Рецепт с горохом

Лас- горох, столь же известные, как рис с курицей, являются отличным источником питания благодаря большому количеству растительные углеводы и белки, что делает его восхитительным блюдом, сопровождаемым невероятной питательной ценностью.

Это блюдо является частью культуры питания и обычного рациона всех перуанцев, помимо того, что оно принадлежит к многочисленным символическим блюдам Латинской Америки. Это бобовые с большим количеством клетчатка, белок и минералы необходим для потребления человеком, идеально подходит для обеда. То горох это доступные бобовые, они являются экономичной альтернативой животному белку.

Сегодня они стали отличное и популярное блюдо на всех столах, нет никого, кто не пробовал их, потому что их слава принесла им место в типичной перуанской гастрономии.

Кроме того, положительно воздействовать на окружающую среду, а также в экосистеме и средствах к существованию перуанских фермеров благодаря невероятному спросу. Его культивировали на протяжении тысячелетий разными способами и в разных странах Восточной и Центральной Азии. Оттуда его производство распространилось на Средиземное море, пока не стало частью перуанской кухни.

Сегодня мы представляем вам оригинальный способ приготовления горох, где многие домашние и домашние и крупные рестораны участвовали во всех своих гостях с течением времени без серьезных изменений или разных ингредиентов, чтобы вы открыли это, изучили и научи своих близких на встрече, в день днем или в свободное время, чтобы поделиться с семьей и друзьями. Однако добавляется, что рецепт не уникальный, но именно этот стандарт практикуют многие граждане и пользуются им.

Рецепт с горохом

Ингредиенты

• ½ стакана масла
• ½ чашки лука
• 2 зубчика чеснока
• 3 чашки гороха
• 1 луковица, нарезанная квадратиками
• 1 помидор, нарезанный квадратиками
• 1 куриный бульонный кубик
• Соль и перец по вкусу
• Тмин и приправы.

Материалы и посуда

• 2 горшка
• Cuchillo
• Сковорода
• Cuchara

Способ приготовления

1. Во-первых, удалить все примеси из бобовых, вымойте их более или менее три раза и дайте им увлажниться горох время в кастрюле. Не менее чем за восемь часов до
2. Для начала помойте помидоры, лук и нарежьте их на небольшие квадраты. По желанию можно добавить перец чили, сельдерей или любой другой овощ.
3. Затем слить горох и опорожнить их в тот же горшок. Снова залейте водой и доведите до готовности.
4. Дайте закипеть, пока Ablandar, примерно 20 минут
5. В отдельную кастрюлю добавить кубик куриного бульона, если он готов до размягчения гороха, отложить в сторону.
6. Сейчас мы будем делать одевание на сковороде сначала разогрейте растительное масло по вашему выбору и положите нарезанный кубиками лук, дайте ему несколько минут карамелизоваться
7. Как только лук подрумянится, добавьте в сковороду измельченный чеснок и перемешайте его ложкой.
8. Добавьте нарезанный кубиками помидор и переместите его на мгновение, а затем добавьте перец и тмин по желанию. варить пять минут
9. Наконец, добавьте соль и приправа, перемешайте и готовьте еще четыре минуты

Советы и рекомендации

Лас- горох есть долгое время существовала на столах перуанцев как классическое и безошибочное блюдо, полный клетчатки и полезных минералов, необходимых для человеческого организма, таких как железо, необходимое для транспортировки кислорода по всему телу, фосфор и цинк.

Его подготовка требует большая самоотдача и время отдыха перед обжигом, что объясняет длительность процесса.

Поэтому со следующим советы и рекомендации Вы узнаете, как быстро и вкусно употреблять эту невероятную бобовую культуру с фантастическими преимуществами.

• Покинуть горох замочить желательно за день до подготовки
• Если вы хотите, чтобы они были мягче или размягчались быстрее, вы можете добавить щепотка пищевой соды к воде в котором вы замачивали их накануне
• Отличный способ съесть их сопровождайте их мясом, курицей в соевом соусе или вкусной запеченной курицей; а в противном случае вы также можете сопровождать их жареным яйцом. Или даже рыба, так как это восхитительное блюдо, включающее печень коровы
• Лас- горох они менее мучнисты и готовятся за более короткое время по сравнению с цельными, кроме того, их не нужно оставлять пропитываться
• Этот невероятный и универсальный рецепт может сопровождаться вкусным белый рис
• Чтобы горох выходит кремообразным, не заливайте кастрюлю так сильно горячей водой, потому что иначе она станет супом, она должна только добраться прямо до края, где горох заканчивается

Пищевая ценность

Горох — белковая пища высокий биологическая ценностьОни также являются источником пищевых волокон, которые дают длительное чувство сытости.

Кроме того, это бобовые, которые можно хранить месяцами, не теряя своей питательной ценности. Они также имеют источник белки около 20-25 процентов его веса, что в два раза больше, чем у пшеницы и в три раза больше, чем у риса.

Также для каждого 100 гр гороха мы получаем:

• Энергия (ккал): 532 ккал
• Белки (г): 23,8 г
• Общий жир (г): 1,1 г
• углерод H. доступен (г): 38,2 г
• Всего сахаров (г): 8,0 г
• Всего пищевых волокон (г): 25,5 г
• Растворимая клетчатка (г): 4,1 г
• Нерастворимая клетчатка (г): 21,1 г
• Натрий (мг): 15 мг
• Железо (мг): 4,8 мг
• Фосфор (мг): 321 мг
• Цинк (мг): 3,6 мг

Интересные факты

Этот ингредиент изобилует курьезами или интересными данными, что делает практически обязательным изложение некоторых из этих моментов в поисках информировать и развлекать нашим читателям.

Вскоре припев, но питательный список любопытные факты самое главное о горох и его рождение:

• Они были так важны и знамениты еще и благодаря тому, что эти горох тот самый горох, которым пользовался незабвенный ученый Грегори Мендель за его актуальные исследования в области генетики, которые сегодня являются важными столпами биологии
• Лас- горох найденный disponibles в любое время года, будь то замороженные, консервированные, сушеные, свежие, чтобы мы могли готовить, в основном, рис, супы, гарниры или тушеные блюда
• Является частью семейства бобовые и это семя вьющегося растения, носящего то же имя. Они представляют собой зеленый стручок, содержащий от четырех до десяти горошин.
• Археологические останки, найденные на территории современной Турции, показывают, что сельскохозяйственное производство горох возвращается сквозь годы 7000 и 8000 лет до н.э.. История говорит, что, помимо употребления в пищу, его также использовали в качестве корма или в качестве сухого зерна примерно в XNUMX веке.