Na seznamu najokusnejše jedi iz ekvadorska kuhinja, je suh piščanec, Imenuje se tudi suha piščančja kriola, ker je bila prvotno pripravljena s piščančjim mesom.
Ta jed, kot pove že ime, ima kot glavna sestavina piščančje meso. Piščančji suh je a značilna jed andskega območja iz Ekvadorja, čeprav je zmagal priljubljenost po vsej ekvadorski državi.
Če je tisto, kar iščete, tipična ekvadorska jed, tj okusen, poteši željo po jedi, je svež, predlaga lahko prebavljive sopotnike, poleg tega pa je tudi dragocen hranljiv, odlična možnost, ki izpolnjuje vse te lastnosti, je brez dvoma sušen piščanec ali kreolski piščanec.
Značilnost te jedi je pire v pivu, kar lahko tudi z chicha de jora, je bila ta čiča sestavina, s katero so jo prvotno macerirali. Nekateri aktualni recepti ponujajo jabolčni mošt kot alternativo macerat poleg piva ali chicha de jora.
Uporaba pomarančni sok, pomaranča ali pasijonka, dajejo pripravku okuse in vonjave, zaradi katerih postane jed za čutne dražljaje za tiste, ki ga okusijo.
Piščanec ali piščančji suhi recept.
Ali želite jesti okusno, hranljivo in varčno jed? On sušen piščanec ali kokoš je popoln za vas! Zagotavlja zelo dobre prehranske lastnosti, je enostaven za pripravo in ima neverjetno kombinacijo okusov, s katerimi lahko uživate v svojem okusu in okusu svoje družine ali prijateljev. Spoznajte recept temeljito!
Sestavine za suhega piščanca oz
za pripravite posušenega piščanca pridobiti boste morali:
- 2 kg piščanca ali kokoši (z različnim plenom).
- 50 mililitrov olja.
- 400 mililitrov piva (ne zelo temnega).
- 200 mililitrov naranjilla lulo ali soka iz pasijonke.
- 10 gramov mlete kumine.
- 10 gramov mletega annata.
- 10 gramov zelene/rdeče paprike.
- 10 gramov koriandra.
- 10 gramov peteršilja.
- 10 gramov posušenega origana.
- 1 čebula.
- 8 stroka česna
- 6 paradižnika
- Sol in poper po okusu.
OPOMBA: Upoštevati boste morali spremljevalce (riž, zrele trpotce, rezine avokada, krompir, kasavo in/ali solato).
Dobro razložena priprava suhega piščanca ali piščanca - 4 PREPROSTI KORAKI
Ko imate sestavine, boste morali samo nadaljevati 4 preprosti koraki za pripravo suhega piščanca ali piščanca. To so:
- Kose piščanca položite v velik vrč in jih potresite s kumino, soljo in poprom.
- Nato prežganje popražimo z začimbami ali po želji podušimo čebulo in jo dodamo.
- Mešajte pivo s sokom, paradižnikom, čebulo, česnom, papriko, koriandrom, čilijem, peteršiljem in origanom, dokler ne dobite precej goste zmesi.
- Nato koščke piščanca damo v lonec z vročim oljem in dodamo omenjeno mešanico. Zavremo in pustimo vreti približno 45-60 minut oziroma dokler piščančje meso ni zelo mehko. Treba je opozoriti, da če so jezovi pripravljeni, vendar omaka ni tako prijetna, jih lahko odstranite in pustite, da se samo omaka kuha še nekaj minut.
Končno, po teh 4 preprostih korakih, lahko ta plen postrežete in pospremite z rižem, ocvrtimi trpotci, rezinami avokada in solato. Zagotavljamo vam, da bo popolna jed za vas in vaše! kaj čakaš pripravite posušenega piščanca?
Informacije o hranilni vrednosti suhega piščanca
Za vsako skodelico suhega piščanca
200 kalorij
Ogljikovi hidrati: 2,69 g.
Vlaknine: 0.7 grama
Sladkor: 0.64 g
Maščoba: 10.1 grama.
Nasičene maščobe: 1,477 grama
Polinenasičene maščobe: 0,907 grama
Mononenasičene maščobe: 7,076 gramov
Beljakovine: 23,08 gramov.
Holesterol: 62 miligramov
Natrij: 1000 miligramov
Kalij: 266 miligramov
Seco de pollo je prispel v Ekvador, da bi ostal
Ekvador, je južnoameriška država z a gastronomija q, produkt mešanice različnih kultur.
Mešanost je prisotna v ekvadorski hrani, opazna je v njenih sestavinah, ki so različnega izvora, mešanost je jasno opazna v kreativnosti in vsestranskosti v mešanicah teh sestavin, v postopkih, ki jih uporabljajo pri pripravi njihovih jedi. , postopki iskanja staroselci uporabljali za postopke, prevzete iz evropske kulture.
S stare celine je prišel suh piščanec, ki so jih prinesli kolonizatorji, so vstopili v ekvadorske dežele, da bi ostali.
Med tipične ekvadorske jedi najdete suhega piščanca
To je Ekvador država, v kateri trije veliki gastronomske regije:
- Obalna regija
- andsko regijo in
- Amazonska regija.
Vsaka od gastronomskih regij ima značilnosti, ki naredijo razliko v različnih jedeh, značilnih za vsako regijo. Prav tako ima Ekvador značilne jedi na nacionalni ravni, ki so, četudi pripadajo eni od regij, postale priljubljene po vsej državi.
suhega piščanca je tipična jed iz Ekvadorja, enega najbolj priljubljenih v regija andskiKot že ime pove, je glavna sestavina piščanec, ta jed je pripravljena tudi s piščancem.
suhega piščanca ali piščanec je a platon original iz Španije, ki je uspela postati priljubljena jed, značilna za Ekvador.
Španski osvajalci so v dežele te celine prinesli danes znano perutnino, ki je sestavina številnih ekvadorskih jedi, med njimi tudi posušenega piščanca, ki je med Ekvadorci splošno sprejet.
Prvotno so jo pripravljali s piščancem, zato je ta jed znana tudi kot kreolski suhi piščanec. To meso, ki je zelo žilavo, so kuhali v glinenih posodah, da je bilo to meso mehko. Sčasoma so uporabljali tudi piščanca. Ta priljubljena jed je v Ekvadorju znana kot seco de pollo ali seco de gallina criolla.
