Этот тип десерт очень популярен в Латинской Америке (Венесуэла, Колумбия, Чили и Эквадор), однако в Перу производится в своем собственном стиле, варьируя рецепт с интеграцией фрукты, что делает его еще более традиционным и с оттенком перуанского характера.
La Торт Трес Леш в основном это ванильный бисквит без масла который ванны с тремя видами молока, такие как сгущенное молоко, сгущенное молоко и густые сливки. Кроме того, он наполнен небольшими кусочками свежих фруктов, особенно с клубника, персики и ежевика.
Этот вкусный десерт подается в любое торжество праздновать сладость жизни, а также развлекать с разными вкусами друзьям, гостям и близким, которые рядом с нами.
Рецепт торта Трес Лечес
Ингредиенты
- 1 и ½ стакана пшеничной муки
- 1 стакан сахара
- ½ стакана сахарной пудры
- ½ ст.л. разрыхлителя
- ½ ст.л. порошок корицы
- 1 банка сгущенного молока
- 1 банка сгущенного молока
- 2 банки густых сливок
- 6 яйца
- Ванильные эссенции по вкусу
Материалы или посуда
- квадратная или прямоугольная форма
- Батидора
- две миски
- шпатель
- Холодильник
Способ приготовления
- 1 шаг: Форму смазать и посыпать мукой перед приготовлением бисквита. Когда будете готовы, резервируйте.
- 2 шаг: Разогреть духовку до 250 градусов.
- 3 шаг: В миску просеять муку вместе с разрыхлителем и молотой корицей
- 4 шаг: Отдельно, в другом контейнере должен взбить яичные белки до пены или снега с половиной сахара. Угощайтесь блендером, и когда вы получите указанную консистенцию, выключите двигатель и храните смесь в холодильнике.
- 5 шаг: В следующую миску поместите яичные желтки (желтые) и белки, уже взбитые до состояния вздохов и вздохов. тщательно перемешайте их лопаточкой. Добавьте сухие ингредиенты и продолжайте медленно все смешивать.
- 6 шаг: Теперь вылейте смесь в предварительно посыпанный мукой источник и отправьте запекаться на 30 минут.
- 7 шаг: Чтобы приготовить крем «Трес лечес», доведите кастрюлю до кипения и добавьте три вида молока плюс палочки корицы и ваниль. Доведите до кипения и снимите с огня. В настоящее время, процедить, чтобы избавиться от комочков и чтобы препарат был чистым.
- 8 шаг: Когда торт готов снять с огня и дать постоять до комнатной температуры.
- 9 шаг: Не вынимая торт из формы, сделать небольшие отверстия с помощью ножа или зубочистки и полейте горячим молочным кремом всю поверхность. Дайте остыть и поставьте в холодильник на целый день, чтобы макароны приобрели вкус и консистенцию.
- 10 шаг: Украшать, взбить банку очень холодных сливок вместе с 60 граммами сахарной пудры и ванилином. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет похожа на снег. Охладите в течение 10 минут.
- 11 шаг: Достаньте торт из холодильника и положите на него крем. Хорошо покройте каждое пространство и украсьте тертой клубникой, персиками, ежевикой, виноградом или малиной.
Советы и рекомендации
- Бисквит можно положить в волна лоток или чтобы он имел определенную высоту, чтобы при размещении молока оно не проливалось и впитывало все нужные ему конфеты.
- Украсить торт можно кусочки малины, клубники или с фруктами амебы, по вашему вкусу.
- В том случае, если вы не хотите украшать меренгой, можно накрыть Крем шантильи или взбитые сливки.
- Вы можете заполнить торт перед добавлением молока. Вы добьетесь этого, разделив его пополам и добавив дульсе де лече, мюсли, нарезанный миндаль, изюм, сливы, клубнику или капли белого, молочного или горького шоколада.
Питательный вклад
Говоря о десерт последнее, что мы представляем себе, это то, насколько здоровым он будет, когда мы его съедим. Однако многие из этих угощений могут принести нам больше, чем просто прикосновение сладости к нашей жизни.
Учитывая это, сегодня мы представляем количество питательных веществ Что мы принимаем в свое тело? благодаря этой богатой подготовке:
Сгущенное молоко:
- калорий: 8 гр
- Всего жиров: 4.6 гр
- Асидос грасос насыщенный: 29mg
- Йерро: 0,2 гр
- Витамины B2: 61 гр
- Кальций: 0,1 гр
- витамины группы В: 624 гр
Молочный крем:
- калорий: 402 гр
- Всего жиров: 21 гр
- Насыщенные жирные кислоты: 105 гр
- Холестерин: 621 мг
- натрий: 98 мг
- Калий: 1-3 г
- углеводы: 0,5 гр
- сахара: 25 гр
Яйца:
- Кальций: 0,9 мг
- Утюг: 19,7 мг
- натрия: 155 гр
- Углеводы: 56 гр
- Сахар: 1.2 мг
- Утюг: 0.1 гр
- витамин B: 610 мг
Пшеничная мука:
- жир: 0.2 гр
- натрия: 35 мг
- Сахар: 2.7 гр
- белки: 0.2 гр
- Утюг: 0.1 гр
- Витамин B6: 12 гр
- Магний: 10 мг
Сахар
- Это углевод, который содержит много энергии. Каждое зерно имеет примерно 4 калорий, с другой стороны, чайная ложка сахара имеет около 20 калорий
Интересные факты
- В настоящее время происхождение Торт Трес Леш но некоторые историки считают, что это было в Мексика где он действительно был создан впервые; другие думают, что это было в El Сальвадор. Однако, что действительно совпадает, так это то, что первые сведения об этом десерте описаны примерно в XNUMX веке, во время межкультурного перехода Европы и Америки.
- la Торт Трес Леш Это популярный десерт из Мексики, Сальвадора, Венесуэлы, Колумбии, Панамы, Перу, Боливии, Чили, Коста-Рики, Пуэрто-Рико, Доминиканской Республики и других стран. Центральная Америка как Никарагуа и Гондурас.
