El Перуанский арабский рис Это одно из самых популярных блюд на Рождество в различных странах Латинской Америки, поэтому оно практически незаменимо на рождественских столах перуанских семей.
Это блюдо представляет собой эффектное сочетание таких ингредиентов, как изюм, рис, соевый соус и лапша, что делает его любимец многих за своеобразный и даже экзотический вкус.
Итак, сегодня мы познакомим вас с рецепт полный этого деликатеса, а также его пошаговая проработка и некоторые интересные данные что пригодится при готовке. Для этого садитесь, просмотрите и наслаждайтесь тем, что мы подготовили для вас.
Рецепт перуанского арабского риса
Ингредиенты
- 2 чашки белого риса
- ½ стакана ломаной лапши (кусочки длиной 2 дюйма)
- ½ стакана изюма
- ½ стакана жареного миндаля (нарезанного)
- ¼ стакана растительного масла
- 2 зубчика чеснока (очистить и измельчить)
- 2 ст.л. соевый соус
- 2 ст.л. свежая петрушка (мелко нарезанная)
- 2 ст.л. свежий кориандр (мелко нарезанный)
- 2 ст.л. свежая мята (мелко нарезанная)
- 1 ст.л. измельченный свежий имбирь
- 1 ст.л. коричневый сахар
- Щепотка соли
- 1 щепотка перца
Принадлежность
- Большая кастрюля или сковорода
- Деревянный поддон
- Кухонные полотенца
- Пластиковая или деревянная вилка
- Впитывающая бумага
- Плоская пластина
- Большой и просторный фонтан
Способ приготовления
- В большой сковороде или кастрюле разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Варим лапшу здесь 3-4 минуты, периодически полностью становясь коричневым. Увидев, что лапша готова, выключите огонь и отложите в тарелку, застеленную впитывающей бумагой.
- В ту же сковороду добавьте оставшееся масло и дайте ему нагреться, внутри обжарить чеснок и имбирь около 2 минут или пока не появится приятный аромат.
- Добавить в ту же кастрюлю белый рис, соль и перец. Дайте вариться в течение 3 минут или пока рис не пропитается видами.
- Ничего 3 XNUMX/XNUMX стакана воды и дать нагреться до точки кипения.
- Смешайте лапшу, изюм, соевый соус и коричневый сахар.. Уменьшить огонь до низкой температуры, накройте кастрюлю и готовьте 15 минут, чтобы рис стал максимально нежным, а также чтобы все добавленные жидкости высохли.
- Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре 10 минут. По истечении этого времени разрыхлите рис вилкой.
- Переложите содержимое кастрюли в большую миску. при подаче посыпьте каждую порцию петрушкой, кинзой, мятой и миндалем.
Полезные советы по приготовлению лучшего перуанского арабского риса
El Перуанский арабский рис Это деликатесное блюдо, при приготовлении которого используются ингредиенты, которые настолько же просто получить, насколько они распространены в повседневном использовании. По номиналу, его сборка и подготовка - простая задача, которые вы можете приготовить на кухне и за ее пределами для семейного обеда, в кругу друзей или просто для ежедневного приема пищи.
В этом смысле представленный сегодня рецепт научит вас шаг за шагом делать Перуанский арабский рис Без проблем. Тем не менее, мы считаем, что вам всегда нужно знать об этих советы и предложения это будет очень полезно, когда вы приступите к работе.
- Если вы хотите добиться золотистого или желтого оттенка риса, а также более экзотического вкуса, возьмите чашку и добавьте две столовые ложки кипяченой воды и несколько нитей шафрана. Дайте постоять 5 минут и добавьте результат в воду для варки риса.
- Не позволяйте рису сидеть в воде, потому что это впитает больше жидкости и во время приготовления превратится в тесто.
- Не перемешивайте рис во время приготовления, потому что если вы это сделаете, приготовление пищи станет липким и неоднородным.
- Вы можете добавить миндаль, пока рис готовится., чтобы его вкус и текстура распространялись по всему приготовлению.
- Необязательно добавлять корейка, жаркое, свинина, говядина и птица, нарезанные на мелкие кусочки, чтобы он был более полным и устойчивым.
Как можно подавать перуанский арабский рис?
Есть много способов насладиться вкусом этого рецепта, например, гарнир или как основное блюдо для легкой еды.
В этом случае, рекомендуем подавать с жареным цыпленком, индейкой или куриными шашлычками с лимоном и чесноком. Если вы обратите внимание, оригинальный рецепт перуанского арабского риса является вегетарианским, но вы можете добавить немного белка, оставшегося от прошлых приемов пищи, чтобы сделать блюдо более полноценным.
также подавать рис можно только с хлебной компанией, (будь то трехточечный хлеб, французский, соленый или с фруктами) и добавьте немного соевого соуса в отдельную чашку, чтобы намазать хлеб. Сопровождайте небольшим количеством фруктового сока или освежающим напитком, в зависимости от момента.
Обеспечение организма питательными веществами
Этот тип приготовления обеспечивает, с помощью его превосходных ингредиентов, хорошее количество Omega 9, что помогает предотвратить запоры, проблемы с кишечником и почками. В то же время настоятельно рекомендуется для предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
История блюда и его путешествие по Перу
El Перуанский арабский рис или рисовая лапша Это важное блюдо в гастрономии Ближнего Востока, региона, из которого оно возникло. Этот рецепт известен как вариант простого и широко распространенного белого риса с добавлением гораздо более тонкая лапша, чем спагетти, известный как «волосы ангела».
Первые появления этого богатого препарата Они возникли в рассказах об Александре Македонском. Легенда гласит, что это блюдо послужило источником энергии для Магнуса, когда он завоевал столицу Согда, а затем перевез его в Македонию, откуда оно распространилось по всей Восточной Европе. Потом, из-за иммиграции испанцев и арабов в Латинскую Америку для колонизации, Блюдо распространилось в таких странах, как Доминиканская Республика, Чили и Перу.
В настоящее время в этом последнем регионе Перуанский арабский рис Это традиционное блюдо, пример слияния культур, из которого рождается общая гастрономия Перу. Его готовят и подают в каждом доме или ресторане в различных районах и побережьях страны. как гарнир к основным блюдам или просто как основное блюдоКроме того, это одна из самых востребованных заготовок в канун Рождества и Нового года.
