Hovor Čilský chudobný steakNie je na ňom nič chudobné, je bohaté na bielkoviny a sacharidy vďaka zložkám, ktorými je sprevádzané. Nie je chudobný preto, že je lacný, je bohatý kdekoľvek sa naňho pozriete, chudobný je len podľa mena. Pozostáva zo šťavnatého steaku, zvyčajne grilovaného, hranoliek, praženice a opraženej cibule.
El chudobný steak Je to jedno z mnohých jedál, ktoré majú Čiľania obzvlášť obľúbené. Toto jedlo, okrem toho, že ide o veľmi kompletné jedlo pre svoju vysokú nutričnú hodnotu pre organizmus, je aj jednoduché a pomerne rýchle na prípravu. Tieto výhody, okrem iného, urobili toto jedlo populárnym v čilských domácnostiach.
Existujú varianty, kde je hovädzie mäso nahradené kuracím mäsom a v iných prípadoch grilovanou rybou. Ako vo väčšine jedál, ani toto nie je výnimkou, keď sa v každej časti krajiny pridávajú ochucovadlá a iné prísady, ktoré sa prispôsobujú kulinárskym preferenciám každého miesta.
História čílskeho steakového jedla a lo pobre
Pôvod Čilský chudobný steak Nie je to celkom jasné, niektorí Čiľania tvrdia, že to pochádza z fariem, kde chovali dobytok, a že sa odtiaľ mohlo šíriť, až sa z neho stalo jedlo objednávané a ochutnané v najlepších reštauráciách v krajine.
Podľa výkladu spisov historika Eugenia Pereiru Salasa z roku 1943 sa jedlo bistec a lo pobre zrodilo v Santiagu de Chile a stalo sa populárnym v miestnych reštauráciách. Aj pre historika Daniela Palmu Alvarada sa čilské jedlo bistec a lo pobre stalo populárnym v reštauráciách v Santiagu začiatkom XNUMX. storočia, ktorý sa domnieva, že táto príprava je pravdepodobne ovplyvnená francúzskou kuchyňou.
V Peru tiež pripravujú jedlo s rovnakým názvom as rôznymi prísadami, ako je ryža. V tejto krajine tvrdia, že steakové jedlo je ovplyvnené Talianmi a že sa neskôr upravilo podľa potrieb a chutí každého regiónu krajiny.
Či už ide o francúzsky vplyv, ako hovoria niektorí v Čile, alebo taliansky vplyv, ako hovoria v Peru, v tomto bode je dôležitá samotná existencia jedla, ktoré umožňuje v jednej aj v druhej krajine organizovať rodinné stretnutia, kde sa posilní vzťahy všetko je zisk.
Recept na chudý čilský steak
Ingredientes
Pol kilogramu hovädzieho steaku
2 vajcia
3 zemiaky
1 cebolla
Soľ a korenie podľa chuti
Olej
Preparación
V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu nakrájanú na polmesiace alebo julienne.
Zemiaky sa zbavia šupky, potom sa nakrájajú na prúžky, umyjú sa a veľmi dobre sa osušia utierkou. Potom sa vyprážajú vo veľmi horúcom oleji do zlatohneda, potom sa vyberú a položia na savý papier, aby sa odstránil prebytočný olej, a ak chcete, pridajte soľ a korenie.
Na druhej strane sa vajíčko vypráža tak, že sa naň hodí soľ a korenie.
Potom hovädzie steaky posypte soľou a korením z oboch strán a opečte po stranách na panvici. Potom sa dopečie v rúre do bodu, ktorý zodpovedá chuti hostí.
Nakoniec všetko pripravené naservírujeme na tanier (cibuľa, hranolky, steak a vyprážané vajce navrchu). Takto je čilský steak hotový a pripravený na ochutnanie.
tanier z Čilský chudobný steak Je tak kompletné a nabité okrem iného sacharidmi, vitamínmi a minerálmi, ktoré poskytuje každá zo zložiek pokrmu, že ho netreba dopĺňať ďalšími jedlami.
Tipy na prípravu lahodného čílskeho steaku a lo pobre
- Je veľmi dobré pridať na tanier o Čilský chudobný steak jednoduchý a rýchly šalát ako šalát a paradajkový šalát.
- Je to jedlo, ktoré sa pri príprave veľmi vypráža, preto by sa nemalo konzumovať často. Najmä u starších ľudí.
- Je to veľmi kompletné jedlo, ktoré si môžete vychutnať s rodinou cez víkend alebo na špeciálnych stretnutiach.
Vedel si ….?
- tanier z Čilský chudobný steak Je tak populárny, že 24. apríl každého roku je dňom, kedy sa oslavuje.
- Hovädzí steak, prítomný na tanieri čílsky chudobný steak, Poskytuje bielkoviny s prispením esenciálnych aminokyselín pre správne fungovanie organizmu. Okrem toho poskytuje železo, horčík, zinok a draslík, ako aj vitamíny komplexu B. Obsahuje tiež sarkozín, ktorý je zodpovedný za správny vývoj a fungovanie svalov, veľmi dôležitý pre ľudí, ktorí vykonávajú každodenné úlohy, ktoré si vyžadujú veľa cvičenia.fyzické. Je dobré vedieť, že poskytujú aj tuk a cholesterol, preto niektorí odborníci na výživu nesúhlasia s ich každodennou konzumáciou.
- Vajíčko prítomné v Čilský chudobný steak Poskytuje telu množstvo nutričných benefitov, pretože obsahuje bielkoviny a ich mikroživiny, obsahuje minerály ako: železo, zinok, selén, fosfor, vápnik a vitamíny: E, A, K, B a D. Okrem toho okrem mnohých iných obsahujú cholín, ktorý pomáha pri stavbe bunkových membrán.
- Cibuľa poskytuje vitamíny: B6, A, C a E a minerály: draslík, železo a sodík. Poskytujú tiež kyselinu listovú a vlákninu. Má antioxidačné vlastnosti, pretože obsahuje kvercetín a je tiež protizápalový a v podstate sa skladá zo sacharidov, ktoré telo premieňa na energiu.
- Zemiaky zapracované do čílskeho steaku sa skladajú zo sacharidov, ktoré dodávajú energiu a tiež obsahujú vitamíny: C, B1, B3 a B6, ako aj minerály: železo v malom množstve, okrem iného fosfor a horčík.
