El پنير سان چانور جو انداز بوليوين اهو هڪ لذيذ طعام آهي ۽ جنهن مان نتيجو آهي آسان تياري. اهو ڏکڻ آمريڪي ملڪ جي مکيه وينجن مان آهي.
هي چانور هڪ آهي روايتي بوليوين ترڪيب، ۾ اڪثر خدمت ڪئي ويندي آهي مکيه ٿانو گوشت جي ڀرسان. اهو باربيڪيوز ۾ پسنديده آهي.
چانور سان گڏ پنير جو طريقو
اهم رستو.
کاڌو: بوليوين
تياري جو وقت: 40 منٽ.
تياري جي تڪليف: گھٽ
خدمتون: 4
ڪيليئر: 162
ليکڪ: هيلو ڊاڪٽر
مادي
1 پيالو (250 گرام) چانور.
1 پيالو (250 گرام) کير جو
1 پيالو چاڪو يا مينونائيٽ پنير، سلائسن ۾ ڪٽيو.
1 چمچو تيل.
سکي وڃڻ جو مزو
2 پيالو پاڻي.
دار چینی جو پاؤڊر.
پنير سان چانورن جي تياري.
پچائڻ el چانور ٽھڪندڙ پاڻي سان تيل ۽ لوڻ سان ذائقو.
جڏهن چانور پکايا ويندا آهن ۽ اڃا به نم، کير شامل ڪريو (چانورن کي تمام گهڻو مائع ٿيڻ کان بچڻ). اُبلڻ ڏيو.
جنهن چانورن کي پکڙيو آهي، پنير شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.
توهان ٿورو cinnamon پائوڊر شامل ڪري سگهو ٿا
فوري طور تي خدمت ڪريو گوشت جو ساٿي. اهو باربيڪيوز تي مثالي آهي.
بوليويا ملڪ جي علائقي مطابق چانورن جي تياري.
چانورن جي تياري تمام آسان آهي، ۽ اهو طريقو مختلف بوليويا علائقن ۾ ساڳيو آهي، جڏهن ته، هڪ فرق ڏٺو ويو آهي ۽ اهو پاڻي جي مقدار ۾ آهي جيڪو چانورن جي هر پيالي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جيڪو تيار ٿيڻ وارو آهي. پاڻي جي مقدار صوبي جي لحاظ کان مختلف آهي.
آهي پاڻي جي مقدار ۾ فرق ان جي نتيجي ۾ چانورن جي بناوت ۾ هڪ ڀيرو ان کي پکايا ويندا آهن، مختلف هجڻ جي ڪري.
ٽن بوليوين علائقن ۾ چانور تيار ڪرڻ وقت پاڻي جي پيالي جي وضاحت هيٺ ڏنل آهي:
- ميداني ميدان: پاڻي جو پيالو چانورن جي هر پيالو لاءِ.
- واديون: پاڻي جا ٻه پيالا چانورن جي هر پيالو لاءِ.
- جابلو علائقو: ٽي پيالو پاڻي چانورن جي هر پيالو لاءِ.
ترڪيب جي غذائي قيمت.
ترڪيب جي هڪ خدمت:
ڪيليئر: 162
ڪاربوهائيڊريٽ: 32 گرام
چربی: 2 گرام
پروٽين: 4 گرام
ڪوليسٽرول: 4 ملي گرام
سوڊيم 2 ملي گرام.
چاڪو پنير
El چاڪو پنير اهو صوبي ۾ ٺهيل آهي عظيم چاڪو، هي صوبو بوليويا ۾ واقع تاريجا کاتي سان تعلق رکي ٿو، هي پنير هڪ آهي مقامي پيداوار مٿي بيان ڪيل جڳھ کان، ان جي ذائقي کان حيران ٿي ويو ۽ سمجهيو ويندو آهي a علائقائي کاڌي جي ورثي.
هي پنير علائقي جو هڪ خاص کاڌو آهي، ان کي سڃاڻي ٿو، هن پنير جو سڌو سنئون تعلق علائقي جي ثقافت سان آهي.
چاڪو پنير سمجهيو ويندو آهي هدايت جي سڃاڻپ علائقائي برصغير.
Se استعمال ڪري ٿو جي تياري ۾ بوليوين پنير چانور
ان جي ذائقي ۽ بناوت کي اصل سمجهيو وڃي ٿو ۽ بوليوين ساراهيو چاڪو پنير جو تمام گهڻو.
هي پنير تقريباً 30 ڏينهن تائين فرج ۾ 2 کان 8 درجا سينٽي گريڊ جي گرمي پد تي رکيل آهي.
لغاري چانور
اصل ترڪيب جي استعمال جو اشارو ڏئي ٿو اڇو چانور. براؤن چانور استعمال ڪريو، اھو فائبر شامل ڪري ٿو، جي مواد کي وڌائي ٿو ويتامين ۽ معدنيات شامل ڪرڻ هڪ روايتي کاڌ خوراڪ جي قيمت، جيڪا بوليوين جي وچ ۾ تمام مشهور آهي.
اهو ضروري آهي، جيڪڏهن توهان ڀوري چانورن کي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ته ان کي پچائڻ کان اڳ تقريبا 20 منٽن تائين.
چانورن جي پوک جي تاريخ.
چانورن مان هڪ آهي مکيه خوراڪ، سڀني ماڻهن جي غذا ۾ بنيادي. اهو چيو وڃي ٿو ته انگ 3.000 ملين ماڻهن کان وڌيڪ آهي جيڪي باقاعده استعمال ڪن ٿا.
