Ищете интересное, вкусное и недорогое блюдо? Если да, то Салчипапа будет вашей лучшей альтернативой, так как Это богатое меню, быстро и легко приготовить.
La Салчипапа Это блюдо те, кто его знает, описывают его как типичную и распространенную пищу Перу, но точно неизвестно, как и откуда оно появилось, как оно было создано или каковы его мать или основные ингредиенты. Однако то, что мы знаем, это то, что он не появлялся на перуанских тарелках более 50 лет и на углах площадей, торговых центров и киосков, продающих фаст-фуд, уличную или нездоровую пищу, с ароматом и экономичностью, которые его символизируют. .
Это блюдо известно в Перу своим обширная презентация картофеля и колбас, нарезанных на мелкие кусочки, в сопровождении соусов, заправок, соли, перца и тмина. Кроме того, в различных регионах Перу, таких как Арекипа, каждый Салчипапа Обычно это яичница, жареный зеленый лук или лук, нарезанная и приправленная курица или кусочки мяса, нарезанный зеленый лук, нарезанный перец чили, кинза, чесночный соус или соус тар-тар, сырный соус, тертый сыр, нарезанный помидор, нарезанный авокадо, грибы, кукуруза или приправы. по просьбе дегустатора.
Но мы знаем, что сегодня вы ищете не только обзор, рассказывающий вам о блюде и количестве вкусов, которые оно может нести, но и то, что вы ищете богатый рецепт Сальчипапа которые вы можете приготовить дома для своей семьи, друзей или на пикник благодаря универсальности и скорости приготовления.
Учитывая это, мы скоро покажем вам Полный рецепт сальчипапы: его приготовление, требования, питательная ценность и краткий обзор о его длительном употреблении, все для того, чтобы проинформировать вас и дать вам наилучшую формулу для того, чтобы ваше блюдо было успешным.
Рецепт сальчипапы
Ингредиенты
- 2 больших картофелины
- 3 единицы колбасы
- 1 ст.л. горчичный суп
- 1 ст.л. томатный соус
- 1 ст.л. майонез
- Щепотка соли
- 1 щепотка перца
- 250 мл масла для жарки
- 250 мл уксуса
инструменты
- Сковорода
- Cuchillo
- Разделочная доска
- Абсорбирующая ткань или бумага
- глубокий горшок
- Корзина
- tenedor
- Сервиллеты
- Фильтр
Способ приготовления
- Каждую картофелину хорошо промойте обильная вода.
- Высушить тканью избыточная вода каждого папы.
- Удалите кожуру с каждой картофелины с помощью ножа.
- Разрежьте картофель пополам, затем нарежьте небольшие бревна, пытаясь вставить их между шириной от 1 до 1,5 см. Резерв в контейнере.
- на сковороде добавить много масла и дайте нагреться на среднем огне.
- Возьмите предварительно нарезанный картофель и промойте их водой с уксусом.
- Процедите картофель и высушите его тканью или впитывающей бумагой. Очень важно, чтобы они были хорошо сухими при их обжаривании.
- Проверьте масло и, когда оно нагреется, бросьте кусочки картофеля и охладить в течение 8-10 минут или пока они не начнут коричневеть и текстура становится хрустящей и подрумяненной. По окончании жарки оставить в свежем и свободном месте.
- Отварить сосиски в горячей воде в От 5 до 10 минут и, когда они надуты, вытащите их из воды и процедите.
- Сосиски нарезать на острый угол чтобы придать блюду более интересный вид. Возьмите вилку, чтобы помочь с порезами.
- Возьмите картофель, положите его в корзина с салфетками на заднем плане, добавить щепотку соли, перца и перемешать.
- Добавьте сосиски в корзину с картофелем и снова перемешайте, чтобы два ингредиента соединились. Сверху положите столовую ложку горчицы, томатный соус и майонез.
- Подавать и сопровождать небольшим тертый сыр, соус тар-тар и стакан содовой.
пищевые факты
Ингредиенты, используемые в этом рецепте, включают набор питательных веществ, которые по отдельности они очень полезны для любого организма, но в сочетании наилучшим образом и с небольшим использованием насыщенных жиров и приправ, Кроме того, что они вкусные, они еще и питательные.
