Salads umumna hadir dina tabel Chilean sakuliah nagara. Konsumsi tina apu jeung salad tomat Hal ieu umum pisan kusabab persiapanna anu gampang, sabab tomat sareng apu henteu peryogi masak pikeun dikonsumsi. Jus lemon sareng minyak umumna nétral dianggo salaku ganti baju. Ieu alus teuing lamun tomat anu asin saeutik saméméh ngagabung apu.
Salad apu jeung tomat aranjeunna henteu janten tuangeun anu lengkep. Ku alatan éta, éta kedah dibarengan ku tuangeun anu ngandung protéin sareng zat gizi sanés, anu henteu aya dina apu atanapi tomat sareng anu penting pikeun fungsi awak anu leres.
Aya seueur varian salad ieu anu dilahirkeun salaku hasil tina nambihan sayuran atanapi bahan sanés kana salad dumasar kana rasa anu tuangeun. Kadang-kadang aranjeunna ngan ukur nganggo bawang sareng tomat, anu warnana ngagambarkeun warna bendera Chilean.
Sajarah salad apu sareng tomat
Sababaraha sumber ngaku yén kecap salat Asalna tina istilah "herba salata" anu dianggo ku urang Romawi pikeun ngarujuk kana campuran sayuran atah sareng uyah sareng cai. Bangsa Romawi ogé ngagunakeun "insalare" anu hartosna nambihan uyah. Salad mimitina dikonsumsi ku kelas pekerja, teras panggunaanana digeneralisasi dina kelas sosial anu béda.
Gastronomy Chilean diwangun ku tradisi kuliner anu diwariskeun ti generasi ka generasi sarta geus enriched ku pangaruh Spanyol jeung budaya séjén. Salad anu béda-béda biasana kalebet saos, minyak, cuka sareng uyah.
Apu, salah sahiji bahan anu aya dina ampir kabéh salad di dunya, cenah asalna ti India. Éta dikonsumsi ku bangsa Romawi sareng Yunani langkung ti 2000 taun ka pengker. Urang Arab dina abad ka-XNUMX geus melak aranjeunna sarta pamajikan Felipe V dibere aranjeunna boneka di banquets maranéhanana. Di Amérika, apu diwanohkeun ku panakluk Spanyol.
Di sisi séjén, tomat Anjeunna asalna ti Méksiko. Ieu dibudidaya ku Aztecs, anu disebut "tomatl" nu hartina "buah bareuh". Aya conquistadors Spanyol kapanggih eta, disebut tomat sarta dibawa ka nagara séjén di Amérika sapanjang kalawan produk lianna. Seueur anu ngalieurkeun tomat sareng sayuran. Tapi sabenerna, éta buah.
Dina pelayaran Christopher Columbus tomat Éta sumping ka Spanyol sareng ti dinya sumebar ka sakuliah Éropah. Ahli herbal Italia nyebut tomat salaku "apel emas". Urang Walanda anu sanés dina 1554 ngajelaskeun tomat anu nunjukkeun sipat aphrodisiac sareng panginten inpormasi ieu mangrupikeun alesan anu nyumbang kana nami anu dipasihkeun ka tomat di sababaraha penjuru dunya: dina basa Italia "pomodoro", dina basa Perancis "pomme d'amour" sareng dina basa Inggris. "cinta Apple".
Resep salad apu jeung tomat
bahan
1 apu badag
tomat 4
3 wortel
1 cup kalawan jeruk nipis
2 sdm minyak zaitun
Uyah sareng cabé secukupnya
Persiapan
- Sadaya sayuran dikumbah saé pisan.
- Teras kulitna dipiceun tina wortel sareng parut, tomat diiris sareng apu dipotong janten potongan atanapi jalur.
- Salajengna, apu, tomat jeung wortel dicincang dikumpulkeun dina wadahna, sarta saeutik jeruk nipis sarta 5 tetes minyak ditambahkeun.
- Campur sagalana kacida alusna jeung usum kalawan uyah jeung cabé rasa.
- Tungtungna, éta waktu pikeun ngalayanan jeung rasa.
- Ieu bisa dilayanan salaku starter atawa salaku samping ka barbecue unggulan, lauk grilled tur loba masakan séjén.
Tips kanggo ngadamel salad apu sareng tomat anu enak
- Pilih pisan apu anu bakal dianggo dina persiapan salad. Éta kedah seger, gaduh penampilan anu saé, tanpa bintik sareng daunna henteu kedah ruksak. Nyiapkeun salads anu ngandung éta teu lami sateuacan dikonsumsi. Upami Anjeun gaduh apu leftover, nyimpen eta dina kompartemen kulkas nu pakait jeung neundeun sayuran. Éta henteu kedah disimpen lami-lami dina cai kalayan cuka atanapi lemon, sabab tiasa ngeureunkeun janten crunchy sareng kaleungitan bagian tina mineral anu dikandungna.
- Tomat ogé kedah dipilih saé pisan supados tiasa dikonsumsi atah dina salad. Aranjeunna kedah seger.
- Anjeun tiasa enrich salads ku nambahkeun sayuran asak sejen tur bahan séjén kayaning kacang, nu crunchy sarta ogé ningkatkeun nilai gizi salads.
Naha anjeun terang ….?
Salada éta satiating, éta moisturizing alatan kandungan cai na tinggi, éta mantuan jalma anu boga gangguan saré sabab mibanda sipat ubar keur nengtremkeun. Sipat analgesik ogé dikaitkeun kana éta, éta gaduh tindakan ngamurnikeun dina ati, sareng ngirangan tingkat glukosa getih. Ieu ngandung, sanajan dina jumlah leutik, vitamin C jeung E. Ieu nyadiakeun jumlah leutik mineral beusi, fosfor, kalsium jeung kalium.
Tomat Utamana diwangun ku karbohidrat sareng cai, konsumsina nyayogikeun awak vitamin A anu nyegah masalah visi. Éta ogé ngandung vitamin C sareng kalium. Cai mibanda kandungan lycopenes anu luhur anu masihan kakuatan antioksidan anu luhur, anu ngabantosan pisan dina pencegahan panyakit kardiovaskular sareng kanker. Lycopenes anu masihan tomat warna ciri maranéhanana, tingkat luhur dina getih pakait sareng kirang kasus kanker prostat.
Jumlah lycopene leuwih luhur lamun tomat téh tipe perita jeung lamun geus asak. Dahar tomat dina dahareun téh alus teuing pikeun awak sabab ogé ngandung beusi jeung vitamin K. Kusabab kandungan antioksidan anu luhur, éta alus teuing pikeun kulit, sahingga janten produk alami anu nyegah sepuh. Éta ogé diuretik, sahingga ngabantosan jalma anu ngagaduhan masalah ingetan cairan. Éta ngandung serat sahingga saé pikeun nyegah kabebeng.
Upami diantara jalma-jalma anu bakal tuang salad sareng tomat aya anu ngagaduhan diverticula dina titikna, penting pikeun ngahapus sadaya siki tina tomat. Ku cara kieu, komplikasi engké anu tiasa timbul dihindari.
