د چینفا سټایل سوټ شوي نوډلز ترکیب

د سوټ شوي نوډلز چینفا سټایل دا د پیرو د خواړو عادي خواړه دي. د دې نوم د ګاسټرونومیک تخنیک څخه راځي چې په نوم پیژندل کیږي saute، په کوم کې چې تازه سبزیجات د پوښاک سره د څو دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې د مختلف غوښو سره یو ځای غوړ شوي.

دا ډوډۍ له کوم ځای څخه راځي پیرود پام وړ د چینایي کلتور لخوا اغیزمن شوی، چیرته چې کارول کیږي د آسیا سبزیجات او د غلو او تخم غوړلکه تل یا تل.

د هغې د توضیح لپاره، د کب برخې لومړی پخې شوېاو همدارنګه د برخې برخې غوښه، چرګ یا چرګ، د پخلي د ذوق او پریکړې سره سم. بیا هر څه ته ځي د مصالحو او چینایي تیلو مخلوط، چې وروسته د نوډلونو سره ورکړل شي ، مخکې پخه شوي.

El د شیفا سټایل دا تل د پیرو ټولنې او د لیدونکو لخوا چې غواړي مختلف او اصلي خوندونه ترلاسه کړي د پخلی کولو یوه له خورا غوښتل شوي لارو څخه وي ، او له همدې امله تاسو د دې لذت هڅه کولو لیوالتیا کې پاتې نه شئ. نن موږ تاسو ته در زده کوو چې څنګه دا خوندور خواړه د لومړني اجزاو سره چمتو کړئ ، په اسانۍ ترلاسه کول او ارزانه.

د چینفا سټایل سوټ شوي نوډلز ترکیب

عنصرونه

• 1 کیلو ګرامه چینایي نوډل
• 150 ګرامه کولانتاو (لوی چیچه لوبیا)
• د بروکولي 200 ګرامه
• 2 tbsp. سپین شکر
• 5 tbsp. سویا ساس یا سویا ساس
• 2 tbsp. اویسټر ساس
• 1 tbsp. chuño
• 1 tbsp. اجینو موټو مساله
• 1 پیاله د تل یا تیلو غوړ
• 1 پیاله کباب شوی کب
• ½ کپ مونګ لوبیا
• ½ سور مرچ په پټو کې
• ۱۱ ګیلاسه د چرګ بوی یا اوبه
• د چینایي پیاز 3 څانګې کټ شوي (یوازې شنه برخه)
• 1 کباب په متوسط ​​​​چوکو کې پرې شوی
• 1 د چرګ سینه پخه شوې او ټوټه شوې
• مالګه، مرچ او لیمو د خوند لپاره

توکي او لوښي

• د پخلی کڅوړه
• کوچیلو
• چمچ
• د پرې کولو تخته
• د پخلنځي تولیه
• د کبان پان

چمتووالی

• 1 مرحله:

په یوه کڅوړه کې اضافه کړئ دوه لیتره اوبه او جوش ته یې راوړئ.

• 2 مرحله:

کله چې اوبه جوش شي، اور بند کړئ او چینایي نوډلونه د 1 دقیقو او نیم نیم لپاره پخلی کړئ. بیا یې لرې کړئ او د سړو اوبو لاندې یې وخورئ ترڅو پخلی ودروي. سمدلاسه یې په یخ ځای کې وساتئ.

• 3 مرحله:

بیا، په یو لوی فریینګ پین کې لږ غوړ ګرم کړئ او نوډلس لږ لږ وخورئ. کله چې دا طلایی رنګ ترلاسه کړي، لیرې یې کړئ او پریږدئ چې وچ شي.  

• 4 مرحله:

اوس، په ورته پین ​​کې، لږ نور غوړ اضافه کړئ او ګرم کړئ. یوځل د حرارت درجه داخل کړئ ځمکني لہسن، د کبانو ټوټې چې پخوا د مالګې او مرچ سره پخې شوې وې. د څو دقیقو لپاره نسواري ته پریږدئ یا تر هغه چې پوټکی قوي وي او داخلي جوس وي. له کڅوړې څخه لیرې کړئ، اور وساتئ.

• 5 مرحله:

بیا پاپریکا په پټو کې وخورئ د کولانتاو، مونګ لوبیا، بروکولي، بوک چوی. هرڅه په کلکه سره حرکت وکړئ ترڅو هر اجزا مخلوط شي. اجازه راکړئ چې دا سبزيجات پرته له سوځولو څخه وخورئ.

