El Маринад для курицы является подготовкой происхождение полностью испанский, приветствуется перуанской гастрономией много веков назад, которая объединяет очень оригинальные ингредиенты Перу с другими видами, привезенными со старого континента.
В настоящее время это блюдце с флагом страны, приготовление которого очень удобно и быстро, что делает его идеальным способом съесть что-нибудь сытное и сытное в любое время дня. Ваше описание похоже на маринованные в видах, таких как чеснок, паприка, орегано, панка чили или острый перец, уксус или чича де хора, в сопровождении соуса или тушеного мяса в глиняные горшки.
Рецепт курицы адобо
Ингредиенты
- 500 гр курицы
- 4 ст.л. смузи панча чили
- 2 ст.л. молотого чеснока
- 2 нарезанных красных луковицы
- ½ стакана уксуса
- 1 чашка чича де жора
- 1 красный острый перец, нарезанный толстыми полосками
- 1 маленькая веточка розмарина
- Тмин по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- сушеный орегано по вкусу
Материалы или посуда
- Olla
- смеситель
- Разделочная доска
- ножи
- Ложки
- Плоская пластина
Способ приготовления
- В кастрюлю положить кусочки курицы приправленный солью и перцем по вкусу.
- Затем добавьте перец панка, чеснок, тмин, розмарин, орегано, уксус и один из нарезанный лук.
- В одном смеситель смешать чича-де-хора или пиво с оставшимся луком, сразу же вылить смесь на курицу.
- смешать все кон лас манос Чтобы соединить каждый ингредиент, все кусочки курицы должны быть полностью покрыты маринадом.
- Дать настояться 30 минут.
- Теперь отнеси горшок к в середине огня пока жидкость от варки не уварится и не загустеет по вашему вкусу.
- Затем добавьте нарезанный острый перец толстыми полосками и уменьшить огонь до минимума.
- перестань готовить до курица нежная и густой маринад. Выключите огонь, дайте постоять и подавайте с белый рис, чифа или пюре из клубней на ваш выбор.
Советы и предложения
Не имеет значения, готовите ли вы этот рецепт впервые или уже являетесь экспертом в приготовлении этого блюда. перуанский деликатеснам всем нужно немного совет или предложение чтобы помочь нам развиваться как повара или просто лучше понять процесс приготовления и повысить качество блюда.
Для этого ниже мы представляем вам серию рекомендации которые, как мы надеемся, пригодятся вам на кухне при приготовлении Куриный маринад:
- необходимо уйти Маринуйте курицу в прохладном месте, без посторонних запахов и в течение времени, за которое наблюдается, что курица уже приобрела цвет и даже нужную консистенцию.
- Купить кусочки курицы свежий, розовый и без посторонних цветов или запахов.
- Lava всегда курите добычу и удаляйте кровь или выделения, входящие в состав животного. Так же, удалите любую кожу или лишний жир.
- Если вы хотите густой маринад, вы можете сделать смесь хлеба, лука, орегано и сжиженного масла. Вы должны добавить это в конце, пока вы даете ему готовиться всего 5 минут.
- La Чича де Жора можно заменить на темное пиво, солод или вино.
- есть все ингредиенты, посуда и рецепт под рукой во время подготовки Это супер необходимо для того, чтобы получить желаемый размер и без неудач.
- Вы можете сопровождать эту подготовку с юкка, жареный подорожник, вареные бананы, картофель или сладкий картофель в соусе.
Какие питательные вещества дает нам блюдо?
Содержание витаминов и минералов в курином мясе соотносится с этапы питания между мужчинами и женщинами. Тем не менее, рекомендуемая суточная норма курицы для поддержания здорового питания на диете составляет 2000 калорий в соответствии с потребностями, возрастом и размером человека.
Точно так же курица является одним из продуктов в основной продовольственной корзине. здоровее что существует и он очень вариабелен в плане приготовления, поэтому его потребление указано диетологами во всех этапы жизни и для многих состояний здоровья.
Подсчитано, что для каждого 100 гр куриного мяса в среднем вносит:
- калорий: 160 Ккал.
- белок: 30 гр
- Всего жиров: 70%
- углеводы: 2,4 гр
- фосфор: 43,4 гр
- Калий: 40.2 гр
- Магний: 3,8 гр
- Кальций: 1.8 гр
- Йерро: 0.1 гр
Кроме того, умеренное потребление рокото помогает улучшить кровообращение и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, а благодаря содержанию клетчатки регулирует кишечный транзит и борется с запорами. С другой стороны, паприка и чили они обеспечивают обильные витамины B и C, а также железо и магний, которые участвует в росте и развитии костей.
Вместо этого Чича де Жора Он придает приготовлению сладость, кроме того, в рецепте он составляет 0.63% волокон и жиров. В случае лука, это мощный овощ для омоложение кожи и увеличение и рост волос, поэтому в разумных количествах его употребление полезно для всех.
Любопытные факты о плите
- El Маринад для курицы началось в годы после завоевание Америки, когда колонизаторы искали новые методы сохранения продуктов питания, учитывая, что климат не всегда обеспечивал низкие температуры, поэтому они увидели необходимость применения других методов сохранения продуктов питания.
- В некоторых культурах Курицу адобо обычно готовят в глиняных горшочках., именно в сплошных котлах.
- Этот вид подготовки занимает Чича де Жора, тип мягкого ликера которым можно заменить пиво или вино.
- La девушка Джораха на языке кечуа это акха, а на языке кичва это асва, Это напиток родом из Южной Америки. особенно из Перу, Боливии и Эквадора, который имеет несколько разновидностей в зависимости от региона, где он встречается. Его приготовление в основном состоит из жора, то есть солодовая кукуруза.
- Эта чича сделана из доинкская эпоха, будучи священным напитком, используемым в церемониальных действиях и вечеринках всех доиспанских культур в центральной зоне Анд.
