El ڪڪڙ جو سوپ اهو مختلف قومن ۾ هڪ مشهور طعام آهي ۽ تمام گهڻو مشهور آهي. اهو اقتصادي طور تي خوشحال ماڻهن ۽ گهٽ آمدني وارن ماڻهن جي ٽيبل تي ساراهيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪنهن به موقعي تي ۽ ڪنهن به گهر ۾ توهان هن اهم پولٽري تائين رسائي حاصل ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ جو برٿ بذات خود آهي بهترين ذائقو ۽ بنيادي غذائي فراهم ڪري ٿو ۽ ڪافي توانائي جسم جي هائيڊريشن ۾ مدد ڪري ٿي، اهو ئي سبب آهي ته اهو غذا ۾ مضبوط ڪرڻ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، هڪ آرام جي طور تي، سردي ۽ وائرس جي صورت ۾ علاج جي طور تي، پوسٽ پارٽم غذا ۾ ۽ هينگ اوور کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء انتهائي گهربل آهي. سردي جي ڏينهن تي ڪڪڙ جو ٿلهو استعمال سردي کي منهن ڏيڻ لاءِ هڪ متبادل آهي. انهي سبب لاء، هڪ کاڌ خوراڪ کان وڌيڪ، اهو هڪ قدرتي دوا سمجهيو ويندو آهي.
La توانائي اهو حصو ڏئي ٿو انهن کي جيڪي ان کي استعمال ڪن ٿا انهن کي محسوس ٿئي ٿو کاڌي جي مڪمل ٿيڻ جي احساس، جيتوڻيڪ اهو صحيح طور تي برداشت ڪيو وڃي هاضمي سان.
جغرافيائي علائقي تي منحصر ڪري ٿو جتي اهو تيار ڪيو ويو آهي، ان کي وڌيڪ خوشبو ٺاهڻ لاء ڪيترائي متغير متعارف ڪرايا ويا آهن. بنيادي طور تي ۽ وڌيڪ عام طريقي سان، مختلف ڀاڄين کي شامل ڪرڻ ۽ مختلف موسمن سان ان کي سيزن ڪندي ان کي بهتر ڪرڻ جو رواج آهي. اهڙي طرح، اهڙا هنڌ آهن جتي اهو پاستا، چانور، جو، ڪڻڪ، مرغي يا سڄو پکا انڊس سان پورو ڪيو ويندو آهي. اهي تجويزون جيڪي ذائقي ۾ تبديليون متعارف ڪرايون آهن انهن کي مختلف ذوق جي صوابديد تي ڇڏيل آهي.
ڪڪڙ جي برٿ جو طريقو
عنصر
- 1 ڪڪڙ ٽڪرن يا ٽڪرن ۾ ڪٽيل. متبادل طور تي توھان پنھنجي پسند جي ڪڪڙ جا ٽڪرا چونڊي سگھو ٿا
- 3 ليٽر پاڻي
- 8 وچولي آلو، ترجيحي طور تي پيلو
- 4 نن smallا گاجر
- اجوائن جون 3 لٺون
- ليڪ جون 3 شاخون (لسن جو گڏيل)
- 2 چيني پياز (چائي)
- 2 ٽڪڙا ڪيان (ادرڪ)
- 2 هڻڻ
- 2 چمچا ڪٽيل لوسن
- 1 چمچ سبزي جو تيل
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- اختياري جزو: 1/4 ڪلو اسپگيٽي يا هڪ پيالو ننڍو پاستا، برائون چانور يا جو.
اضافي مواد
- وڏو برتن
- panيرائڻ پين
تياري جاڪڪڙ جو ٻوٽو پلائڻ
ڪڪڙ جا ٽڪرا احتياط سان صاف ڪيا ويا آهن، چمڙي ۽ چربی هٽائي ڇڏيو. برتن ۾، 3 ليٽر پاڻي وجھو ۽ ان کي باھ ڏانھن وٺي. جڏهن اهو ابلڻ شروع ٿئي ٿو، ڪڪڙ جا ٽڪرا رکي ۽ 2 ڪلاڪن لاء پکا رکو.
ان کان علاوه آلو، گاجر، اجوائن، ليڪس، چيني پياز ۽ ڪائون چڱيءَ طرح ڌوئي وڃن ٿيون. آلو ۽ گاجرن مان ڍڪ هٽايو ويندو آهي. آلو اڌ ۾ ڪٽي ويندا آهن ۽ گاجرن کي ڪٽيندا آهن. سليري، ليڪ، ۽ چيني پياز ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ويندا آهن.
پان ۾، تيل وجھو، وچولي گرمي تي ۽ 5 منٽن لاء، اجوري، ليڪ ۽ چيني پياز. هٽايو ۽ محفوظ ڪريو.
جڏهن مرغي جا ٽڪرا 2 ڪلاڪن لاءِ اُبلجي وڃن ته ان ۾ گاجر جا سلائسس ۽ ڪِين جا ٻه سُڄا ٽڪرا شامل ڪريو، ان سان گڏ سلري، ليڪ ۽ سُٽي ٿيل چيني پياز شامل ڪريو. لوڻ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. 20 منٽن لاء پچايو.