چاٻو آهي دنيا ۾ ٻيو سڀ کان وڌيڪ پوکيل اناج، ٻيو صرف ڪڻڪ کان.
چانورن جي پوک ايشيا کنڊ ۾ پيدا ٿيو اٽڪل 10.000 سال اڳ. پوکائي خاص ڪري اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ علائقن ۾ ٿيندي آهي.
7.000 سال اڳ ۾ پوک شروع ٿي هندستان ۽ چين. اهو کاڌو ان کان پوء پوکيو ويندو آهي ٿائيليند، لڳ ڀڳ 5.000 سال اڳ.
ٿائلينڊ کان پوءِ اهو ملڪن ۾ پکڙجي ويو ويٽنام، ڪمبوڊيا، جاپان ۽ ڪوريا.
هن وقت چانورن جي پوک ڪئي وڃي ٿي سڀ ملڪ.
چانورن جي درجه بندي.
چانور هڪ اناج آهي جنهن تي سالن کان مطالعو ڪيو ويو آهي، ان جي اصليت، ان جي پوک، ٻج جو قسم، ان جي غذائي قيمت، گيسٽرونامڪ ڪلچر سان ان جو تعلق، مختلف ملڪن جي روايتن تي تحقيق ڪئي وئي آهي.
انهن مطالعي مان جيڪي ڪيا ويا آهن، ان بابت تحقيق ڪئي وئي آهي چانورن جي قسمن. عالمن کي هزارين قسمون مليون آهن، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ اناج آهي جيڪو دنيا جي مختلف علائقن ۾ پوکيو ويندو آهي.
چانور هڪ اناج آهي جنهن ۾ فصل جي قسم جي لحاظ کان مختلف خاصيتون آهن.
هي وڏي قسم جو اجازت ڏني آھي ميڙ مختلف معيارن تي غور ڪندي وڏن گروپن ۾ اناج.
- اناج جي شڪل موجب.
- اناج جي رنگ ۽ خوشبو مطابق.
درجي بندي چانورن جي حساب ۾ وٺڻ شڪل ۽ سائيز ان کي ورهائڻ جي سڀ کان عام طريقن مان هڪ آهي. اهو ئي سبب آهي ته اهو استعمال لاء مارڪيٽ ۾ موجود آهي، جيئن ته:
- آرروز لارگو: اهو سڀ کان ڊگهو اناج آهي، اهو هندستان ۽ چين جهڙن ملڪن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.
- وچولي چانور: اهو دڪانن ۾ تمام گهڻو مشهور چانور آهي. اهو عام طور تي اسپين ۽ لاطيني آمريڪا ۾ استعمال ٿيندو آهي. دنيا جي مختلف علائقن جا اڪثر عام طعام وچولي چانورن سان تيار ڪيا ويندا آهن.
- ننڍو چانور: ان جي شڪل لڳ ڀڳ گول هوندي آهي، اناج هڪ ٻئي سان لڪي ويندا آهن. چانورن جو هي قسم ريسوٽو ۽ سشي تيار ڪرڻ لاءِ مثالي آهي.
چانورن جي درجه بندي ڪرڻ جو ٻيو سڀ کان عام طريقو ان جي رنگ ۽ خوشبوءَ کي نظر ۾ رکندي آهي. چانورن جي اناج ۾ مختلف رنگن ۽ خوشبوءِ هوندي آهي، اها اجازت ڏئي ٿي وينجن کي نمايان ڪري. هن اناج جي استحڪام توهان کي تفريح ڪرڻ، تصور ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي جڏهن وينجن تيار ڪندي نظر، بو، ۽ انهي سان گڏ تالو، ذائقي جي احساس کي متاثر ڪرڻ لاء.
رنگ ۽ خوشبو تي مدار رکندي، چانورن جي درجه بندي ڪئي وئي آهي:
- خوشبو واري چانور: اناج عام طور تي وچولي يا ڊگهو آهي، ۽ جڏهن تيار ڪيو وڃي ته اهو خوشبو ڏئي ٿو. اهي خوشبودار چانورن جي گروپ ۾ شامل آهن: جيسمين چانور ۽ باسمتي چانور.
- چمڪندڙ چانور: هي چانور ان جي بناوت جي خصوصيت رکي ٿو، هڪ ڀيرو تيار ٿيڻ کان پوء اهو هڪ چپچپا بناوت تي وٺندو آهي.
- ٿائيلينڊ ويٽنام، ڪمبوڊيا، جاپان ۽ ڪوريا جهڙن ملڪن تائين پکڙيل آهي.
چانور پچائڻ جا ٻه طريقا:
- چانورن کي ڌوئڻاهو بهتر آهي ته ان کي ڌوئڻ، هن طريقي سان گندگي ختم ٿي ويندي آهي، مائڪروجنزم جيڪي صحت کي نقصان پهچائي سگهن ٿا.
چانورن ۾ نشاستي جو ڪجهه حصو ڪڍيو ويندو آهي. اهو ضروري آهي ته ان کي چڱي طرح صاف ڪرڻ ۽ فوري طور تي ان کي گرم پاڻيء ۾ رکي.
چانورن کي ڌوئڻ کان پوء سڪي وڃڻ کان روڪيو.
- چانورن کي ڳاڙهو. ٿورڙي تيل ۾، چانورن کي مسلسل سڪي وڃي ٿو، اهو ان کي پيسٽ فارم ۾ پچائڻ کان روڪڻ لاء. هن عمل کي چانورن کي سيل ڪرڻ به چئبو آهي، هي اناج جي اندران نشاستي کي وڌيڪ خارج ٿيڻ کان روڪي ٿو.
