Jelly ea quince

Re amoheloa hape ka kichineng ea rona, lijo ke motsoalle oa rona, 'me li fapane hoo li ka kopanyang litso le batho, ke mefuta e fapaneng ea tatso. Ho lokile, re batla ho u thusa ho holisa litakatso tsa hau le ho bula kelello ea hau ho mefuta e fapaneng ea lijana, li-snacks kapa li-appetizers tse ka lokisoang.

Kajeno re tla arolelana le ho u ruta e 'ngoe ea litlolo tse ling tse ngata tse ka u khutlisetsang mehopolong ea bongoana, re bua ka monate o monate. jelly ea quince. Joale u tla ipotsa, ke hobane'ng ha e le mokhoa o mong? 'Me sena ke hobane jelly ke jelly ea tlhaho, u ka e fetola ho ea ka tatso ea hau esita le ho laola tsoekere ea eona, eo u neng u ke ke ua e etsa ka gelatin e seng e lokisitsoe, eo u e rekang ka lebenkeleng.

Ke risepe e bonolo haholoHaeba u batla ho lokisa hanyane, u tlameha ho etsa habeli metsoako eo re e hlahisitseng. Ka lehlakoreng le leng, re fana ka maikutlo a hore quince ke tholoana e ntle bakeng sa jelly, hobane ntle le ho fana ka 'mala o hlakileng, e boetse e na le pectin e leng polysaccharide e khonang ho etsa gel, ha e kopana le metsi, ho sa tsotellehe hore. ba bangata Ha ba rate tatso ea nama ea bona, ka jelly ke e 'ngoe ea tse ratoang, esita le tse nyenyane ka ho fetisisa.

Recipe ena e loketse ho jeoa ka likuku, joalo ka aperitif kapa li-snacks, kapa u tsamaee le lijo tse theolelang tseo u li batlang, u se ke ua li fetoa 'me u lule ho fihlela qetellong.

Recipe ea jelly ea Quince

Lijo

Lisebelisoa

• Pitsa ea ho pheha
• Sefeela
• Bol

Litokisetso tsa jelly ea Quince

Joalokaha re se re hlalositse, ke recipe e bonolo, e tletseng tatso e monate, eo ho eona ho tla sebelisoa metsoako e bonolo, moo u ka finyellang seo u seng u ntse u e-na le sona ka kichineng ea hau, latela mehato e latelang e ka tlase:

• Re tla sebelisa 1/4 kilo ea quince, e tlamehang ho hlatsuoa hantle, e hlatsoe ka disinfected ebe e khaola likotoana kapa likotoana tse ntle.

• Joale re tla hloka thuso ea pitsa, leka ho e etsa e kholo kapa e bohareng, mohopolo ke hore u se ke ua sebelisa e nyenyane, ka pitsa u tla tšela lilithara tse 1 1/2 tsa metsi, ebe u eketsa li-quinces tse diced. le ligrama tse 800 tsa tsoekere, u tla tlohela motsoako oo hore o phehe kapa o phehe hoo e ka bang metsotso e 35, etsa bonnete ba hore o feta mocheso o itekanetseng, o hlohlelletsa kamehla hore o se ke oa re chesa.

• Hang ha nako e se e fetile, re tlosa mocheso, re fetisa motsoako 'me re tla o tšela ka strainer eo ue ratang, khopolo ke mokelikeli feela o bolokiloeng, o tla hloka thuso ea khaba ho tloha ha motsoako o tlameha ho chesa.

• U tla khutlisetsa mokelikeli pitseng, ho e tsepamisa mohopolo haholoanyane 'me u tla eketsa ligrama tse 10 tsa stabilizer, 1/2 teaspoon ea citric acid e boetse e eketsoa, ​​​​e lumelle hore e phehe metsotso e 5' me e loketse ho sebeletsa.

• Sets'oants'o seo u il'o beha jelly ho sona e tlameha ho ba khalase, hape u tlameha ho hloekisa setshelo, u etse bonnete ba hore jelly e chesa haholo, ka nako eo e tla tšeloa ka har'a setshelo.

