Preskoči na vsebino
pijače

Maracuya sok

Z imenom pasijonka  je znano, da plezalna rastlina in njegovo sadje. Je fruta es tipično za Ekvador, s sadjem maracuyá a Osvežilna pijača ki prinaša koristi telesu. Sok iz pasijonke je enostavna priprava, uporablja se pulpa sadeža, ki je zelo sočna in kisla.

Pasijonka je zelo priljubljena v državi Ekvador, običajno jo uporabljajo za pripravo soka v času kosila.

Recept za sok iz pasijonke

Čas priprave: 15 minut

Cocina: Ekvadorec

Pijte

Porcije: 4

Avtor: Recepti iz Ekvadorja.

Sestavine:

  • 1 kilogram pasijonka.
  • 1 liter voda
  • Sladkor po okusu.
  • Hielo

Priprava

  1. vzemi ven pulpa pasijonke sadje razdelite na dve polovici in ga izvlecite z žlico.
  2. Vstavite tako imenovano kašo isti mešalnik ostalo pa dopolnite z vodo.
  3. Mešajte pri nizki hitrosti nekaj sekund, da ločite semena.
  4. precedimo, da dobimo pulpa brez semen in premešamo s sladkor po okusu.
  5. Postrezite z ledom ali shranite v hladilniku.

Hranilna vrednost pasijonke

Količina na 100 gramov

Kalorije 97

Skupaj maščobe 0.7 g

Holesterol 0 mg

Nasičene stopinjske kisline 0 ,1 g

Beljakovine 2,30 g

Natrij 28 mg

Kalij 348 mg

Ogljikovi hidrati 20 g

Prehranske vlaknine 10 g

Sladkorji 11 g

Calcio 12 mg

vitamina C 30 mg

železo 1.6 mg

Vitamin B6 0.1 mg

Magnezij 29 mg

Prehranske lastnosti, ki jih zagotavlja pasijonka.

Pasijonka, značilno sadje Ekvadorja, velja za pomemben vir vitamina A in C. To sadje telesu zagotavlja tudi minerale, kot so kalij, magnezij in fosfor. Vsebuje ogljikove hidrate in vodo.

Kako se uporablja in uživa pasijonka?

Pasijonka, priljubljeno sadje Ekvadorja, ima a močan, kisel okus; zaradi te lastnosti je to sadje odlična sestavina  za aromatiziranje različnih omak.

El uživa se pasijonka sveže kot frutav sokovi, se uživa tudi kot pudingi, sladoled, marmelade, konzerve

 Zdravilne lastnosti pasijonke

Rastlina pasijonke, seme se uporablja za dobro kožo, lase. Uporablja se tudi za preprečevanje nekaterih bolezni ali zdravljenje nekaterih neravnovesij, ki jih lahko predstavlja naše zdravje.

Posušena rastlina se uporablja za:

  1. umirjena tesnoba, Nespečnost.
  2. Ozdravite želodčne bolečine, bolečine brezglavo in tudi lajša bolečine
  3. Semena imajo pektin, ki omogoča pomiri kašelj
  4. Nadzor menstrualne bolečine.
  5. Olje, pridobljeno iz semen pasijonke, se uporablja pri nega kože obnašajo se všeč protivnetnoščiti kožo, jo hidrira in posvetli madeže.
  6. Olje daje lasem sijaj, jih odmaščuje in pospešuje njihovo rast.
  7. Izboljšuje črevesno mikrobioto in alivia zaprtje.
  8. Znižuje holesterol.
  9. Živilo, ki je priporočljivo za ljudi z visokim krvnim tlakom.
  10. Ima majhen diuretični učinek.

pasijonka amazonska

Sadje pasijonka velja izvira iz amazonke. Je sadež iz Južne Amerike, nahaja se zlasti v tropski gozdovi pa tudi v gozdu subtropsko iz območja Amazonije.

Gojenje tega sadja se je razširil v Srednjo Ameriko, tudi za Afriška celinav avstralske dežele, gojijo tudi grenko-sladko pasijonko.

To širjenje rastline je posledica njene sposobnosti prilagajanja različnim vrstam prsti, podnebju in spremembam vremenskih razmer.

Odvisno od kraja, kjer se goji, zaradi različnih podnebij in značilnosti tal,  Obstajajo različne vrste pasijonke.

Lastnosti pasijonke

Med značilnostmi, ki jih lahko izpostavimo pri tem sadju, ki zaradi svojega okusa velja za eksotično sadje, so:

  1. Oblika: oblika tega plod je jajčast ali okrogel. Njegova lupina je dovolj debela, da dolgo časa obdrži celulozo.
  2. Teža: teža rumene pasijonke je večja od teže vijoličaste. To sadje lahko dosežejo težo 300 gramov.
  3. Velikost: ti plodovi lahko dosežejo a dolžina med 5 in 29 cm. dolgo, bo vedno odvisno od vrste pasijonke.
  4. Barva: barva lupine lahko rumeno ali barvno vijolična,  zunanji in notranji del sta vedno obarvana Celuloza odvisno od vrste pasijonke bo oranžne, rumene, rdeče ali zelenkaste barve.
  5. Okus: aromo zelo značilno za to sadje je grenko-sladka, kot so barva in druge lastnosti, se lahko razlikujejo glede na vrsto. Nekateri bolj sladki, drugi bolj kisli.
  6. Semena: so iz Temna barva, črna ali siva. Pomembno je omeniti, da semena vsebujejo 10% beljakovin in lahko doseže do 25% različnih olj.

Deset prednosti pasijonke za naše zdravje.

Pasijonko, eksotično tropsko sadje, gojijo v regijah s toplim podnebjem, v Južni Ameriki, od koder izvira. Raste tudi v Indiji, Južni Afriki in Avstraliji.

La pasijonka ima koristi za zdravjeNaštejmo deset od teh prednosti:

  1. Vsebuje visoke ravni vitamin, kar nam omogoča, da potrdimo, da je označeno kot sadje z zdravim prehranskim profilom.
  2. Antioksidant.
  3. Izogibajte se zaprtju.
  4. Je nizek glikemični indeks
  5. Krepi imunski sistem
  6. Zdravo za srce.
  7. Lajša tesnobo.
  8. Ohranja raven insulina pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
  9. Izboljša zdravje kože.
  10. Preprečuje osteoporozo.

Druga imena, pod katerimi je pasijonka znana

Pasijonka je sadje, ki ga na ameriški celini poznajo pod različnimi imeni. Nekatera imena, pod katerimi je znana, so naslednja: pasijonka, s tem imenom je znan v Venezueli; z imenom Mburucuya poznan je iz Paragvaja, Urugvaja in severne Argentine; pasijonka na otoku boricua: Portoriko; Z imenom pasijonka poznajo ga v Dominikanski republiki; granadilla tako se imenuje v Gvatemali. Druga pogosta imena, ki jih prejme pasijonka, so pasionaria, passion fruit, passionfruit (angleško).

Nekatera besedila trdijo, da pasijonka ni ista pasijonka, a obstajajo tudi tisti, ki trdijo, da gre za isto sadje.

0/5 (Ocene 0)