هن وقت کان پوء، ڪائن جا ٽڪرا هٽائي ڇڏيو ۽ آلو شامل ڪريو اڌ ۾ ڪٽي ۽ 25 منٽن تائين يا جيستائين آلو پکايا ويندا تيستائين پکايا ويندا.
جيڪڏهن توهان اسپگيٽي، ننڍو پاستا، برائون چانور يا جوڻ شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا، ته انهن مان ڪنهن به اجزاء کي آلو شامل ڪرڻ وقت برٿ ۾ شامل ڪيو وڃي، ضروري آهي ته انهن کي گڏ ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ باقاعدگي سان هلايو وڃي.
هڪ دفعو هن نقطي تي، انڊا شامل ڪريو، فوري طور تي هلڪو ڪريو ته جيئن زردي کي ٽوڙيو وڃي ۽ حاصل ڪريو ته اهي ڌاڙن جي ذريعي، برٿ ۾ شامل ڪيا ويا آهن. اضافي 10 منٽن لاء کائڻ. لوڻ کي درست ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي.
مددگار مشورا
XNUMX سرونگ ٺاهڻ لاء، گوز جو گوشت ڪٽي ۽ تقسيم ڪيو وڃي ٿو ته حصن جو تعداد حاصل ڪرڻ لاء.
تغذي جو حصو
ڪڪڙ جو ٿلهو وٽامنز جي هڪ وڏي مقدار سان منسوب ڪري ٿو ته ان جي هڪ پليٽ يا سرونگ ڪڪڙ جي برٿ جو مواد، لڳ ڀڳ 100 گرام، جسم کي گهربل بي ڪمپليڪس وٽامن جي روزاني مقدار جو 93 سيڪڙو تائين فراهم ڪري سگهي ٿو.
ڪڪڙ جي برٿ جي خدمت ۾ 2,5 گرام پروٽين، 3,5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 2 گرام چربی، 1,5 گرام کنڊ ۽ 143 ملي گرام سوڊيم مقرر ڪيو ويو آهي.
بي ڪمپليڪس سان تعلق رکندڙ وٽامنز کان علاوه ان ۾ وٽامن اي، سي ۽ ڊي پڻ شامل آهن، ان سان گڏ معدنيات جهڙوڪ آئرن، ڪيلشيم، فاسفورس ۽ ميگنيشيم پڻ شامل آهن.
اهو پڻ عناصر پيش ڪري ٿو جهڙوڪ chondroitin ۽ گلوڪوزامين، مرغي جي ڪارٽيلگينس حصن ۾ موجود آهن.
ڪڪڙ جو ٿلهو عام طور تي ڀاڄين کي شامل ڪرڻ سان افزوده ڪيو ويندو آهي، جيڪو اضافي طور تي ان جي معدني ۽ ويتامين جي مواد ۾ حصو وٺندو آهي جيڪي مڪمل طور تي پکڙڻ دوران ختم نه ٿيندا آهن، جيئن عام طور تي مڃيو وڃي ٿو. اهو پروٽين ۾ مالا مال آهي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ، سنتر ٿيل چربی ۽ ڪيليريا ۾ گهٽ آهي.
کاڌي جا خاصيتون
اها صلاح ڏني وئي آهي ته ڪڪڙ جي چمڙي ۽ ان جي هيٺان موجود ٿلهي کي هٽايو وڃي ۽ ڀاڄي کي پچائڻ کان پوءِ ان کي صاف ڪري سگهجي ٿو، ان جي نتيجي ۾ گھٽ ڪيلوري ليول ۽ ٿلهي مواد ٿئي ٿو جيڪو ان کي هڪ مثالي ڊش بڻائي ٿو جيتوڻيڪ توهان وزن سنڀالڻ جي ڳولا ۾ آهيو. يا ٻارن ۽ بزرگن جي ريهائيڊريشن.
ان ۾ امينو اسيد جو اعليٰ مواد، پروٽين جا جزا، ان کي سوزش وارين خاصيتون ڏئي ٿو. انهن امينو اسيدن مان، گليسائن بيٺو آهي، جنهن کي منسوب ڪيو ويو آهي پرسڪون ۽ ننڊ جا اثر.
اهو گٿريت جي مسئلن سان مريضن لاء سفارش ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته chondroitin ۽ گلوڪوزامين جوڑوں جي سطح تي ضد سوزش جي طور تي ڪم ڪن ٿا. اهو پڻ سيسٽين جو هڪ ذريعو آهي، هڪ ٻيو امينو اسيد جيڪو برونائيل رطوبت جي fluidization جي حمايت ڪري ٿو ۽ انهن جي اخراج کي آسان بڻائي ٿو.
معدنيات جو حصو هڏن جي سختي جي حمايت ڪري ٿو ۽ نتيجي ۾ اوستيوپورسس جي شروعات کي دير ڪري سگھي ٿو.
اهو تسليم ڪيو ويو آهي ته ڪڪڙ جو برٿ نرم وائرس جي ڪيسن ۾ بحالي ۾ مدد ڪري ٿو، عام طور تي فلو ۽ سردي جي علامات کي گهٽائڻ، جسم کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