Hang ha sena sohle se se se entsoe, jelly ea hau e se e loketse, e tla tsamaea le likuku tse monate, ka bohobe ka lijo tsa hoseng 'me haeba u lakatsa hore u ka e sebelisa u le mong, re tšepa hore u tla e thabela le ho ba le liphello tse ntle haholo.

Litlhahiso tsa ho lokisetsa jelly e monate ea quince

Joalokaha re lula re u khothalletsa, hopola ho reka lisebelisoa tse foreshe tseo u ka li fumanang, tabeng ena litholoana, hore tatso e be e ncha le e matla, 'me e se ke ea sothoa, ke litholoana tse ling tse boemong bo bobe.

Li-jellies li ka lokisoa ka mefuta e meng ea litholoana, empa tse nang le pectin e ngata, ho lokisetsa gelatin e ruileng ea tlhaho ke: liapole, lilamunu, lilamunu, mandarins, morara, liperekisi le currants. Tsena ke litholoana tseo re li khothalletsang haholo hobane ho na le tse ling empa ha li na litekanyo tse ngata tsa pectin ho lokisetsa jelly e tiileng, ntle le haeba u sebelisa li-preservative.

U ka eketsa linoko tse ling tse kang sinamone, clavito nakong ea ho itokisetsa ebe u e ntša, ha motsoako o ntse o hlaka.

Chelete ea tsoekere eo re e sebelisitseng ha ea tlameha ho ba e nepahetseng, o ka eketsa hanyenyane haeba e bonahala e le monate haholo, kaha chelete ena e monate haholo, kahoo re khothalletsa hore u se ke ua eketsa tsoekere e eketsehileng.

Ho na le batho ba ratang ho eketsa coconut, kapa linate tse kang lialmonde, makotomane esita le matokomane, e fana ka tatso e ntle empa ke boikhethelo.

Re tšepa hore u ratile malebela, 'me a tla u sebeletsa. Haeba u na le mehopolo e mengata, u ka e sebelisa, hopola ho arolelana thabo ena le metsoalle ea hau.

Monehelo oa phepo e nepahetseng

Tlatsetso ea phepo eo lijo li re fang eona ke moriana o motle ka ho fetisisa oo re ka o sebelisang. Haeba re e etsa ka mokhoa o itekanetseng mme re ikeletsa hore na ke life tse molemo ka ho fetisisa bakeng sa bophelo bo botle ba rona, re tla fumana kutloisiso ea melemo eo ba re fang eona, ka hona bophelo bo botle, moea o phahameng oa ho phela letsatsi le letsatsi, nakong ea mesebetsi eo re e etsang. .

 Kaha metsoako eo re e sebelisitseng e fokola, re tla tsepamisa maikutlo ho e 'ngoe ea eona e leng quince.

Quince ke tholoana e tsejoang ka hore e na le liminerale tse ngata tse kang potasiamo. Minerale ena e hlokahala bakeng sa tsamaiso ea methapo le mesifa; e kenya tšebetsong motsamao oa mala ho etsa hore ho ntšoe hantle; e boloka ho leka-lekana ha mokelikeli 'meleng, e thibela ho tsoa ha lisele tsa' mele, e khothalletsa tlhahiso ea insulin, e laola tsoekere e maling, 'me e hlahisa matla. Ha e le livithamine, li-quinces li na le tekanyo e fokolang ea vithamine C.

Quince e na le li-antioxidants tse ngata, hammoho le livithamine tse ling, tse kang vithamine C le E, tse thusang ho matlafatsa sesole sa 'mele ka litsela tse ngata. Ka mohlala, vithamine C e susumetsa sesole sa 'mele ho eketsa phepelo ea lisele tse tšoeu tsa mali, e leng mokhoa oa pele oa 'mele oa ho itšireletsa likokoana-hlokong, livaerase le libaktheria.