La Перуанский торт является пастельный вкусная часть перуанской гастрономии, которая объединяет разнообразные и божественные ингредиенты которые делают его слишком приятным для вкуса детей, взрослых, бабушек и дедушек.
В основном речь идет о рецепт бисквита и желе вместе, с покрытием из цукатов или в сиропе, которые иногда заменяют свежими кусочками ананаса, персика и инжира. Торт обычно интегрируют с небольшим карамель или растопленный сахар, чтобы немного смочить, однако это может варьироваться в зависимости от вкусов каждого посетителя.
Этот тип десерта незаменим на праздновании праздника. семейная встреча, немного крещение, день рождения и даже свадьба, потому что его красочная презентация и разнообразие вкусов заставят всех в комнате влюбиться и восхититься.
Теперь вы здесь не только для того, чтобы читать о красивых деталях этого приготовления, но для Узнайте, как приготовить этот вкусный десерт самостоятельно. Итак, следуйте за нами, учитесь и наслаждайтесь.
Рецепт перуанского торта
Ингредиенты
- 259 гр пшеничной муки
- 15 г разрыхлителя
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла
- 120 мл молока
- 180 грамм сахара
Для начинки
- 60 гр клубничного желе
- 1/22 мл воды
- 300 гр сливок (сливок)
- 7 г нейтрального желатина (без ароматизатора)
Для покрытия
- 50 гр клубничного желе
- 300 мл воды
- 5 больших клубник, нарезанных ломтиками
Материалы или посуда
- Большая пластиковая миска или чашка
- вес
- трапезная или плесень
- Батидора
- Cuchara
- Cuchillo
- Полотенце
Способ приготовления
Начнем с смешивания яиц с маслом комнатной температуры (размягченным), молоком и сахаром в миске. с помощь блендера, убедившись, что все ингредиенты хорошо перемешаны, особенно сахар. Эта процедура занимает примерно 20 минут очень хорошо бьется.
Затем добавить муку и разрыхлитель процеживаем каждый ингредиент понемногу до полного объединения и получения бисквитного крема.
Закончив взбивать и, убедившись, что все ингредиенты компактны, вылить смесь в круглую форму или огнеупорную правильно смазанный маслом и посыпанный мукой, с учетом того, что духовку необходимо предварительно разогреть до 180ºC.
Пусть варится в течение 40 минут, отметив, что по достижении стимулированного времени следует проверить готовность пирога, проткнув его ножом. Если он выходит чистым, дело сделано., но, когда он выходит влажным, вы должны оставить больше времени для его приготовления.
Когда торт остынет нежно расформировать, а мы продолжаем следующий шаг.
Теперь с помощью блендера взбейте молочные сливки в миске до однородности, затем добавьте клубничное желе. растворяется в теплой воде, это судя по коробке и ее показаниям.
Между тем увлажните нейтральный желатин небольшим количеством горячей водыКогда все будет готово, добавьте его в миску и продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается.
Возьмите бисквит и разрежьте его пополам, с помощью зубочистки проткните каждую сторону. Впоследствии, смачиваем их сиропом. Возьмите форму, в которой мы выпекали, снова и добавьте один корж.
Вылейте крем на бисквит так, чтобы он был полностью покрыт. Накройте вторым коржом и поставьте в холодильник.
Когда начинка Перуанский торт это твердое и творожистое, мы идем, чтобы сделать окончательный желатин поверхности. Мы добьемся этого растворение клубничного желе в теплой воде, дайте ему остыть, прежде чем поливать холодный пирог, а затем поверх жидкости положите предварительно вымытую и обсушенную клубнику, нарезанную ломтиками.
Наконец, поместите препарат обратно в холодильник для охлаждения в течение часа. Отломи кусочек и наслаждайся.
Питательный вклад
Сегодня мы представим вам питательный вклад некоторых из наиболее важных ингредиентов препарата, чтобы он не остался незамеченным, тип и количество питательных веществ которые мы берем в рот и в организм. Мы начинаем так:
Нейтральный желатин:
- калорий: 62 Ккал.
- натрий: 75 мг
- Калий: 1 мг
- углеводы: 14 гр
- белок: 1.2 гр
Порошок для выпечки:
- калорий: 2 Ккал.
- углеводы: 11.3 гр
- натрий: 10.600 мг
- Калий: 20 мг
Пшеничная мука:
- калорий: 364 гр
- натрий: 2mg
- углеводы: 79 гр
- Кальций: 12 гр
- волокна еда: 2.7 гр
Сгущенное молоко:
- Асидос грасос насыщенный: 4.6 гр
- углеводы: 10 гр
- белок: 7 гр
- витамин C: 1.9 гр
- Vitamina B12: 0.2 гр
- Кальций: 61 гр
- Витамин в: 0.1 г
Яйца:
- Кальций: 100 гр
- Йерро: 0.9 мг
- натрий: 19.7 мг
Масло:
- натрий: 124 мг
- Калий: 126 мг
- Сахар: 1.4 гр
Сахар:
- углеводы: 5 гр
- калорий: 20 Ккал.
Масло:
- калорий: 130 Ккал.
- смазка: 22%
- Насыщенные жиры: 10%
- Насыщенные жиры поло: 14%
Что такое символический перуанский торт?
La Перуанский торт Это десерт, который упоминается с 1960-х годов.В своей традиционной форме этот торт состоит из трех слоев, верхний из которых представляет собой слой клубничное желе, вторая заготовка желатина клубничный молочный коктейль а нижний есть мучное печенье.
Позже были добавлены другие консервированные ингредиенты, что позволило нестандартные кусочки клубники или ананаса. Кроме того, во многих местах они начали замените клубничное желе ананасовым, также добавляем нарезанные кубиками персики. Наконец, торт начал покрыть сиропом сделать его более влажным, но этот штрих был реализован не более 15 лет назад.
Изначально, так как в этом торте желе сочетается с бисквитом, люди из высшего сословия называли его «торт чоло», однако сегодня это один из самых популярных тортов в перуанской кухне, который едят представители любого социального класса, стремящегося насладиться разной текстуры, вкуса и цвета.
