Hayam Milanese

La Hayam Milanese Hal ieu dikonsumsi sering pisan di Argentina sareng di seueur nagara, sabab éta mangrupikeun piring anu gampang pisan pikeun nyiapkeun sareng serbaguna dina hal iringan. Éta tiasa dibarengan ku salad, sangu, sababaraha kentang goreng, sareng sayuran asak, kentang mashed sareng séréal asak. Sacara umum, aranjeunna disiapkeun overflowing, anu sacara signifikan ningkatkeun rasa anu beunghar.

Pikeun persiapan hayam Milanese, ilaharna nyiksikan pisan ipis ngaliwatan endog keok seasoned kalawan uyah, peterseli, bawang bodas jeung seasonings séjén. Lajeng dialirkeun breadcrumbs jeung goreng, atawa asak dina oven. Sababaraha urang Argentina nyieun eta kalawan kéju grilled di luhur, mere eta ngaran Milanese Neapolitan. Ogé, maranéhna bisa nyiapkeun eta boneka jeung kéju sarta bahan séjén.

Sajarah hayam milanese

Milanese sigana asalna salaku piring ti Milan, dina abad ka-XNUMX Italia, asalna disebut "lombolos cum panitio" nu ditarjamahkeun salaku "tenderloins roti". Salaku konsekuensi tina piring aslina ieu, kecap "milanesa" ieu diperpanjang kana sagala ipis, breaded, goreng atawa dipanggang dahareun. Ku sabab kitu, salian ti milanese sapi, aya ogé hayam, babi, aubergine, hake jeung kéju.

Resep "milanesa" dugi ka Argentina ngalangkungan imigrasi Italia dina ahir abad ka-XNUMX. Di Argentina, salaku nagara anu ngahasilkeun sareng ngonsumsi daging sapi, éta nyebarkeun sareng nampi kakuatan. Diklaim yén ti dinya sumebar ka nagara-nagara sanés di Amérika.

Kaleresan milanesa nyaéta hayam, daging sapi atanapi tuangeun sanés dimana anjeunna sumping, éta cicing. Diantara hal séjén, kusabab speed kalawan nu piring bisa disiapkeun jeung exquisiteness rasa na. Nalika nyebarkeun, variasi has unggal tempat diciptakeun.

Resep hayam milanese

bahan

4 potongan ipis tina dada hayam, 3 endog, peterseli, bawang bodas, uyah, lada, breadcrumbs, minyak.

Persiapan

• Bumbui 4 potongan ipis dada hayam sareng lada sareng uyah.
• Kocok endog, peterseli finely dicincang jeung bawang bodas jeung garpu.
• Celupkeun dua sisi unggal potongan dada hayam dina endog anu dikocok teras lapiskeun dua sisi dina remah roti.
• Tumis dina minyak anu panas pisan dugi ka dua sisina emas.
• Teundeun eta dina grid kalawan kertas absorbent handap pikeun miceun kaleuwihan minyak.
• Salajengna, ngalayanan kalawan iringan nu paling anjeun resep. Bisa jadi, antara séjén, French fries, sangu, salad, spaghetti, kentang mashed.

Tips kanggo ngadamel milanesa hayam

Janten éta Hayam Milanese atawa sagala nyiksikan daging anu Crispy di luar jeung juicy di jero, perlu minyak dimana eta digoréng dina suhu pisan luhur.

Sateuacan ngagoreng milanesa hayam, anjeun kedah nyandak sababaraha ukuran sapertos: garingkeun milanesa ogé, usum tipung sareng remah roti anu anjeun bakal dipanggang, lebetkeun kana tipung gandum, teras ngalangkungan endog anu dikocok sareng tungtungna ngalangkungan breadcrumbs, panco, oatmeal atawa produk séjén pikeun nyieun crunchy.

Anjeun tiasa nguji kréatipitas anjeun, ngarobih breadcrumbs pikeun siki wijen, oatmeal atanapi serpihan oat anu rada ditumbuk, kalapa parut, atanapi produk anu sanés anu anjeun pikirkeun. Ieu bakal masalah elaborating sarta nguji béda dina rasa.

Naha anjeun terang….?

1. Ka hiji Hayam Milanese Neapolitan disebut di Argentina lamun breaded, goreng, disimpen dina eta kalawan ham, saos tomat sarta kéju anu gratins ogé, sakumaha kéju mozzarella teu. Lajeng dipanggang dugi kéju gratins.
2. La Hayam Milanese Éta nyayogikeun awak, diantarana gizi anu sanés, nyaéta:

• Protéin anu ngabantosan ngawangun otot dina awak sareng ngajaga aranjeunna séhat.
• Fosfor ngabantosan fungsi sistem saraf, ati, ginjal sareng tulang.
• Selenium ningkatkeun métabolisme sareng ngabantosan fungsi tiroid.
• Tryptophan, anu ningkatkeun nilai serotonin, anu masihan rasa kasabaran.
• Niacin, anu ngagaduhan fungsi antikanker.
• Vitamin A, nu collaborates pikeun ngajaga kaséhatan visual.
• Ogé, éta ngandung kalium, beusi, séng, beusi, kalsium. Masing-masing komponén ieu nyayogikeun mangpaat, anu nyababkeun kaséhatan anu hadé pikeun anu ngonsumsi Hayam Milanese.
• Kusabab milanesa hayam umumna dibarengan ku kentang goreng, sangu, sareng salad, nilai gizi piring ditingkatkeun ku mangpaat anu komponén anu diputuskeun salaku lauk pikeun awak.

Cara séjén pikeun nyiapkeun boneka milanesa

A milanesa, naha éta hayam, lauk, sapi atawa lianna, rasa na ditingkatkeun lamun motong aranjeunna rada kandel pikeun bisa ngeusian aranjeunna atanapi ogé lamun dua milanesa superimposed. Dina ngeusian, anjeun tiasa ngalaksanakeun kréatipitas anjeun, ieu sababaraha eusian:

Milanese boneka jeung kéju sarta ham

Milanesas boneka jeung kéju sarta ham anu ilahar di Argentina. Pikeun persiapan na aranjeunna ngagunakeun hayam atawa sapi. Sering pikeun ngeusian ieu aranjeunna nyampur endog atah sareng ham, kéju, peterseli sareng bumbu sanésna. Nyebarkeun milanesa a, di tengah na keusikan ditempatkeun, nempatkeun milanesa sejen di luhur, tungtungna jeung sumpit edges of milanesas diamankeun jeung goreng.

Milanese boneka jeung kéju sarta bayem

Keju jeung kangkung keusikan cocog pisan jeung milanesas hayam. keusikan disiapkeun kalawan ricotta, mozzarella atawa kéju Parmesan; jeung daun kangkung kulub jeung dicincang. Nalika ngeusian aranjeunna, anjeun tiasa nuturkeun prosedur anu dijelaskeun di luhur pikeun milanesas anu dieusi kéju sareng ham.

Milanese dieusian ku stew

Keusikan Milanese tiasa dilakukeun nganggo semur anu paling anjeun resep. Pikeun milanesa hayam, abdi nyarankeun ngeusian eta kalawan rék disiapkeun kalawan potongan leutik pisan sahenteuna dua jenis daging, masak aranjeunna babarengan jeung olives, kismis jeung seasonings séjén nurutkeun rasa.

Hayu eta masak nepi ka boga konsistensi tangtu anu ngamungkinkeun pikeun dipaké salaku keusikan pikeun milanesas. Nalika ngeusian aranjeunna, anjeun tiasa nuturkeun prosedur anu dijelaskeun di luhur pikeun milanesas anu dieusi kéju sareng ham.