• 6 مرحله:

کله چې چمتووالی نرم او روښانه شي، د چرګانو ورب، د اویسټر ساس او مصالحې اضافه کړئ. هر څه ډیر ښه ووهل د یو څو چمچو شکر سره بدیل. په پای کې، د سویا ساس او د کب ټوټې سره یوځای کړئ. پرته له ځنډه مخلوط کړئ.

• 7 مرحله:

چنو په اوبو کې منحل کړئ او په مخلوط کې یې اضافه کړئ. همدارنګه، د چرګانو ټوټې سره یوځای کړئ او په منځنۍ تودوخه د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.

• 8 مرحله:

په پای کې، ښه کټ شوي چینایي پیاز اضافه کړئ، همدارنګه د تېلو یو کاشوغه او د لیمو یو څاڅکی.

• 9 مرحله:

د وروسته لپاره هرڅه په ښه توګه سره یوځای کړئ د نوډلونو یوه برخه پلی کړئ او په سر کې د چرګ او کب ساس اضافه کړئ.

لارښوونې او سپارښتنې

• مخکې له دې چې ماهي وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې وچ دی.، ځکه چې پاتې اوبه کولی شي د دې لامل شي چې غوړ زموږ په لور وخوري کله چې موږ یې چمتو کوو.
• کله چې ماهي وخورئ یو چټ قوي مایع اضافه کړئ (کوم چې سور شراب، ویسکي یا پیسکو کیدی شي) د ماهي سوځولو لپاره. دا ډول چال دا خورا ځانګړی بوی او بوی ورکوي.
• د کب کوچنۍ ټوټې وکاروئ. په دې توګه تاسو کولی شئ د پخلی ښه کنټرول کړئ او په پایله کې د تودوخې د پام وړ کمیدو مخه ونیسئ.
• ټول سبزیجات په ښه توګه پرې کړئ نو دا د پاستا سره یوځای خوړل عملي او اسانه دي.
• کله چې نوډلونه یخ شي، یو چمچ د تیلو غوړ اضافه کړئدا د خوند لپاره نه یوازې په ساس کې بلکې په نوډلونو کې هم شتون لري.
• د تیلو کارول یو ښه انتخاب دیځکه چې خوند یې بډایه او ځانګړی دی. په هرصورت، تاسو کولی شئ سبزیجات، کب او د چرګ سره وخورئ د زیتون غوړ، د ورجن غوړ یا د لمر ګل غوړl د دوی هر یو د غوړ شوي کب جوړولو لپاره معتبر دی. هرڅه به پدې پورې اړه ولري چې ایا موږ غواړو زموږ کب ډیر یا لږ څرګند ذائق ولري.
• تاسو کولی شئ د دې ډوډۍ سره یوځای شئ سړه څښاک او یو څه خواږه او خواږه ساس د خوندونو سره لوبې کولو لپاره.

د غذايي موادو عمومي ونډه څه ده چې ډوډۍ موږ ته چمتو کوي؟

د سوټ شوي نوډلز چینفا سټایل دا د غوړ محلول ویټامینونو AD، د ګروپ B ویټامینونو کې بډای دی، په ځانګړې توګه B2، B3، B6، B9 او B12؛ د منرالونو په اړه د پنیر، غوښې یا هګیو حتی نورو مخالفتونو څخه تیریږي.  

همدارنګه، دا ډوډۍ موږ ته درکوي د خوندونو او مغذي موادو مختلف حل د خپلو اجزاوو له مخې، کوم چې په لاندې ډول تشریح شوي:  

• Pescado

ماهي د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. د هلکانو او نجونو وده او پرمختګ ته وده ورکوي. دا د لوړ بیولوژیکي ارزښت او اسانه هضم پروټین چمتو کوي. دا د منرالونو سرچینه ده لکه فاسفورس، پوتاشیم، سوډیم، کلسیم، کوبالټ، مګنیزیم، اوسپنه، آیوډین، فلورین، زنک او ویټامینونه لکه A, B1, B2, B3, B12, D او E.

• نوډلس یا سپتیټی

پاستا یوه ښه سرچینه ده ویټامین ایچ، بایوټین ای، توکوفیرول، ویټامین B ګروپ، تایمین، ریبوفلاوین او پیریډوکسین، دا د اوسپنې، مګنیزیم او پوټاشیم یو غوره کنډکټر هم دی، د هډوکو او انزایمونو د جوړولو لپاره ټول اړین منرالونه.

