Hangata li-salads li teng litafoleng tsa Chile ho pholletsa le naha. Tšebeliso ea salate ea tamati le lettuce E tloaelehile haholo ka lebaka la ho itokisa habonolo, kaha tamati le lettuce ha li hloke ho pheha ho li ja. Lero la lemone le oli e sa nke lehlakore ka kakaretso li sebelisoa e le moaparo. E ntle haholo ha tamati e tšeloa ka letsoai hanyenyane pele e kopanya lettuce.
Salate ea meroho le tamati ha li bolele lijo tse feletseng. Ka hona, e lokela ho tsamaea le lijo tse nang le liprotheine le limatlafatsi tse ling, tse sieo ka lettuce kapa tamati le tse bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea 'mele.
Ho na le mefuta e mengata ea salate ena e tsoetsoeng ka lebaka la ho eketsa meroho kapa lisebelisoa tse ling ho salate ho latela tatso ea batho ba jang lijo. Ka linako tse ling li entsoe feela ka onion le tamati, tseo mebala ea tsona e emelang hantle haholo mebala ea folakha ea Chile.
Histori ea salate ea lettuce le tamati
Mehloli e meng e bolela hore lentsoe salate E tsoa lentsoeng "herba salata" le sebelisoang ke Baroma ho bolela motsoako oa meroho e tala le letsoai le metsi. Baroma ba ne ba boetse ba sebelisa "insalare" e bolelang ho eketsa letsoai. Pele salate e ne e jeoa ke sehlopha sa basebetsi, joale tšebeliso ea eona e ne e tloaelehile ka lihlopha tse fapaneng tsa sechaba.
Gastronomy ea Chile e entsoe ka litloaelo tsa culinary tse fetisitsoeng ho tloha molokong ho isa molokong 'me li matlafalitsoe ke tšusumetso ea Spain le litso tse ling. Li-salate tse fapaneng hangata li na le litlolo, oli, asene le letsoai.
Lettuce, e leng e 'ngoe ea metsoako e teng hoo e batlang e le lisalate tsohle lefatšeng, ho boleloa hore e tsoa India. E ne e jeoa ke Baroma le Bagerike lilemong tse fetang 2000 tse fetileng. Maarabia a lekholong la boXNUMX la lilemo a ne a se a ntse a li lema ’me mosali oa Felipe V a li hlahisa li tletse meketeng ea ’ona. Amerika, lettuce e ile ea hlahisoa ke bahlōli ba Spain.
Ka lehlakoreng le leng, tamati O tsoa Mexico. E ne e lengoa ke Maaztec, a ileng a e bitsa "tomatl" e bolelang "tholoana e ruruhileng". Ke moo bahlōli ba Spain ba ileng ba e fumana, ba e bitsa tamati 'me ba e tlisa linaheng tse ling tsa Amerika hammoho le lihlahisoa tse ling. Ba bangata ba ferekanya tamati le meroho. Empa bonneteng, ke tholwana.
Maetong a Christopher Columbus tamati E ile ea fihla Spain ’me ho tloha moo ea hasana ho pholletsa le Europe kaofela. Setsebi sa litlama sa Motaliana se ile sa bitsa tamati "apole ea khauta." Monna e mong oa Madache ka 1554 o hlalositse tamati e fanang ka thepa ea aphrodisiac mme mohlomong tlhahisoleseling ena e bile lebaka le entseng hore ho be le lebitso le fuoeng tamati likarolong tse fapaneng tsa lefats'e: ka Setaliana "pomodoro", ka Sefora "pomme d'amour" le Senyesemane. "rata Apple".
Recipe ea salate ea tamati le lettuce
Lijo
1 lettuce e kholo
Tamati ea 4
Lihoete tse 3
1 senoelo se nang le lero la lemone
2 tbsp oli ea mohloaare
Letsoai le pepere ho latsoa
Litokisetso
- Meroho eohle e hlatsuoa hantle haholo.
- Ebe letlalo le ntšoa ho lihoete 'me le grated, tamati e tšeloa' me lettuce e khaoloa likotoana kapa lihlopha.
- Ka mor'a moo, bokella lettuce, tamati le rantipole e khaotsoeng ka setshelo, 'me u kenye lero la lemone le marotholi a 5 a oli.
- Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle 'me u fafatse letsoai le pepere ho latsoa.
- Qetellong, e ne e le nako ea ho sebeletsa le ho latsoa.
- E ka sebelisoa e le se qalang kapa e le lehlakoreng la barbecue e ntle haholo, tlhapi e halikiloeng le lijana tse ling tse ngata.
Litlhahiso tsa ho etsa salate e monate ea lettuce le tamati
- Khetha hantle lettuce e tla sebelisoa ha ho etsoa salate. Li tlameha ho ba tse ncha, li be le ponahalo e ntle haholo, ntle le matheba 'me makhasi a tsona a se ke a senyeha. Lokisetsa li-salads tse nang le eona nakoana pele u e ja. Haeba u na le lettuce e setseng, e boloke ka kamoreng ea sehatsetsing e lumellanang le ho boloka meroho. Ha lia lokela ho bolokoa nako e telele ka metsing a nang le asene kapa lemon, hobane li ka emisa ho ba crunchy le ho lahleheloa ke karolo ea liminerale tseo li nang le tsona.
- Litamati le tsona li tlameha ho khethoa hantle hore li khone ho li ja li le tala ka salate. Li tlameha ho ba tse ncha.
- U ka nontša li-salads ka ho eketsa meroho e phehiloeng le metsoako e meng e kang linate, tse hlabang le ho ntlafatsa boleng ba phepo ea salate.
Na u ne u tseba ….?
Lethisi e ea khorisa, e kolobisa ka lebaka la metsi a mangata, e thusa batho ba nang le bothata ba ho robala hobane e na le thepa ea sedative. Thepa ea analgesic e boetse e hlahisoa ke eona, e na le ketso ea ho hloekisa sebeteng, 'me e fokotsa maemo a tsoekere ea mali. E na le, le hoja ka tekanyo e nyenyane, vithamine C le E. E fana ka tekanyo e nyenyane ea liminerale tsa tšepe, phosphorus, calcium le potasiamo.
Tamati E entsoe haholo-holo ka lik'habohaedreite le metsi, tšebeliso ea eona e fana ka 'mele ka vithamine A e thibelang mathata a pono. E boetse e na le vithamine C le potasiamo. E na le li-lycopenes tse ngata tse e fang matla a phahameng a antioxidant, a thusang haholo ho thibela mafu a pelo le mofetše. Li-Lycopenes ke tsona tse fang litamati 'mala oa tsona, boemo bo phahameng ba tsona maling bo amahanngoa le linyeoe tse fokolang tsa kankere ea senya.
Palo ea lycopene e phahame haeba tamati e le ea mofuta oa perita le haeba e butsoitse. Ho ja tamati lijong ho molemo haholo bakeng sa 'mele hobane li boetse li na le tšepe le vithamine K. Ka lebaka la li-antioxidant tse ngata, e ntle haholo bakeng sa letlalo, kahoo ke sehlahisoa sa tlhaho se thibelang botsofali. Hape ke diuretic, kahoo e thusa batho ba nang le mathata a ho boloka metsi. E na le fiber kahoo ho molemo ho qoba ho patoa.
Haeba har'a batho ba tla ja salate e nang le tamati ba bang ba na le diverticula ka har'a mala a bona, ke habohlokoa ho tlosa peō eohle ea tamati. Ka tsela ena, ho qojoa mathata a ka hlahang hamorao.
