida.
- Räkorna måste vara väldigt rena och avrunna så att de kan tillagas effektivt.
- Vi rekommenderar att du konsumerar detta preparat omedelbart, det blir inte samma sak att äta dem uppvärmda eller kalla.
Mategenskaper hos grillade räkor
Räkor är ett livsmedel med många fördelar, eftersom de har vitaminer B3, B12, D, E och K som ger näring och gynnar naglarnas tillväxt och ger dem styrka, förutom andra vävnader. De ger också proteiner och mineraler, bland dessa är jod. Alla dessa egenskaper gör det möjligt att reglera ämnesomsättningen och energinivåerna i vår kropp.
Att vara en grillning, undvik att lägga till oljor och därför fler kalorier, perfekt för en hälsosam kost lämplig för dem som vill gå ner i vikt.
Parmesanost har en stor näringsrikedom, innehåller proteiner, aminosyror, kalcium och vitamin A. Denna ost är till och med lämplig för dem som är laktosintoleranta.
Slutligen är carbonarasåsen med grädde en fröjd, den är enkel att tillaga och tar inte mycket tid, vi uppmuntrar våra kära läsare att förbereda den och smeka sina gommar med ett så underbart recept.