• اج

مرچ لري ځینې ​​​​ګټې د روغتیا لپاره لکه ویټامینونه، د کالوري سوځول، د اکسیجن زیاتوالی، د بشپړتیا احساس، د معدې محافظت، زړه ښه کوي، د انټي اکسیډنټ اغیز او د جواني دانو سره مبارزه کوي.

• کنجد غوړي

د سیسم غوړ چمتو کوي ویټامین A، D، C، E او B، یوه ښه سرچینه ده اومیگا 6 او 9عصبي سیسټم پیاوړی کوي، د وینې کولیسټرول تنظیموي، د ویښتو د توییدو مخنیوی کوي، د لوړ فشار په پیښو کې ګټه لري، د سر د وچوالي کنټرول او بواسیر کموي.

• پیاز

په عمومي ډول پیاز طبیعي شکر، ویټامین A، B6، C او E لري. همدارنګه منرالونه لکه سوډیم، پوتاشیم، اوسپنه او غذایی فایبر.

سربیره پردې ، دا یو دی د فولیک اسید ښه سرچینهد 44 کالوریو او 1,4 ګرام فایبر ترمنځ.

• Ajo

د طبیعي درملو ځانګړتیاوو څخه، هوږه یو ځانګړتیا لري د تنفسي انتاناتو سره مبارزه کوي، د برونکیل ټیوبونه پراخوي، د مغز غشا کموي، د معافیت سیسټم هڅوي. په پرله پسې توګه، دا د کورونویرس ناروغۍ سره مبارزه کې ګټور دی او دا د بدن لپاره د پاکولو لپاره هم خورا ښه دی.

• مرچ

د پاپریکا لپاره سپارښتنه کیږي د کولګین، هډوکو او غاښونو جوړښت ته وده ورکوي، همدارنګه د ویښتو وده کې مرسته کوي ، لید ښه کوي ، نوکان پیاوړي کوي ، میوکوسا او د معافیت سیسټم.

په عین حال کې، دا د خلکو لپاره خورا ګټور دی د عصبي محرکاتو او عضلاتو تولید او لیږد او د دې لپاره ویټامین ای ګڼل کیږي د انټي اکسیډینټ د سرطان په وړاندې ملګری.

• کولی

د ځینو ملکیتونو او مرستو چینایی کباب د دوی diuretic fiefdoms دي، کوم چې د a بډایه فایبر ځواک, اوبه او انټي اکسیډنټونه, غذايي مواد چې زموږ سره په طبیعي ډول زموږ په بدن کې ساتل شوي مایعات او زهرجن له مینځه وړلو کې مرسته کوي.

هم، د وزن کنټرول پیاوړی کوي, همدارنګه د لږ کالوري چمتو کول او ډیری اوبه لري، له همدې امله دا په کې شتون لري سلیمینګ ډایټونه.

د یو طشتری کیسه

La د پیرو ګاسټرونومي یو له خورا اغیزمنو څخه دی ، دا د دې له امله چې د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه لوی شمیر خلک د دې لوی هیواد ساحلونو ته رسیدلي ، پدې حالت کې په پیرو کې د دوی شتون شتون درلود. د خلکو لپاره مختلف انعامونه، ځکه چې دوی د فصل کولو او دمخه پیژندل شوي خواړو ته د نوي مفهوم اضافه کولو مسؤلیت درلود.  

د نولسمې پیړۍ په نیمایي کې د لرې ختیځ څخه لومړني چینایي کډوال راغلل، څوک چې د جهيلونو ته نږدې سیمو کې میشته شوي چیرې چې د وریجو په کښت کې د کار کولو لپاره هیکینډا شتون درلود ، دا اجزا یې د دوی د پخلنځي نفوذ د انجیکشن لپاره د دوی د لومړي ماډل په توګه اخیستي.

کلونه وروسته، د دغو مهاجرینو هر یو د کار خپلواکۍ سره، پخلنځی نور هم بدل شوی، د آسیا ساسونو کارولو او بازارموندنې او د هرڅه ګړندي کولو لپاره د هغې ځانګړي لارې سره په نړۍ کې د نه تکراريدونکي سټایلونو اضافه کول. دا ټول معلومات او د پخلي طریقه به د پیرو میراث ته د یو شمیر چینایانو د واده له لارې د پیرو اوسیدونکو ته وسپارل شي ، کوم چې د دود ساتلو او پخولو طریقه دومره په زړه پورې وه چې د آسیا وروڼو سره یې شریکه کړې وه.