то несколько примеров еды и его вклад и данные о питании:
В 100 граммах картофеля мы находим:
- калорий: 174 Ккал
- Медь: 26% от общей потребности
- Калий, железо и фосфор: Дел 13 и 18%
- Цинк, магний и марганец: от 5 до 13%
- Витамин C: 50% от общего питательного вклада
Кроме того, содержание белка в клубне низкое, что делает его пищевым продуктом. отличная биологическая ценность, сравнимо с яйцом.
В 100 гр колбасы имеем:
- Углеводы: 2.5 гр
- калорий: 250 Ккал
- белок: 11,5 гр
- консистентные смазки: 22.5 гр
- Селен: 2,6 гр
- Фосфор, тиамин, ниацин: 26% продукта
- Витамин B12: 14% продукта
Иногда пищевая ценность колбасы может меняться в зависимости от животного сырья, используемого для изготовления колбасы. Также в зависимости от добавок и солей, добавленных в колбасу, вкус и консистенция начнут меняться.
В 100 гр горчичного соуса мы находим:
- калорий: 125 Ккал
- углеводы: 1,3 гр
- волокно: 2,9 гр
- натрий: 1,76 гр
Следует отметить, что горчица является пищевые продукты растительного происхождения, обработанные и промышленно изготовленные, который сделан из цветов и семян горчичного растения.
На 100 гр томатного соуса расходуем:
- калорий: 15 Ккал
- белок: 0,26 гр
- углеводы: 3,7 гр
- Сахар: 3,42 гр
- смазка: 0,06 гр
Как и в случае с горчичным соусом, томатный соус в заправке из натуральной томатной пасты, в сопровождении воды, уксуса и небольшого количества сахара.
На 100 гр майонеза получаем:
Жирность майонеза составляет почти 79% продукта., который делится на мононенасыщенные жирные кислоты, за которыми в гораздо меньшей пропорции следуют насыщенные и полиненасыщенные жиры. Он также имеет:
- холестерин: 260 мг
- йод: 12%
- натрий: 11,7 гр
- витамин В12 и Е: До 0.9%
На 10 гр перца находим:
- Калий: 1,12 мг
- Магний и кальций: 12% продукта
- Цинк: 12,5 мг
- Кальций: 4,30 мг
- Йерро 11,29 мг
- натрий: 24,5 мг
- фосфор: 12 мг
В этом сегменте необходимо уточнить, что как цельный перец (цельное семя), так и молотый или молотый перец, сохранит свою пищевую ценность добавляя его в препарат.
Сальчипапа - хорошее или плохое блюдо?
Хотя тарелка из Салчипапа покрывает половину калорий, необходимых среднему взрослому человеку в день, эта калорийность не дает много питательных веществ так как его подготовка основана на вредные жиры или вредно для организма. Но, почему это происходит?, краткий ответ.
В случае Салчипапа, его вредный аспект заключается в картофеле фри, потому что он готовится с большим количеством масла и обычно сопровождается большим количеством соли и приправ, которые в целом с точки зрения здоровья вредны. повреждает артерии сердца, повышает уровень холестерина и триглицеридов в крови.
Точно так же, если в блюдо добавить большое количество майонеза, горчицы и других сопутствующих кремов, избыток насыщенных жиров, трансжиры (переработанные жирные кислоты), соль, вредные сахара, которым не хватает здоровых вкладов.
В то же время вредно чрезмерное употребление этого полноценного блюда, кроме массового включения приправ и заправок, которые Это может вызвать избыточный вес, ожирение и другие неинфекционные заболевания, такие как гипертония.
Однако, если Салчипапа если есть в небольших количествах и с меньшим количеством заправок, это больше не будет опасно для здоровья (при условии, что он не принимается внутрь каждый день или в течение длительного периода времени). Все потому, что организм сможет сжечь найденные калории только при движении и личных ежедневных усилиях.
Кроме того, если в сопровождении какой-либо салат, перец или с чили в заправке (на основе воды и перца) и обжаренные с оливковое или аргановое масло, пищевая ценность поднимается в более существенный диапазон, благодаря силе овощей и их здоровому сочетанию с жировым агентом.
